>>วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักร้านอาหารที่มีคอนเซ็ปต์เก๋ไก๋ ไม่เหมือนใคร อย่าง Crepes & Co. [เครปส์แอนด์โค] ร้านที่นำเอาเครปมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ที่สำคัญยังมีบริการอาหารในแบบหลากหลายเชื้อชาติไม่ว่าจะเป็น อาหารในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ทั้งอาหารกรีก โมรอคคันและสเปนนิช ที่นับเป็นอาหารหาทานยากสำหรับในเมืองไทย แต่ทั้งหมดนั้นคุณสามารถมาอร่อยได้ที่ร้านแห่งนี้ได้
ร้านอาหารเครปส์แอนด์โค ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2539 นับเป็นร้านอาหารแรกๆ ที่แนะในให้คนไทยรู้จักกับอาหารมื้อสาย หรือ Brunch จุดเด่นของร้านนี้ คือ อาหารประเภทเครป ที่เขานำมาทำได้สารพัดเมนู ลบแนวคิดแบบเดิมๆ ของเครปที่คนไทยมักจะมองว่าเป็นขนม หรือ ของหวาน เพราะถ้าคุณมาสั่งเครปร้านนี้รับประทาน คุณสามารถเลือกได้ครบ ตั้งแต่แบบเมนูของหวาน เมนูอาหารจานหลักแบบกินอิ่มเต็มมื้อได้เลยทีเดียว
จุดเริ่มต้นของแนวคิดการทำเมนูเครปของร้านนี้ เกิดจากคุณฟิลลิป บรุตแตง ผู้ก่อตั้งร้านได้พบเห็นการรับประทานขนมเบื้องของคนไทย ซึ่งมีรูปลักษณะคล้ายคลึกกับเมนูเครปของทางฝั่งยุโรป จึงได้เกิดไอเดียที่จะทำร้านอาหารที่เน้นการขายเครปซึ่งน่าจะถูกใจคนไทยที่นิยมรับประทานขนมเบื้องกันอยู่แล้วได้ไม่ยาก
นอกจากเมนูเครปแล้ว ทางร้านยังมีอาหารเมนูที่น่าสนใจและแตกต่างจากร้านอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยภูมิหลังของคุณฟิลลิป เป็นลูกครึ่งสวิสและบัลแกเรียน แถมยังเคยใช้ชีวิตอยู่ใน กรีซ โมรอคโคและสเปน เขาจึงนำความอร่อยที่เขาเคยสัมผัสในประเทศเหล่านี้มาถ่ายทอดให้คนอื่นๆ ได้ลิ้มลองกัน อย่าง สูตรอาหารพื้นบ้านแบบเมดิเตอร์เรเนียน อย่างอาหารกรีก โมรอคคันและสเปนนิช ที่หาทานได้ไม่ง่ายนัก มาบริการสร้างประสบการณ์ความอร่อยบทใหม่
มีทั้งเมนูอย่าง Melitzano (มะเขือยาวอบไข่ปลาคาเวียร์), Dolmades (ใบองุ่นยัดไส้), Tyropita (พายเฟต้าชีส), Keftethes (มีทบอลแบบกรีก), Courgettes Risssoles (พายสอดไส้ซูกินี่ เฟต้าชีส และออริกาโน่), Paella ข้าวผัดสไตล์สเปน, Fish Chermoula (เนื้อปลาอบซอสเชอร์มูลา อาหารสไตล์โมร็อกกันที่รสเข้มข้นและหอมกลิ่นเครื่องเทศ) และเมนูของหวานอย่างเครปสารพัดชนิด
ปัจจุบันนี้ร้านเครปส์แอนด์โค มีหลายบรรยากาศให้คุณเลือกแวะเวียนไปสัมผัสความอร่อย ไม่ว่าจะเป็นที่ซอยหลังสวน สาขาใหม่ที่มาในรูปแบบของบ้านอันแสนอบอุ่น เฉกเช่นเดียวกับร้านสาขาแรกที่สุขุมวิทซอย 12 ซึ่งหมดสัญญาเช่าที่จึงต้องโยกย้ายมาเปิดสาขาที่ซอยหลังสวนนี้แทน, สาขา 8ทองหล่อ, ร้านขนาดย่อมเป็นคอร์เนอร์อยู่ที่เซ็นทรัลเวิลด์ รวมไปถึงร้านในต่างจังหวัดอย่างหัวหิน และที่ต่างประเทศอย่างที่เซี่ยงไฮ้
สอบถามรายละเอียดของร้านเครป แอนด์ โค ได้ที่โทรศัพท์ 0-2652-0208 หรือเข้าไปเยี่ยมชมรายละเอียดของร้านได้ที่ www.crepesnco.com :: Text by FLASH
>> อัปเดตข่าวในแวดวงสังคม กอสซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net และ ติดตาม CelebStagram ได้ที่ http://www.manager.co.th/celebonline/celebstagram/
