เรื่องอาหารการกินดูจะเป็นเรื่องที่สำคัญของนักชิม ที่ให้ความพิถีพิถันในปัจจุบันนี้ โดยเฉพาะ ไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไปของคนเมือง ที่มักจะออกมาแฮงก์เอาต์นอกบ้านกับเพื่อนหรือครอบครัว เหตุนี้ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ จึงเปิดตัว “คอสโมโพลิแทน ฟู้ด บาย ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์” เทรนด์อาหารแนวใหม่ไร้พรมแดนสุดล้ำแห่งปี 2555 ของพลเมืองมหานคร
ประสิทธิ์ ปรีชาเฉลียว โต้โผใหญ่ ยูนิลีเวอร์ ฟู้ดโซลูชั่นส์ เผยถึงที่มาเทรนด์อาหารแนวใหม่ว่า “อาหารแนวคอสโมโพลิแทน เกิดจากการผสานของเชื้อชาติที่หลากหลาย ทำให้เกิดการหลอมรวมเป็นความนำสมัยทางด้านอาหาร ซึ่งเป็นเทรนด์อาหารไร้พรมแดน ที่ผสมผสานทั้งเรื่องแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์จานอาหารของเชฟ การเลือกวัตถุดิบที่หลากหลาย เทคนิคและวิธีการปรุงอาหาร การตกแต่งจานอาหาร ซึ่งเป็นวิวัฒนาการของอาหารที่เกิดขึ้นในมหานครใหญ่ๆ อย่าง ลอนดอน นิวยอร์ก และโตเกียว”
ในงานได้เนรมิตแคตวอล์กให้กลายเป็นห้องครัวขนาดย่อม โดยได้ เชฟชวลิต ยิ้มประเสริฐ
และ เซเลบริตีเชฟ ไฮเคิล โจฮารี ร่วมคุกกิ้งเรียลลิตี้ในเมนู แคร็บเค้กกับส้มตำ และ ฟัวกราโลลี่ป๊อบ ประกอบการแสดงของ เมย์-ภัทรวรินทร์ ทิมกุล ที่ได้จำลองการแสดงนันทาของประเทศเกาหลีมาไว้บนแคตวอล์ก ซึ่งเป็นการแสดงร่วมสมัยที่ประยุกต์เอาอุปกรณ์ครัวมาทำเป็นเครื่องดนตรี ที่ผสมผสานหลากหลายวัฒนธรรมและเชื้อชาติให้กลายเป็นครัวเดียว
ต่อด้วยเหล่าไฮโซและดาราตบเท้าร่วมเดินแบบ เพื่อพรีเซนต์จานอาหารคอสโมโพลิแทนสำหรับคนรัก สุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น นิกกี้-ปณิธี สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ที่ควงคู่กับ ฟลุค-เกริกพล มัสยวานิช ออกมาพรีเซนต์ใน “จานฮังเลพอร์กชอพกับข้าวเหนียวทอด”
ขณะที่ จุ๋ย-จรสพรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา มากับจาน ฟัวกราโลลี่ป๊อบ ที่เกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟในการผสมผสานระหว่างตับห่านจากฝรั่งเศสกับบ๊วยประเทศญี่ปุ่น และไทยอย่างต้มยำ มะเขือเทศ มะนาว และตะไคร้
ปิดท้ายที่ แพนเค้ก-เขมนิจ จามิกรณ์ กับ จานแคร็บเค้กกับส้มตำ ซึ่งเกิดจากแรงบันดาลใจของเชฟในการผสานจุดเด่นของจานอาหารจาก 3 ประเทศเข้าด้วยกัน ทั้งอเมริกา ยุโรป และไทย
นักชิมท่านใดที่อยากลิ้มลองรสชาติ ไปได้ที่ ร้านวอเตอร์ ไลบราลี่, ร้านเดอะ การ์เร็ต ซีเคร็ท บิสโทร บาร์, ร้านออเดร คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร และร้านอิน เดอะ มู้ด ฟอร์ เลิฟ : ซูชิ บาร์ แอนด์ บิสโทร
Text by : ASTV ผู้จัดการรายวัน: สังคม-สตรี
>> อัพเดตข่าวในแวดวงสังคม ก็อซซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net
