ยูนิลีเวอร์ประกาศชูนโยบายลดต้นทุนแทนการปรับราคาสินค้ากลุ่มอาหารขึ้น ลั่นไม่ผลักดันภาระให้ผู้บริโภคไทย อัด 100 ล้านรีลอนช์ไอศกรีมแม็กนั่มในรอบ 20 ปี ควง 5 กลยุทธ์บุกตลาดไอศกรีมพรีเมียมเจาะกลุ่มผู้ใหญ่ หลังพบตลาดใหญ่ แถมโตพรวดถึง 16% สิ้นปีตั้งเป้าโตมากกว่า 12%
นางสุพัตรา เป้าเปี่ยมทรัพย์ รองประธานกรรมการบริหาร ธุรกิจอาหารและไอศกรีม บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ทำตลาดสินค้าในกลุ่มอาหาร ประกอบด้วย แบรนด์คนอร์, เบสท์ฟู้ด, ลิปตัน, ไอศกรีมคอนเนตโต้ และแม็กนั่ม เปิดเผยว่า บริษัทมีนโยบายใช้กลยุทธ์ประหยัดต้นทุนการดำเนินงานด้านอื่นๆ เพื่อไม่ต้องปรับราคาสินค้าผลักภาระให้ผู้บริโภค โดยกลยุทธ์ที่นำมาใช้ อาทิ ปรับบรรจุภัณฑ์ โดยยึดหลักคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้เหมือนเดิม ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนการดำเนินงานได้เป็นอย่างดี ทำให้ระยะนี้ทางยูนิลีเวอร์ไม่มีแผนที่จะปรับราคาสินค้าในกลุ่มอาหาร หลังจากได้ปรับราคาสินค้าในกลุ่มอาหารบางรายการในช่วงปีที่ผ่านมา เช่น ปรับราคาคนอร์เพิ่มขึ้นในช่วงเดือนเมษายน และไอศกรีมคอนเนตโต้ในช่วงน้ำท่วม
ล่าสุดบริษัทได้รีลอนช์ไอศกรีมแมกนั่มครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปีของการเข้ามาทำตลาดในเมืองไทย โดยจะให้ความสำคัญเรื่องการขยายช่องทางจำหน่ายผ่านสถานที่ท่องเที่ยวให้มากขึ้น รวมทั้งการขยายช่องทางจำหน่ายผ่านศูนย์ส่งสินค้า และรถไอศกรีมวอลล์ทั่วประเทศ พร้อมทั้งรถไอศกรีม ตู้ไอศกรีมวอลล์ และการนำตู้ของแม็กนั่มเข้าช่องทางโรงแรมห้าดาว การปรับสูตรเดียวกันทั่วโลก รวมทั้งการใช้พรีเซ็นเตอร์ที่เป็นดาราชั้นนำของไทย ได้แก่ ชมพู่ อารยา เอฮาร์เก็ต, อนันดา เอเวอริ่งแฮม, เต๋อ ฉันทวิทย์, โอปอล์ ปาณิสรา พิมปรุ และชวพร เลาหพงศ์ชนะ รวมทั้งภาพยนตร์โฆษณาเพื่อสร้างการรับรู้และจดจำในตราสินค้า ใช้งบในการรีลอนช์ครั้งนี้ถึง 100 ล้านบาท
นางสุพัตรากล่าวว่า การหันมารุกตลาดไอศกรีมแม็กนั่มเเป็นไปตามนโยบายการรีลอนช์ทั่วโลก ซึ่งหลังจากทำแล้วในบางประเทศ เช่น อินโดนีเซีย ยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้น 25 เท่าในปีที่ผ่านมา สำหรับโอกาสการตลาดในประเทศไทย พบว่าตลาดไอศกรีมมูลค่า 12,000 ล้านบาท เติบโต 12% แบ่งเป็นไอศกรีมสำหรับกลุ่มวัยรุ่น 23% เติบโต 16% กลุ่มเด็กสัดส่วน 23% ติดลบ 6% และกลุ่มผู้ใหญ่ 54% เติบโตถึง 16%
นอกจากนี้ยังพบว่าไอศกรีมระดับพรีเมียมมีการเติบโตเพิ่มขึ้น จึงมองว่าตลาดผู้ใหญ่เป็นขนาดใหญ่และมีช่องว่างการตลาดอีกมาก ทำให้บริษัทนำแม็กนั่มซึ่งเป็นไอศกรีมระดับพรีเมียมรุกตลาดไอศกรีมเจาะกลุ่มผู้ใหญ่
สำหรับการบุกตลาดไอศกรีมอย่างครบวงจรในครั้งนี้ ทั้งการปรับสูตร การไม่ปรับราคาขึ้นจากปีที่ผ่านมา เป็นครั้งแรกที่มีการใช้พรีเซ็นเตอร์ระดับแนวหน้าถึง 5 คน การใช้สื่อโฆษณา 360 องศา และเจาะช่องทางจำหน่ายทุกช่องทางเพื่อเข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศ จะส่งผลให้ตลาดไอศกรีมพรีเมียมมีการขยายตัวเพิ่มขึ้น
ขณะที่บริษัทตั้งเป้าปีนี้จะมีอัตราการเติบโตได้มากกว่า 12% หรือมากกว่าการเติบโตของตลาดไอศกรีม หลังจากปีก่อนหน้าตลาดนี้โตเพียง 7% เพราะได้รับผลกระทบจากภาวะน้ำท่วมในช่วงปลายปี โดยรายได้แบ่งเป็นไอศกรีมวัยรุ่น 22% เช่น ไอศกรีมคอนเนตโต้ กลุ่มเด็ก 32% ได้แก่ แพดเดิ้ลป็อป และกลุ่มผู้ใหญ่ 46% คือ แม็กนั่ม ฟรุตทาเร่
