>>ในที่สุดเวทีการแข่งขันค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย DIAGEO RESERVE WORLD CLASS Thailand Competition Final round 2012-Raising the bar. The Art of Service and The Bartender ที่จัดขึ้นโดย คุณแกรม ฮาร์โลว์ ก็ได้ผลตัดสินผู้ชนะเลิศที่เป็นสุดยอดบาร์เทนเดอร์หนึ่งเดียว ผู้จะเป็นตัวแทนไทยไปแข่งขันเวทีระดับโลกประเทศบราซิล เวทีซึ่งจะรวมสุดยอดบาร์เทนเดอร์กว่า 50 ประเทศทั่วโลก
แคมเปญ “ดิอาจิโอ เวิลด์คลาส 2012” เป็นแคมเปญระดับโลกที่สานต่อเป็นปีที่ 4 โดยเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2009 เพื่อค้นหาสุดยอดบาร์เทนเดอร์ผู้เปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการรังสรรค์เครื่องดื่มชั้นเลิศ โดยดิอาจิโอฯ ประเทศไทยได้จัดมาอย่างต่อเนื่องปีนี้เป็นปีที่ 2 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับวงการบาร์เทนเดอร์ไทยให้ก้าวเข้าสู่ความเป็นสากลอย่างเต็มตัว
ในรอบตัดสินของการแข่งขัน ผู้เข้ารอบต่างโชว์ทักษะ ความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ เพื่อสร้างสรรค์ผลงานเครื่องดื่มค็อกเทลแนวใหม่สุดล้ำเลิศ ภายใต้โจทย์ Tropical Journey และ Hollywood Star Challenge โดยโจทย์ที่ 2 นี้จะต้องมี Johnnie Walker Blue Labels เป็นส่วนผสม ซึ่งผลการตัดสินโดยคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ 1.คุณเศรษฐพงษ์ เผ่าวัฒนา บรรณาธิการจากนิตยสารลิปส์ 2.Mr.Mirko Gardelliano, Water Library-Mixologist Bar Manager 3.คุณอิศเรศ สุนทราวรกุล ผู้จัดการฝ่ายการตลาด กลุ่มผลิตภัณฑ์วิสกี้ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด 4. Mr.Chi Mun Lam, Diageo Bar Academy Director และ 5. Mr.Karol Ansaldi, Oskar Bar - Manager
ผู้ชนะเลิศอย่างเป็นทางการที่ได้เป็นตัวแทนหนึ่งเดียวของประเทศไทยไปร่วมแข่งขันใน World Class ระดับโลก ณ เมืองริโอเดอจาเนโร (Rio de Janriro) ประเทศบราซิล คือนายศุภวิชญ์ มุททารัตน์ จากโรงแรม St.Regis ผู้สร้างสรรค์ผลงานค็อกเทล “The Striding”
“เชื่อมั่นว่าความรักและศรัทธาในอาชีพ การสนุกกับงานที่ทำ พร้อมจริงจังให้มากที่สุด ผนวกกับความขยัน แล้วความสำเร็จจะรอคอยอยู่ตรงหน้าครับ สำหรับการเตรียมตัวรอบนี้ผมเปรียบกับการสร้างหนัง แล้วจินตนาการว่าจะเสิร์ฟดาราฮอลลีวูดสาวสวย อีวา กรีน (Eva Green และผมตีโจทย์ว่าเป็นธีม Hollywood Star ในงาน Red carpet ของภาพยนต์เรื่องที่จะเปิดตัว โดยมีผู้กำกับ นักแสดงชายและหญิงเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งผมถอดมาเป็นส่วนผสมของค็อกเทล ส่วนผสมหลักของผลงานค็อกเทล “The Striding” คือผิวมะนาวและผิวส้ม ส่วน body คือ victor และ essence กาแฟและวานิลลา และกิมมิกของผมคือน้ำแข็งที่นำ orange blossom มาใส่น้ำเปล่าและแช่แข็งเป็น Iceberg ช่วงที่ดื่มก็เปรียบเหมือนการดูหนังครับ
ความสุนทรีย์เริ่มจากจะสัมผัสด้วยกลิ่นของผิวมะนาวและผิวส้ม กลิ่นกลาง body คือกาแฟและวานิลลา กลิ่นท้ายคือน้ำแข็ง Orange blossom ผมว่าเสน่ห์ของค็อกเทล อยู่ที่การไม่ยึดติดกับสิ่งเดิม หากเป็นการผสมผสานระหว่างสิ่งคลาสสิกและสิ่งใหม่ที่ทันสมัย ออกมาเป็นค็อกเทลใหม่ๆ ที่น่าสนใจครับ
ผมขอขอบคุณการแข่งขัน World Class ครั้งนี้ที่นอกจากจะได้ความรู้และประสบการณ์มากมาย ยังเป็นการยกระดับอาชีพบาร์เทนเดอร์ของผม เหมือนกับตัวเองได้เลื่อนตำแหน่ง และสำหรับการแข่งขันระดับโลกที่ประเทศบราซิล ในฐานะตัวแทนของประเทศไทยจะตั้งใจทำเต็มที่อย่างดีที่สุดครับ”
ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 1 คือนายสมคะเน สิงหา จาก Mellow สาขา The Balcony และรองชนะเลิศอันดับ 2 คือ นาย อดิศร์ หวันโซ๊ะ จาก Eat me
World Class เวทีแข่งขันค็อกเทลสุดยิ่งใหญ่ระดับโลก ณ ประเทศบราซิล ในเดือนกรกฎาคมนี้ ที่ซึ่งค็อกเทลเต็มไปด้วยสีสันและความหลากหลายจะถูกสรรค์สร้างขึ้นอย่างน่าทึ่งโดยสุดยอดบาร์เทนเดอร์ทั่วทุกมุมโลกที่จะมารวมตัวกันกว่า 50 ประเทศ เพื่อยกระดับอาชีพบาร์เทนเดอร์และนำเข้าสู่เทรนด์ของการดื่มแนวใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคปัจจุบัน สะท้อนถึงการดื่มและเฉลิมฉลองการใช้ชีวิตอย่างมีศิลปะและรสนิยม
ร่วมส่งกำลังใจให้ตัวแทนบาร์เทนเดอร์ไทยผู้มีโอกาสก้าวไกลสู่ระดับโลก ในการแข่งขัน “ดิอาจิโอ เวิลด์คลาส 2012” ที่จะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมนี้ ที่ประเทศบราซิล :: Text by FLASH
>> อัปเดตข่าวในแวดวงสังคม กอสซิป แฟชั่น ความงาม และเที่ยว กิน ดื่ม เพิ่มเติมได้ที่ http://www.celeb-online.net หรือ App Store ได้แล้วที่ celeb online ipad edition
