- • ผู้ประกอบการร้านอาหารเดือดร้อน ต้นทุนสูงขึ้น
- • ห้างจำกัดการซื้อน้ำมันปาล์มต่อคน ทำให้ต้องซื้อจากร้านชำที่ราคาแพงกว่า
- • ผู้ประกอบการร้านอาหารอาจปรับราคาอาหารขึ้น หากกระทรวงพาณิชย์ไม่แก้ไขปัญหา
ร้านอาหาร ประชาชนร้องจ๊าก น้ำมันปาล์มขวดพุ่งทะลุขวดละ 60 บาท ทำเดือดร้อนไปทั่ว กระทบต้นทุนทำอาหารปรับเพิ่ม หลังห้างจำกัดการซื้อ ต้องไปซื้อร้านขายของชำเพิ่ม แม้ราคาแพงกว่า ขู่หาก “พาณิชย์” ยังเฉย เตรียมปรับขึ้นราคาอาหาร เพื่อชดเชยต้นทุน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้รับการร้องเรียนจากร้านค้า ร้านอาหาร และพี่น้องประชาชนจำนวนมากถึงปัญหาราคาน้ำมันปาล์มบรรจุขวดที่ปรับสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยปัจจุบันจากการติดตามราคาในท้องตลาดและร้านค้าปลีกทั่วไป ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ราคาขยับขึ้นมาเกินขวเลิตรละ 60 บาท โดยน้ำมันปาล์มถุง ซึ่งร้านอาหารนิยมซื้อมาใช้ขยับขึ้นจาก 46 บาท เป็น 60 บาท แต่หากเป็นน้ำมันปาล์มขวด ก็ขายเกินขวดเลิตรละ 62 บาท ซึ่งเป็นการขยับเพิ่มต่อเนื่องมาหลายอาทิตย์แล้ว
ทั้งนี้ หากเข้าไปสำรวจตามร้านสะดวกซื้อหรือโมเดิร์นเทรด แม้จะขายราคาถูกกว่าเฉลี่ยที่ 58-59 บาทต่อขวด แต่พบว่ามีการจำกัดปริมาณการซื้อ เช่น โมเดิร์นเทรดขนาดใหญ่ให้ซื้อได้ไม่เกินครั้งละ 3 ขวด แต่ถ้าเป็นร้านสะดวกซื้อขนาดเล็ก ให้ซื้อได้คนละ 1 ขวดเท่านั้น
สำหรับการจำกัดปริมาณซื้อดังกล่าว ทำให้ส่งผลกระทบต่อร้านอาหาร ร้านขายไก่ทอด หมูทอด ลูกชิ้นทอด เพราะในการทำอาหารและการทอด ต้องใช้มากกว่า 5 ลิตร ทำให้ต้องไปซื้อสินค้าจากร้านของชำ ซึ่งมีราคาสูงมาใช้ จึงอยากให้รัฐบาลและกระทรวงพาณิชย์ เข้ามาช่วยดูแลราคาให้ถูกลงกว่านี้ ไม่เช่นนั้นจะกระทบต่อต้นทุนการขายและกำไรลดลง และหากราคาน้ำมันปาล์มยังขึ้นต่อเนื่อง ก็จำเป็นต้องมีการปรับราคาขายสินค้า เพราะแบกรับภาระต้นทุนไม่ไหว
รายงานข่าวแจ้งว่า สาเหตุที่ทำให้ราคาน้ำมันปาล์มเพิ่มสูงขึ้น เกิดจากปัญหาภัยแล้งตั้งแต่ช่วงกลางปี 2567 และปัญหาน้ำท่วมในหลายพื้นที่ของภาคใต้ช่วงปลายปี 2567 ส่งผลให้ทะลายปาล์มเล็กและไม่สมบูรณ์ อัตราการสกัดน้ำมันต่ำเพียง 17% จากปกติต้องได้ 18% ขึ้นไป และยังทำให้สต๊อกน้ำมันปาล์มดิบในประเทศล่าสุด ณ เดือน ม.ค.2568 ลดลงเหลือเพียง 144,280 ตันเท่านั้น จากปกติต้องมีไม่ต่ำกว่า 250,000 ตัน ส่วนราคาผลปาล์มขณะนี้ อยู่ในเกณฑ์สูง ที่ 9.00–10.40 บาทต่อกก. เพิ่มขึ้นจากราคาเฉลี่ยเดือน ม.ค.2568 ที่ 8.50 บาทต่อกก. และเพิ่มจากราคาเฉลี่ยเดือนก.พ.2567 ที่อยู่ที่ 5.89 บาทต่อกก. และราคาน้ำมันปาล์มดิบปรับขึ้นสูงเช่นกัน ล่าสุด ณ วันที่ 10 ก.พ.2568 ราคาขึ้นมาอยู่ที่ 49.75-50 บาทต่อกก.
อย่างไรก็ตาม คณะอนุกรรมการบริหารจัดการสมดุลน้ำมันปาล์ม คาดว่าเดือน ก.พ.2568 ผลผลิตปาล์มจะเพิ่มขึ้น 10–15% และในเดือน มี.ค.2568 เป็นต้นไป ผลผลิตจะออกสู่ตลาดมากขึ้น ทำให้การผลิตและการตลาดเข้าสู่ภาวะปกติเร็วขึ้น