ผู้จัดการรายวัน360- เบอร์เกอร์คิง (Burger King) เผยความสำเร็จภาพรวมผลการดำเนินธุรกิจ 11 เดือนแรกของปี 2566 ที่เติบโตทะลุนิวไฮ อันเป็นผลจากลยุทธ์การตลาดออนไลน์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค พร้อมเดินหน้ากระตุ้นยอดขายในช่วงท้ายของปีให้คึกคักด้วยแคมเปญใหม่ “โบโลเนส คอลเลคชัน” (Bolognese Collection) ที่นำเอาซอสโบโลเนส หรือซอสแดงมาทำเป็นเมนูใหม่พร้อมสร้างความไวรัลบนโลกออนไลน์ตั้งแต่ยังไม่วางจำหน่าย ด้วยการนำชื่อที่ตั้งโดยแฟนคลับมาใช้ในเมนูพร้อมจำหน่ายจริง โดยคาดการณ์ว่าแคมเปญนี้จะมาช่วยส่งเสริมทำให้ภาพรวมผลการดำเนินธุรกิจในปี 2566 เติบโตเป็นไปตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
นายธนวรรธ ดำเนินทอง ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดเผยว่า ตลอดระยะเวลา 11 เดือนที่ผ่านมาของปี 2566 เบอร์เกอร์คิงมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งที่สุดในรอบ 23 ปี ด้วยกลยุทธ์ที่ตั้งเป้าให้เข้าถึงคนไทยมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศต่อเนื่อง โดยในปี 2566 มีการขยายเพิ่มเติมรวมถึงปรับปรุงสาขาเดิมไปมากกว่า 10 สาขา นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาเมนูใหม่ ๆ และเมนูเดิมที่มีอยู่ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานในรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย เช่น พายขนมครก และไก่ทอดหาดใหญ่ ที่ได้รับกระแสตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภค ไปจนถึงการออกโปรโมชันที่มาพร้อมความคุ้มค่าคุ้มราคาทั้งในส่วนเมนูเบอร์เกอร์ เมนูข้าว ฯลฯ รวมทั้งยังพัฒนาช่องทางในการจำหน่ายให้หลากหลายตอบโจทย์ทุกรูปแบบการใช้ชีวิต อาทิ การสั่งหน้าร้าน แอปพลิเคชัน ไดฟ์ทรู ตลอดจนระบบ self-pick up หรือการสั่งล่วงหน้า เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุมมากที่สุด
นอกจากการพัฒนาเมนูอาหารใหม่พร้อมช่องทางการให้บริการแล้ว เบอร์เกอร์คิงยังใช้อีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญคือการทำแคมเปญการตลาดออนไลน์เพื่อสื่อสารถึงผู้บริโภคแบบเรียลไทม์ เช่น แคมเปญ The Real Burger ที่เป็นการโปรโมทแท็กไลน์ของร้าน Have It Your Way เพื่อตอกย้ำว่าเบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดคือเบอร์เกอร์ในแบบที่เราชอบ จนเป็นที่มาของปรากฎการณ์ Real Cheese Burger เบอร์เกอร์ชีสล้วน 20 แผ่น และ Real Meat Burger เบอร์เกอร์เนื้อ 100 ชิ้น ที่สร้างกระแสไวรัลบนโลกออนไลน์ไปทั่วประเทศ ซึ่งแคมเปญดังกล่าวส่งผลให้ยอดเอ็นเกจเมนท์บนเฟสบุ๊กแฟนเพจเบอร์เกอร์คิงเพิ่มขึ้นกว่า 3,000% ทำให้เบอร์เกอร์คิงสามารถขยายฐานลูกค้ากลุ่มใหม่ได้เพิ่มขึ้น 50% รวมถึงยอดการลงทะเบียนในแอปพลิเคชันเพิ่มขึ้นถึง 4 เท่า และสร้างยอดขายนิวไฮในช่วงระยะเวลาที่ออกแคมเปญให้เพิ่มขึ้นกว่า 20 %
สำหรับช่วงท้ายของปี 2566 ที่เป็นช่วงแห่งการเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข และต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจะเดินทางเข้ามาในประเทศในช่วงไฮซีซั่น เบอร์เกอร์คิงจึงได้ปล่อยแคมเปญ “โบโลเนส คอลเลคชัน” (Bolognese Collection) ที่เป็นการนำซอสโบโลเนสขึ้นชื่อของประเทศอิตาลี มาเป็นส่วนประกอบในเมนูอาหาร ทั้งหมด 3 เมนู ได้แก่ เบอร์เกอร์ไก่ชิ้นยาวซอสแดง ดับเบิ้ลเบอร์เกอร์เนื้อซอสแดง และเฟรนช์ฟรายส์ชีส ซอสแดง ในราคาเริ่มต้นเพียง 99 บาท โดยความพิเศษคือชื่อเมนูที่มาจากแคมเปญบนเฟซบุ๊ก Burger King Thailand ที่ให้ผู้ติดตามช่วยกันตั้งชื่อเมนูใหม่ที่กำลังจะวางจำหน่าย ซึ่งการที่เลือกใช้ชื่อเมนูดังกล่าว เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่จะช่วยทำให้ผู้บริโภคจดจำสินค้าได้ง่ายขึ้น และสามารถสั่งซื้อได้อย่างสะดวก สะท้อนการเป็นแบรนด์ที่มีการสร้างคอมมูนิตี้ที่แข็งแรงระหว่างแบรนด์และผู้บริโภคอย่างแท้จริง
ทั้งนี้จากการดำเนินกลยุทธ์ข้างต้น เบอร์เกอร์คิงเชื่อมั่นว่าจะช่วยผลักดันการเติบโตของธุรกิจในช่วงท้ายและทำให้ภาพรวมการดำเนินงานของธุรกิจในปี 2566 เติบโตทะลุเป้าได้มากกว่า 20% ขณะที่ทิศทางธุรกิจในปี 2567 จะยังคงเดินหน้าพัฒนาเมนูใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ พร้อมกับการขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วทั้งประเทศมากขึ้น เพื่อตอกย้ำการเป็นคิงส์ออฟเบอร์เกอร์อันดับ 1 และเดินหน้าสู่การเป็น Restaurant as a Future ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยครอบคลุมทุกด้าน” นายธนวรรธ กล่าว
