“โออิชิ” เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น (KING OF JAPANESE FOOD) เดินหน้าขยายสาขา ควบคู่ไปกับการพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้าและบริการ ล่าสุดเปิดตัว “โฮว ยู” (HOU YUU) สาขาแนวคิดใหม่ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ พร้อมมอบประสบการณ์ผ่านสุนทรียะแห่งอาหารญี่ปุ่น ครบครันและหลากหลาย ทั้งอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับและอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษ เมนูชุดโกเซ็น (Gozen) - ไคเซกิ (Kaiseki)
นางนงนุช บูรณะเศรษฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือโออิชิ เปิดเผยว่า เวลานี้ผู้คนกลับมาใช้ชีวิตนอกบ้าน กิน-ดื่ม-สังสรรค์นอกบ้าน อย่างเป็นปกติภายหลังสถานการณ์แพร่ระบาดโควิดคลี่คลาย ประกอบกับเศรษฐกิจภายในประเทศมีแนวโน้มฟื้นตัวดีขึ้น เรา (โออิชิ) จึงเดินหน้าสร้างโอกาสเติบโตผ่านกลยุทธ์การตลาดเชิงรุกรอบด้าน ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ การขยายพื้นที่ให้บริการและสาขาอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการพัฒนาและสร้างสรรค์สินค้า/บริการ เพื่อครอบคลุมและเข้าถึงฐานผู้บริโภคกลุ่มใหม่ๆ เพิ่มขึ้น
“ล่าสุดได้เปิดตัว “โฮว ยู” สาขาแนวคิดใหม่ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (เป็นสาขาลำดับที่ 4) ชูจุดเด่นด้านคุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี และรสชาติอาหาร ตามมาตรฐานชั้นสูงของอาหารญี่ปุ่น โดยนำเสนอผ่านเมนูอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ เช่น ซูชิ ซาชิมิ ดงบุริ อุด้ง/ราเมน ฯลฯ ด้วยบริการ อะ ลา คาร์ต ในราคาที่สมเหตุสมผล อีกทั้งยังมีเมนูที่พัฒนาและสร้างสรรค์ขึ้นใหม่โดยเฉพาะ ได้แก่ อาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษ เมนูชุดโกเซ็น และเมนูชุดไคเซกิ (เอ็กซ์คลูซีฟสำหรับสาขา โฮว ยู-ศูนย์ฯ สิริกิติ์ เท่านั้น) ตอบโจทย์สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่มีความละเมียดละไมในการรับประทานอาหาร” นางนงนุชกล่าวเพิ่มเติม
ทั้งนี้ “โฮว ยู” สาขาแนวคิดใหม่ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ได้รับการพัฒนาและยกระดับมาตรฐานบริการให้แตกต่างเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ภายใต้กลยุทธ์ 4 ด้าน ประกอบด้วย (1) Ambiance : โดดเด่นด้วยการตกแต่งและบรรยากาศจำลองสวนหินญี่ปุ่น โล่ง โปร่ง น่านั่งรับประทานอาหารเพลินๆ (2) Ingredients : คัดสรรและเลือกใช้แต่วัตถุดิบจากธรรมชาติ คุณภาพสูง คัดพิเศษ (3) Menu Options : มีเมนูครบครัน หลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ และ (4) Cuisine & Presentation : ปรุงแต่งรสชาติและจัดเสิร์ฟอย่างประณีตตามตำรับอาหารญี่ปุ่นขนานแท้
• เมนูชุดไคเซกิ : คอร์สอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่หลากหลายด้วยอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ที่สร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอันเลื่องชื่อ ประกอบกับการปรุงแต่งรสชาติและจัดเสิร์ฟอย่างประณีต เป็นขั้นเป็นตอนตามลำดับ เริ่มที่คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย ตามมาด้วยคอร์สอาหารจานหลัก (มักเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ) เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และเครื่องเคียงสารพัด และปิดท้ายด้วยคอร์สขนมหวาน/ผลไม้ ซึ่งคอร์สนี้ต้องสั่งล่วงหน้าเท่านั้น หรืออย่างน้อย 1 วัน
สำหรับ “โฮว ยู” สาขาแนวคิดใหม่ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ พร้อมส่งมอบประสบการณ์อันล้ำเลิศ ผ่านสุนทรียะแห่งอาหารญี่ปุ่นที่สร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ คุณภาพสูง ส่งตรงจากตลาดปลาชื่อดังของญี่ปุ่น* ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยเชฟผู้เชี่ยวชาญ เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติและวัตถุดิบ และจัดเสิร์ฟอย่างประณีต เพื่อมอบอรรถรสที่ดีที่สุดตามตำรับอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ โดยนำเสนอผ่านเมนูอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่ครบครันและหลากหลาย ตั้งแต่ ซูชิ ซาชิมิ ดงบุริ อุด้ง/ราเมน ฯลฯ ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษ เมนูชุดโกเซ็นและเมนูชุดไคเซกิ รวมแล้วมากกว่า 100 รายการ
• เมนูอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ : นำเสนออาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ เมนูยอดนิยมต่างๆ เช่น ซูชิ ซาชิมิ ดงบุริ (หรือข้าวหน้าต่างๆ) อุด้ง/ราเมน ฯลฯ ด้วยบริการ อะ ลา คาร์ต ในราคาที่สมเหตุสมผลและสามารถเข้าถึงได้
• เมนูชุดโกเซ็น : เซตอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่ครบครันด้วยอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ โดยจัดเสิร์ฟมาเป็นชุดในรูปแบบกล่องไม้ ซึ่งประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก (มักเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ เนื้อวัว/เนื้อหมู/เนื้อปลา) เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ซุป สลัด และขนมหวาน/ผลไม้
• เมนูชุดไคเซกิ : คอร์สอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ที่หลากหลายด้วยอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ที่สร้างสรรค์ด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลอันเลื่องชื่อ ประกอบกับการปรุงแต่งรสชาติและจัดเสิร์ฟอย่างประณีต เป็นขั้นเป็นตอนตามลำดับ เริ่มที่คอร์สอาหารเรียกน้ำย่อย ตามมาด้วยคอร์สอาหารจานหลัก (มักเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ) เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และเครื่องเคียงสารพัด และปิดท้ายด้วยคอร์สขนมหวาน/ผลไม้ ซึ่งคอร์สนี้ต้องสั่งล่วงหน้าเท่านั้น หรืออย่างน้อย 1 วัน
