เปิดคาเฟ่ในวัย 72 สร้างธุรกิจสอดรับกับวิถีชุมชนเพิ่มมูลค่าสินค้าส่งเสริมการท่องเที่ยว สนับสนุนวัตถุดิบชาวบ้าน “บางคล้า คาเฟ่” แลนด์มาร์คแห่งใหม่ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา
เริ่มต้นแนวคิดอยากทำธุรกิจเพื่อนำผลผลิตมีในชุมชนมาแปรรูปต่อยอดให้ทันสมัยเข้าถึงนักท่องเที่ยวและคนในชุมชนได้ทุกเพศทุกวัยจึงได้นำแนวคิดของร้านอาหารครัวบางคล้าธุรกิจดั่งเดิมที่ห่างหายไปเมื่อ 30 ปีที่แล้วมาต่อยอดใหม่เป็นคาเฟ่แนว Cozy Style พร้อมสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำ และให้ความรู้สึกเป็นพื้นที่พักผ่อนสำหรับนักท่องเที่ยว และคนในชุมชนภายใต้ชื่อ “บางคล้าคาเฟ่แอนด์เรสเตอรองท์”
คุณบุญมี ศรีสุข ผู้ริเริ่มธุรกิจคาเฟ่ในวัย 72 ปีกล่าว เราอยากสร้างบางคล้าคาเฟ่ให้เป็นสถานที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนที่อำเภอบางคล้า เราวางกลยุทธ์ดึงนักท่องเที่ยวโดยตั้งคาเฟ่ ไว้ในจุดกึ่งกลางที่สามารถเดินทางท่องเที่ยวในที่ต่างๆ ได้สะดวก อาทิตลาดน้ำบางคล้า,วัดปากน้ำโจ้โล้,วัดโพธิ์บางคล้า ไปจนถึงสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา จึงทำให้ “บางคล้า คาเฟ่” เป็นส่วนหนึ่งที่จะถูกบรรจุไว้ในทริปของผู้มาเยือนอำเภอบางคล้า
นอกจากนี้เรายังตอบโจทย์คนในชุมชนด้วยการสร้างคาเฟ่ ให้เป็นแหล่งพักผ่อนที่คอยต้อนรับทุกคนในครอบครัวสามารถมาพักผ่อนวิ่งเล่นในสวนสนามหญ้ากว้างๆกันได้ทุกวัน โดยวางConcept อิ่มฟินอร่อยชิลล์ สร้างบรรยากาศสบายและเมนูอาหารทานอร่อยถูกปาก ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ต้องการหาคาเฟ่ แอนด์เรสเตอรองท์ สำหรับพักผ่อนพร้อมนั่งทานอาหารในบรรยากาศดีดี ราคาคุณภาพได้ทุกวัน โดยทางร้านได้นำของดีชุมชน อาทิขนมเปี๊ยะ น้ำตาลสด ปลากะพง กุ้งแม่น้ำ มะพร้าวน้ำหอมมะม่วงสินค้าเด่นในชุมชน และผลผลิตชุมชนอื่นๆ มาต่อยอดเพิ่มมูลค่าและสร้างกิมมิคใหม่ๆ ให้กับคาเฟ่ เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าและยังสามารถช่วยสร้างรายได้ให้เกิดการหมุนเวียนในชุมชน
“บางคล้าคาเฟ่แอนด์เรสเตอรองท์” ตั้งอยู่ติดกับตลาดน้ำบางคล้า อำเภอบางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เดินทางสะดวกไม่ไกลจากกรุงเทพ เพจ Facebook : Bangkhlacafe
