“กรมปศุสัตว์” ย้ำสินค้าปศุสัตว์ต้องได้มาตรฐาน ปลอดภัย พร้อมถ่ายโอนการตรวจน้ำ-น้ำแข็ง-น้ำล้างซาก ให้เซ็นทรัลแล็บไทย
นายสัตวแพทย์ โสภัชย์ ชวาลกุล รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ เป็นประธานเปิดการประชุมชี้แจงผู้ประกอบการ เรื่อง การถ่ายโอนภารกิจด้านการตรวจวิเคราะห์สินค้าปศุสัตว์ ในตัวอย่างน้ำและน้ำแข็ง (กลุ่ม B) และน้ำล้างซาก จัดโดยกรมปศุสัตว์ และบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด หรือเซ็นทรัลแล็บไทย โดยเป็นการถ่ายโอนภารกิจของกรมปศุสัตว์ให้แก่เซ็นทรัลแล็บไทย ซึ่งปัจจุบันอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าปศุสัตว์มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง มีมูลค่าส่งออกกว่าแสนล้านบาท และเพื่อให้การเติบโตของอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าปศุสัตว์เกิดความยั่งยืน ดังนั้น ทุกภาคส่วนจำเป็นต้องรักษามาตรฐานการผลิต รวมถึงคุณภาพ และความปลอดภัยของสินค้าปศุสัตว์ มาตรการสำคัญอันดับหนึ่งที่ใช้ในการควบคุมและเฝ้าระวังกระบวนการผลิต คือการตรวจวิเคราะห์รายการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์ในตัวอย่างน้ำและน้ำแข็ง (กลุ่ม B) และในตัวอย่างน้ำล้างซาก ซึ่งผลที่ได้จากการตรวจวิเคราะห์จะใช้ยืนยันความเป็นมาตรฐานของกระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ที่ส่งออกไปจำหน่ายต่างประเทศ
นายสัตวแพทย์ เลิศชัย จินตพิทักษ์สกุล ผู้อำนวยการสำนักตรวจสอบคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ กล่าวว่า ในการดำเนินงานการถ่ายโอนภารกิจครั้งนี้ได้เพิ่มในรายการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์ในตัวอย่างน้ำ และน้ำแข็ง (กลุ่ม B) และตัวอย่างน้ำล้างซากให้แก่เซ็นทรัลแล็บไทย ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องปฏิบัติการที่ได้รับอนุมัติให้ขึ้นทะเบียนเป็นห้องปฏิบัติการที่รับการถ่ายโอนภารกิจฯ ที่มีความเป็นกลาง ซึ่งกรมปศุสัตว์สามารถเข้าไปตรวจสอบ กำกับ ดูแลได้ทุกกระบวนการ
ด้านนายชาคริต เทียบเธียรรัตน์ กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า เซ็นทรัลแล็บไทยพร้อมดำเนินงานรองรับการถ่ายโอนภารกิจของหน่วยงานภาครัฐในการขับเคลื่อนการพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ และส่งเสริมสนับสนุนผู้ประกอบการให้มีคุณภาพมาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนด ซึ่งเซ็นทรัลแล็บไทยได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 รองรับภารกิจด้านการตรวจวิเคราะห์มาตรฐานการผลิตให้มีคุณภาพและความปลอดภัย โดยมีสาขาให้บริการครอบคลุมทุกภูมิภาคของประเทศ
ด้านขอบข่ายการให้บริการ นางชม้อย ทองลือ ผู้อำนวยการสำนักงานสาขากรุงเทพ ระบุว่า การตรวจหาเชื้อจุลินทรีย์ (กลุ่ม B) ในตัวอย่างน้ำ น้ำแข็ง และน้ำล้างซาก ถือเป็นหนึ่งในกระบวนการตรวจวิเคราะห์ เพื่อยืนยันว่ากระบวนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ของผู้ประกอบการเป็นไปตามมาตรฐานที่สากลกำหนด ประกอบด้วยการตรวจวิเคราะห์น้ำ และน้ำแข็ง (กลุ่ม B) จะเป็นการตรวจหาเชื้อคลอสตริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ (clostridium perfringens) และเชื้อเอนเทอโรคอคไค Enterococci ซึ่งถือเป็นแบคทีเรียก่อโรคอันตราย ส่วนในตัวอย่างน้ำล้างซาก เป็นการตรวจหาเชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella) โดยเซ็นทรัลแล็บไทยเชื่อมั่นในมาตรฐานการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ ด้วยมาตรฐาน ISO/IEC 17025 และมีความพร้อมที่จะให้บริการแก่ผู้ประกอบการทั่วประเทศ สำหรับการดำเนินงานครั้งนี้ เป็นภารกิจต่อเนื่องจากการถ่ายโอนภารกิจการตรวจวิเคราะห์หาเชื้อจุลินทรีย์ในน้ำ น้ำแข็ง (กลุ่ม A) จากกรมปศุสัตว์เมื่อปี 2562
