“ฟินน์จัง” แหวกสแน็ก “ถั่วกับไข่ขาว”

ผู้จัดการรายวัน 360 - “แกงเลียง” แหวกตลาดสแน็ก เปิดตัว “ฟินน์จัง” บุกกลุ่มรักสุขภาพผลิตจากถั่วกับไข่ขาวเป็นวัตถุดิบหลัก เจาะช่องทางร้านสุขภาพเป็นหลัก ปีแรกคาดหวัง 40 ล้านบาท

นายภาณุพงศ์ บุญเมือง กรรมการผู้จัดการ บริษัท แกงเลียง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวซูเปอร์สแน็ค (Super Snack) ภายใต้แบรนด์ “ฟินน์จัง” Healthy Snack เปิดเผยว่า ตลาดสแน็กรวมในไทยมีการเติบโตต่อเนื่องทุกปีโดยเฉลี่ย 5-10% ขณะที่เมื่อปีที่แล้ว (ปี 2563) ถึงแม้ว่าจะมีปัจจัยลบต่างๆ โดยเฉพาะมีการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 อย่างรุนแรงทั้งในไทยและทั่วโลก ตลาดรวมก็ยังคงมีมูลค่า 39,900 ล้านบาท เติบโต 5% จากปี 2562 ที่มีมูลค่า 38,000 ล้านบาท ส่วนในปี 2564 นี้แม้ว่าโควิดยังระบาดต่อเนื่องแต่คาดว่าตลาดสแน็กยังคงโตได้ไม่ต่ำกว่า 5%

อย่างไรก็ตาม ตลาดรวมเติบโตดี แต่หากแยกเป็นเซกเมนต์ก็มีบางกลุ่มที่เติบโตดี บางกลุ่มทรงตัว และบางกลุ่มตกลง ขึ้นอยู่กับประเภทของสแน็กด้วย เช่น กลุ่มขนมขึ้นรูปมูลค่า 10,000 ล้านบาท ยังเติบโตดี หรือกลุ่มถั่วมูลค่า 4,000 ล้านบาท ก็ยังเติบโตดี 


เขากล่าวด้วยว่า ทิศทางขนมขบเคี้ยวของไทยในปี 2564 จะเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดจากขนมขบเคี้ยวที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรด โซเดียม น้ำตาล และไขมัน ไปสู่ขนมที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ทำร้ายสุขภาพ แต่ยังคงความอิ่ม อร่อย โดยเฉพาะขนมขบเคี้ยวกลุ่มที่ผลิตจากถั่วประเภทต่างๆ หรือขนมขบเคี้ยวที่ไม่ผ่านการทอดด้วยน้ำมัน หรือการทอดด้วยการใช้น้ำมันเพื่อสุขภาพ ขนมที่มีโซเดียมต่ำ และขนมที่มีพลังงานต่ำ เป็นต้น รวมทั้งเกิดกระแสโภชนาการรูปโฉมใหม่จากผู้บริโภคเริ่มเกิดความตระหนักถึงสวัสดิภาพของสัตว์ ภาวะโลกร้อนที่เกิดจากการทำปศุสัตว์ และภาวะการขาดแคลนอาหาร ทำให้เกิดการไม่บริโภคอาหารและขนมที่มาจากสัตว์ แต่เลือกบริโภคอาหารที่มาจากพืช ธัญพืช และผลไม้ทดแทน 

จากการศึกษาตลาดของบริษัทฯ พบว่าสแน็กที่ผลิตมาจากถั่วโปรตีนผสมกับไข่ขาวยังไม่มีแบรนด์ใดที่ทำตลาดหรือมีก็ยังไม่ใช่แบบที่เราทำ ทำให้บริษัทฯ ร่วมมือกับทางมูลนิธิสถาบันอาหารในการคัดสรรวัตถุดิบ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวภายใต้แบรนด์ “ฟินน์จัง” Healthy Snack ด้วยงบลงทุนกว่า 2 ล้านบาท โดยขนมมีส่วนผสมหลักของ King of protein โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ซึ่งผลิตจากพืชตระกูลถั่ว และโปรตีนจากไข่ขาว หรือโปรตีนแอลบูมิน ซึ่งถือเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ที่สุด เมื่อเทียบกับโปรตีนได้ที่จากเนื้อสัตว์ นม มาเป็นส่วนผสม และใช้น้ำตาลธรรมชาติไม่ผ่านกระบวนการฟอกสี 


โดยเริ่มวางตลาดอย่างไม่เป็นทางการเมื่อปลายปีที่แล้ว และปีนี้จะเริ่มทำตลาดจริงจัง วางจำหน่ายแล้วในร้านเพรียว บิ๊กซี 140 สาขา และร้านเกี่ยวกับสุขภาพ เช่น ร้านแพลตฟอร์ม 6 ที่โรงพยยาบาลรามาธิบดี, ร้านดอยหลวง ในโรงพยาบาลกรุงเทพคริสเตียน, ร้านเลมอนฟาร์ม, ร้านพอดีชอป, วิลล่ามาร์เก็ต เป็นต้น และช่องทางออนไลน์ที่ Lazada, shopee หรือ Facebook : finnjang, line@finnjang และจะขยายร้านค้าอีก เช่น ธุรกิจฟิตเนส ร้านสินค้าสุขภาพ เป็นต้น ที่อยู่ระหว่างการดำเนินการและเจรจา เช่น ร้านโก่เด่นเลิศ ร้านซูเปอร์มาร์เกตต่างๆ และตู้กดสินค้าอัตโนมัติด้วย เช่น ตู้แบรนด์ 108 ชอป ตู้บลูมาร์ท เป็นต้น

สำหรับขนมโปรตีนถั่วลิสงอบไข่ขาวแบรนด์ “ฟินน์จัง” Healthy Snack แบ่งบรรจุ 4 ขนาด คือ ขนาด 35 กรัม, 75 กรัม, 115 กรัม และชุด Gift set และมีสินค้าใหม่ต่อเนื่อง อาทิ ถั่วอัลมอนด์สติ๊ก และอนาคตจะมีวัตถุดิบอื่นที่ไม่ใช่ถั่วอีก จับกลุ่มเป้าหมายทุกคนที่รักสุขภาพ และจะขยายสู่ต่างประเทศด้วย เช่น ยุโรป อเมริกา เป็นต้น 

ทั้งนี้ บริษัทฯ วางเป้าหมายยอดขายปีแรกนี้ไว้ที่ 40 ล้านบาท และปีหน้าประมาณ 100 ล้านบาท โดยว่าจ้างให้โรงงานอื่นผลิตให้

เขากล่าวด้วยว่า อีกสาเหตุหนึ่งที่ขยายไลน์มาทำสแน็ก เนื่องจากว่าธุรกิจเดิมคือ บริษัท ไมโครโฟน จำกัด ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 อย่างหนัก จากยอดบิลลิ่งเดิมเมื่อปี 2562 ที่มีประมาณ 100 ล้านบาท ลดเหลือเพียง 50 ล้านบาทเมื่อปีที่แล้ว งานส่วนใหญ่คืออีเวนต์ของกลุ่มราชการ และธุรกิจยา อาหาร ทำให้บริษัทฯ มีฐานข้อมูลที่ขยายมาทำสแน็กได้