“เบอร์เกอร์คิง” รุกสแตนด์อะโลน-ลุยอีสาน

ผู้จัดการรายวัน 360 - “ไมเนอร์” เร่งเครื่องเปิดตลาดใหม่ๆ เบอร์เกอร์คิง ลุยตลาดอีสาน ส่วนปีหน้าโหมหนักเปิดใหม่รวม 15 สาขา ชูกลยุทธ์ราคาต่ำดึงลูกค้าคนไทย คาดปีนี้โตรวม 35% ทะลุ 1,700 ล้านบาท

นายประพัฒน์ เสียงจันทร์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด ในคเรือไมเนอร์ฟู้ดกรุ๊ป ผู้บริหารแบรนด์เบอร์เกอร์คิงในไทย และมัลดีฟส์ เปิดเผยว่า บริษัทฯ มีแผนที่จะขยายธุรกิจของเบอร์เกอร์คิงไปตลาดใหม่ๆ คือ ภาคอีสาน จากเดิมที่ตลาดหลักจะอยู่ที่กรุงเทพฯ และภาคกลาง ตลาดรองคือ ภาคใต้และภาคตะวันออก ขณะที่ภาคอีสานกับเหนือยังไม่ได้เน้นมากนักในช่วงที่ผ่านมา

โดยปี 2559 มีแผนเปิดทั้งหมด 18 สาขา เปิดไปแล้ว 13 สาขา จะเปิดอีก 5 สาขาในช่วงไตรมาสสุดท้ายนี้เช่น บางนา พัฒนาการ ศรีนครินทร์ เป็นต้น มากกว่าปีที่แล้วที่เปิด 15 สาขา ซึ่ง 2-3 ปีนี้เปิดมากกว่าเดิมที่เฉลี่ยเปิดแค่ 6-7 สาขาต่อปีเท่านั้น

ปัจจุบันมีสาขารวม 67 สาขา ขณะที่ปีหน้า (2560) ตั้งเป้าเปิดรวม 15 สาขา จะเน้นสแตนด์อะโลน และไดรฟ์ทรูเป็นหลัก แบ่งเป็นในกรุงเทพ 7 สาขา และต่างจังหวัด 8 สาขา โดยสแตนด์อะโลนกับไดร์ฟทรูประมาณ 25 ล้านบาทต่อสาขา ส่วนสาขาในศูนย์การค้าประมาณ 12 ล้านบาทต่อสาขา

ส่วนแผนบุกตลาดภาคอีสานนั้น ขณะนี้ได้เปิดสาขาแรกแล้วที่เดอะมอลล์ โคราช ชั้น 1 บริเวณสโนว์โซนและมีแผนที่จะเปิดต่ออีกที่ จ.อุดรธานี ขอนแก่น และมีแนวโน้มว่าโคราชอาจจะมีสาขาที่ 2 ก็ได้ ส่วนตะวันออกจะเปิดที่ อ.ศรีราชา เป็นต้น

ช่วง 9 เดือนแรกที่ผ่านมาบริษัทฯมียอดขายเติบโตกว่า 40% มาจากการเปิดสาขาใหม่ การทำตลาดปรับเมนูให้มีราคาต่ำลง เป็นต้น ส่งผลให้มีลูกค้าเข้าร้านเพิ่ม 5% โดยมีอัตราการใช้จ่ายเฉลี่ย 230 บาทต่อคน บางพื้นที่เติบโตมากเช่น ภูเก็ตมี 6 สาขา โต 20% คาดว่าสิ้นปีนี้จะเติบโตรวม 35% มากกว่าเป้าหมายเดิมที่ตั้งไว้ที่ 20% คาดมีรายได้รวมปีนี้ 1,700 ล้านบาท ปัจจุบันมีลูกค้าเป็นคนไทย 50% กับต่างชาติ 50% (หลักๆคือ จีน อินเดีย จากเดิมเป็นกลุ่มรัสเซีย ยุโรป อเมริกา) อย่างไรก็ตาม มีเป้าหมายที่จะเพิ่มฐานลูกค้าคนไทยเป็น 60% ภายในปี 2560 ด้วยการโฆษณาประชาสัมพันธ์มากขึ้นเน้นทางออนไลน์ และกลยุทธ์ด้านราคา เช่น เบอร์เกอร์ราคา 59 บาท ซึ่งจำนวนกว่า 65% ของผู้บริโภคที่มาซื้อเมนูนี้ก็จะมาซื้ออย่างอื่นด้วย ทำให้บริษัทฯ มียอดขายอย่างอื่นเพิ่มด้วย หรือไอศกรีมซันเดย์ และพาย ราคา 19 บาท เป็นต้น

นายประพัฒน์กล่าวว่า ตลาดเบอร์เกอร์ในไทยมีมูลค่าประมาณ 6,000 ล้านบาท และยังมีแนวโน้มเติบโตดี ส่วนผู้เล่นรายใหญ่ๆ มีไม่กี่ราย เช่น เบอร์เกอร์คิง แมคโดนัลด์ มอสเบอร์เกอร์ คาร์ลสจูเนียร์ เคเอฟซี เป็นต้น