“เชียงการีล่า” อัดแคมเปญปูขน

ผู้จัดการรายวัน360 - เชียงการีล่าอัดแคมเปญเด็ด เทศกาลปูขนจากจีน อัดโปรโมชัน ซื้อ 5 แถม 1 ปรับราคาขึ้นจากปีที่แล้ว ปลุกกำลังซื้อ

นายเฉลิม พันธุ์ทุม ผู้จัดการภัตตาคารเชียงการีล่า สาขาสีลม เปิดเผยว่า ทางกลุ่มภัตตาคารเชียงการีล่าได้จัดเทศกาลปูขนขึ้นในช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคม ปีนี้ ซึ่งถือเป็นการจัดที่ต่อเนื่องมานานกว่า 10 ปีแล้ว จนเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของเชียงการีล่า อีกทั้งยังมีการจัดโปรโมชันอื่นๆ ร่วมด้วย เพื่อเป็นการกระตุ้นยอดขายในช่วงโค้งท้ายปี เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยดีนัก ดังนั้นธุรกิจร้านอาหารจึงต้องจัดแคมเปญดึงดูดลูกค้าเช่นเดียวกับธุรกิจอื่น

ทั้งนี้ บริษัทฯ ได้นำเข้าปูขนมาจากประเทศจีนโดยตรง ซึ่งถือว่าเป็นปูขนที่มีรสชาติและดีสุด คือที่ทะเลสาบหยางเฉินอู๋ ซึ่งเป็นน้ำที่ปลอดมลพิษ และอุณหภูมิเหมาะสมที่จะทำให้ปูขนมีคุณภาพและรัฐบาลจีนให้การดูแลและคุ้มครองเพื่อให้ปูที่เกิดขึ้นนี้มีคุณภาพดีที่สุด และต้องเป็นปูขนที่จับในช่วงสามเดือนสุดท้ายของปีด้วย

อย่างไรก็ตาม ราคาปูขนที่นำเข้ามาจำหน่ายนี้จะมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและน้ำหนัก และสาขาที่จำหน่ายของภัตตาคารในเครือ โดยที่สาขาสีลมนี้จะตั้งราคาจำหน่ายปูขนไว้ที่ตัวละ 699 บาท น้ำหนัก 2 ขีดต่อตัว ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ปรับสูงขึ้นจากปีที่แล้วที่สาขาสีลมขายอยู่ที่ตัวละ 680 บาท เนื่องจากต้นทุนสูงขึ้น ส่วนโปรโมชันที่ทำอยู่ขณะนี้คือ ซื้อ 5 ตัวแถม 1 ตัว ขณะที่เชียงการีล่าสาขาธนิยะจำหน่ายประมาณ 1,000 บาทต่อตัว

ช่วง 1 เดือนกว่าที่เริ่มขายปูขนมานี้ ได้รับการตอบรับค่อนข้างดี โดยฉพาะในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนนี้จะเริ่มขายดีมากกว่าช่วงแรก ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มารับประทานจะมีทั้งคนไทย คนจีน คนต่างชาติ และส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าแบบมาเอง ไม่เน้นกลุ่มทัวร์ เฉลี่ยแล้วที่สาขาสีลมจะจำหน่ายได้ประมาณวันละไม่ต่ำกว่า 200-300 ตัว คาดว่าจะมีการเติบโตจากปีที่แล้วประมาณ 10% หรือทั้งเครือคาดว่าจะจำหน่ายได้มากกว่า 10,000 ตัว