ASTVผู้จัดการรายวัน - “เคดีเอ็น” อัดงบ 100 ล้านบาท ขยาย “คริสปี้ครีม” พร้อมเปิดอีก 8 สาขาปีนี้ ชูสาขาใหญ่รับจัดอีเวนต์เสริมรายได้
นางอุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ ประธานกรรมการ บริษัท เคดีเอ็น จำกัด ผู้บริหารร้าน “คริสปี้ครีม” ในประเทศไทย เปิดเผยว่า ในปีนี้จะใช้งบลงทุนรวมประมาณ 100 ล้านบาทในการเพิ่มกำลังผลิตที่ครัวกลาง การเพิ่มรถขนส่ง การตลาด และการลงทุนขยายสาขาใหม่ โดยตั้งเป้าหมายเปิดเพิ่ม 6 สาขา หรืออาจจะมากถึง 8 สาขาหากได้ทำเลที่ดี จากปีที่แล้วเปิดใหม่ 5 สาขา และวางเป้าหมายระยะยาวอีก 5 ปีจะเปิดให้ครบ 50 สาขา จากปัจจุบันมีประมาณ 19 สาขาเปิดในไทยแล้ว 5 ปี ล่าสุดเมื่อต้นปีที่ผ่านมาเพิ่งเปิดสาขาใหม่ที่ เซ็นทรัล รัตนาธิเบศร์
การลงทุนต่อสาขาจะขึ้นอยู่กับทำเลและขนาดพื้นที่ซึ่งที่ผ่านมามีพื้นที่ตั้งแต่ 20 ตารางเมตรคือ ในสนามบินสุวรรณภูมิ และใหญ่สุดกว่า 200 ตารางเมตร ซึ่งสาขาใหญ่ที่มีครัวผลิตเองมี 4 แห่งที่เปิดไปก่อนหน้าแล้วคือ สยามพารากอน, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เดอะมอลล์ บางกะปิ และเซ็นทรัล พระรามเก้า ลงทุนมากกว่า 20 ล้านบาทต่อสาขาที่เป็นขนาดใหญ่
“ปีที่แล้วรายได้รวมประมาณ 400 ล้านบาท เติบโตประมาณ 10% จากมูลค่าตลาดรวมประมาณ 3 พันกว่าล้านบาท เติบโต 10% เช่นกัน โดยมูลค่าการซื้อต่อบิลประมาณ 200 กว่าบาทต่อบิล ซึ่งยอมรับว่าสาขาเดิมยอดขายทรงตัว แต่เติบโตมาจากการขยายสาขาใหม่และทำตลาดมากขึ้น ซึ่งปีนี้บริษัทฯ มีแผนที่จะเพิ่มบริการใหม่คือ การเปิดพื้นที่ร้านให้จัดเลี้ยงเล็กๆ เช่น งานวันเกิด งานพบปะเพื่อนฝูง ซึ่งมี 2 สาขาขนาดใหญ่ที่ทำได้คือ เซ็นทรัล พระรามเก้า กับ เดอะมอลล์ บางกะปิ รวมทั้งการเริ่มศึกษาธุรกิจแคเธอริ่ง หรือรับจัดเลี้ยงด้วย” นางอุษณีย์ กล่าว
ทางด้าน นายแดเนีย แอล บีม ประธานด้านต่างประเทศ บริษัท คริสปี้ ครีม โดนัท อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เจ้าของแบรนด์ “คริสปี้ครีม” กล่าวว่า ปีนี้บริษัทฯ คาดว่าจะมีการขยายสาขาร้าน “คริสปี้ครีม” รวมทั่วโลกทั้งหมดกว่า 135 สาขานอกประเทศสหรัฐอเมริกา ขณะที่ในประเทศสหรัฐอเมริกาจะเปิดประมาณ 50 สาขาจากปัจจุบันที่มีมากถึง 1 พันสาขา ล่าสุดคือที่ แคนซัส
สำหรับตลาดในเอเชียแปซิฟิกถือเป็นตลาดที่ใหญ่และมีการเติบโตที่ดี ปัจจุบันมีรายได้ในสัดส่วนมากกว่า 50% ของรายได้ทั่วโลกซึ่งขณะนี้มีกิจการของ “คริสปี้ครีม” ในเอเชียแล้วกว่า 15 ประเทศรวมมากกว่า 200 สาขา เช่น ประเทศอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ไทย ส่วนเมียนมาร์และเวียดนามจะเปิดสาขาเร็วๆนี้ โดยทุกประเทศเป็นการให้สิทธิ์คนท้องถิ่นรับไลเซนส์ทั้งหมด ซึ่งปีนี้จะเปิดสาขาใหม่ในเอเซียมากกว่า 50% จากทั้งหมด
ล่าสุดจัดกิจกรรมฉลองครบ 1 พันสาขาทั่วโลกของ “คริสปี้ครีม” ซึ่งในประเทศไทยได้จัดกิจกรรมการแจกโดนัท 1.5 หมื่นชิ้นเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา พร้อมกันทั่วโลก
