“แฟมิลี่มาร์ท” ผนึกวันการ์ด ชูแฮงก์เอาต์-ขายอาหารตามสั่ง

คอนวีเนียนสโตร์รุกฆาต ชิงพื้นที่ผู้นำบริการอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานมัดใจลูกค้า “แฟมิลี่มาร์ท” เดินแต้มต่อ เตรียมปรับพื้นที่ร้านรับโมเดลแฮงก์เอาต์ปีหน้า หลังซุ่มพัฒนาบริการอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทาน 1 สาขาย่านสุขุมวิทช่วงเดือน ธ.ค.นี้ สู่แผนเพิ่มเป็น 10 สาขาในปีหน้า คาดปีนี้รายได้แตะ 15,000 ล้านบาท โต 17-20%

นายณัฐ วงศ์พานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็นทรัลแฟมิลี่มาร์ท จำกัด เปิดเผยว่า ปี 2558 ภาพรวมการแข่งขันของคอนวีเนียนสโตร์ หรือร้านสะดวกซื้อจะรุนแรงมากยิ่งขึ้น จะมีการให้บริการใหม่ๆ เข้ามา โดยเฉพาะในส่วนของฟูด กับกลุ่มอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานที่ปีนี้เริ่มกันไปบ้างแล้ว และในปีหน้าจะรุกหนักมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารประเภทแช่เย็น รวมถึงสร้างโมเดลแฮงก์เอาต์ มีพื้นที่ให้นั่งเล่นภายในร้านเพิ่มเติม

ในส่วนของแฟมิลี่มาร์ท ช่วงเดือน ธ.ค.นี้จะมีการทดลองให้บริการอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทาน 1 สาขาย่านสุขุมวิท เป็นระยะเวลา 1 เดือนเพื่อดูการตอบรับ สู่แผนการพัฒนาร้านในโมเดลใหม่นี้ที่ 10 สาขา เบื้องต้นต้องขึ้นอยู่กับโลเกชันเป็นหลัก และต่อสาขาต้องใช้งบเพิ่มจากปกติอีก 3-5 แสนบาท พื้นที่ให้บริการราว 20-30 ตารางเมตรสำหรับบริการใหม่ โดยมีเมนูอาหารให้เลือกกว่า 50-60 รายการ เริ่มต้นที่ 39-49 บาทขึ้นไป

จากปัจจุบันยอดขายจากกลุ่มอาหารคิดเป็น 13% ของยอดขายรวมทั้งหมด ขณะที่ยอดการใช้จ่ายต่อคนต่อครั้งเพิ่มขึ้น 5% จาก 55 บาท เพิ่มเป็น 58-60 บาท ส่วนทราฟฟิกอยู่ที่ 650 คนต่อวัน ซึ่งสาขาที่ได้รับความนิยมจะอยู่ในย่านแหล่งท่องเที่ยวเป็นหลัก ดังนั้นปีหน้าสาขาใหม่จะเน้นในต่างจังหวัดและแหล่งท่องเที่ยวมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม แผนการขยายสาขาในปีหน้ายังไม่ได้สรุปออกมาชัดเจน แต่น่าจะไม่ต่ำจากปีนี้ที่เปิดเพิ่ม 200 สาขา จากแผน 300 สาขาใหม่ทุกปี หรือน่าจะอยู่ที่ 1,200 สาขา ซึ่งปีนี้สถานการณ์ทางเศรษฐกิจไม่ค่อยดีในช่วงต้นปี ทำให้แผนขยายสาขาต่ำกว่าเป้า ส่วนปีหน้ามองว่าการที่มีรัฐบาลมั่นคง เศรษฐกิจดี ส่งผลต่อความมั่นใจในการดำเนินธุรกิจ

นายณัฐกล่าวต่อว่า การเติบโตของคอนวีเนียนสโตร์ ปัจจัยหลักมาจากการแข่งขัน สร้างลอยัลตีโปรแกรมเป็นหลัก ล่าสุดทางแฟมิลี่มาร์ทพร้อมจับมือกับทาง The 1 Card นำบัตร The 1 Card มาใช้ที่แฟมิลี่มาร์ทได้ตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค.นี้เป็นต้นไป เชื่อว่าในปี 58 จะช่วยเพิ่มยอดขายให้บริษัทอีกกว่า 3.5% หรือคาดว่าจะมีลูกค้าใช้บัตร The 1 Card มาซื้อสินค้าที่แฟมิลี่มาร์ทกว่า 300,000 ราย

ทั้งนี้ ยังมีการจัดโปรโมชัน “ยิ่งซื้อเยอะ ยิ่งได้เยอะ” ทุกการซื้อ 25 บาท ลูกค้าจะได้รับ 1 คะแนน และลูกค้าสามารถนำคะแนนขั้นต่ำสุด 80 คะแนนมาแลกคูปองแทนเงินสด 10 บาทที่ร้านแฟมิลี่มาร์ทได้ ภายใต้งบ 20 ล้านบาทที่ใช้สร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์บริการและโปรโมชันดังกล่าว