อากาศร้อนจัด “ไข่ไก่” ฟองเล็ก-ผลผลิตลดลง คาดเปิดเทอมการบริโภค-ราคาดีขึ้น

สศก.ยอมรับ อากาศร้อนเดือนเมษายนส่งผลไข่ไก่ฟองเล็ก-ผลผลิตลดลง สวนทางความต้องการตลาด คาดราคาปรับตัวสูงขึ้นในเดือนพฤษภาคมช่วงเปิดเทอม ความต้องการบริโภคจะกลับมาเหมือนเดิม

นางจันทร์ธิดา มีเดช ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร เขต 7 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า จากการติดตามสถานการณ์ไข่ไก่ในบางพื้นที่รับผิดชอบ ได้แก่ จังหวัดสุพรรณบุรี และจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไก่ไข่ที่สำคัญของภาคกลาง พบว่า ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์ม ไข่ขนาดใหญ่ เบอร์ 1 ราคาอยู่ระดับ 2.80-3.00 บาทต่อฟอง ขณะที่ราคาไข่ไก่ตลาดสด เบอร์ 1 ราคาอยู่ระดับ 3.20 บาทต่อฟอง

โดยช่วงเดือนเมษายนเป็นเดือนที่สภาพอากาศร้อน ส่งผลกระทบต่อสภาพการเลี้ยงไก่ไข่ในโรงเรือนแบบเปิดบนบ่อปลาที่ไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ส่งผลให้ไก่ไข่กินอาหารได้น้อย ผลผลิตที่ได้มีขนาดเล็ก ประมาณเบอร์ 2 เบอร์ 3 เบอร์ 4 ซึ่งสวนทางกับผู้บริโภคที่ต้องการไข่ขนาดใหญ่ ประกอบกับช่วงปี 2553 มีการเปิดนำเข้าพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ อย่างเสรี ส่งผลให้ผลผลิตจำนวนมากออกสู่ตลาด

ส่วนสถานการณ์ราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มที่ตกต่ำนี้ ส่งผลกระทบต่อการนำไก่สาวขึ้นกรง ทั้งที่ราคาไก่สาวลดลงเหลือ 90-100 บาทต่อตัวจากราคาประมาณ 150 บาทต่อตัวในปีก่อน ส่วนต่างของราคาไข่ไก่กับต้นทุนอาหารแตกต่างกันมาก จนเกษตรกรบางรายจำเป็นต้องปลดไก่ลงก่อนกำหนด

“สถานการณ์ดังกล่าวจึงเสนอแนะให้เกษตรกรเน้นการบริหารจัดการ โดยเฉพาะในเรื่องค่าจ้างแรงงาน ยกตัวอย่างเช่น การหารายได้เพิ่มจากแรงงานที่มีอยู่ ในยามที่แรงงานว่างจากงานเกษตรในฟาร์ม เพื่อช่วยลดภาระต้นทุนที่เกษตรกรแบกรับอยู่ในขณะนี้”

อย่างไรก็ตาม คาดว่าในเดือนพฤษภาคม 2555 นี้ ราคาไข่ไก่จะปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากสถานศึกษาเปิดภาคเรียน และบริโภคไข่ไก่จะกลับมาเหมือนเดิม