เปลี่ยนยุคเปลี่ยนสมัย!! ‘ร้านแมคโดนัลด์’ ในรัสเซียเปิดทำการอีกครั้งด้วยชื่อใหม่และโลโก้ใหม่

ร้านอาหารที่เปิดตัว “แมคโดนัลด์” เป็นครั้งแรกในรัสเซียเมื่อปี 1990 เปิดขึ้นมาใหม่อีกครั้งในวันอาทิตย์ (12 มิ.ย.) ด้วยชื่อใหม่และโลโก้ใหม่ ถึงแม้ยังเสิร์ฟอาหารที่ละม้ายคล้ายเดิม ทว่าไม่มีเมนูที่เริ่มต้นด้วยคำว่า “แมค” เป็นต้นว่า Filet-O-Fish กลายเป็นเบอร์เกอร์ปลาเฉยๆ ส่วน “บิ๊กแมค” หายหน้าหายตาไปเลย

แมคโดนัลด์ เครือข่ายฟาสต์ฟูดยักษ์ใหญ่สัญชาติสหรัฐฯ ประกาศเมื่อวันที่ 16 พฤษภาคมว่า จะถอนตัวออกจากรัสเซีย สืบเนื่องจากการที่แดนหมีขาวบุกรุกรานยูเครน ก่อให้เกิดกระแสการประท้วงคัดค้านอย่างแรงในโลกตะวันตก

ณ จัตุรัสปุชกิน ของกรุงมอสโก ในวันอาทิตย์ (12) ผู้คนหลายสิบคนเข้าแถวกันบริเวณด้านนอกของร้านอาหารฟาสต์ฟูดแห่งเดิม ทว่าอุบัติขึ้นมาในร่างใหม่ที่มีตัวตนเป็นรัสเซีย โดยใช้ชื่อเป็นภาษารัสเซียว่า Vkusno i tochka (Delicious. Full Stop อร่อย จุดฟูลสต็อป) ก่อนหน้าเวลาเปิดอย่างเป็นทางการตอนเที่ยงวัน

“พวกเรามากันทั้งครอบครัวเลย ... 3 ครั้งที่แมคโดนัลด์ เพื่อเป็นมื้อส่งท้าย” เอเลนา ผู้มีอาชีพเป็นโปรแกรมเมอร์ และเป็นคุณแม่ลูก 2 บอกกับเอเอฟพี

“ตอนนี้เราก็จะมาเจอะเจอกับร้านนี้อีกครั้งเพื่อกินมื้อเที่ยง” เธอกล่าวอย่างยิ้มแย้ม

ภายในร้าน โอเลค วัย 31 ปี หนึ่งในลูกค้าคนแรกๆ ที่ได้รับสินค้าที่สั่งไป บอกว่า “Vkusno i tochka อร่อย สวยงาม และถูก”




ร้านแห่งนี้ ตรงจุดเดียวกับที่ร้านแมคโดนัลด์แห่งแรกๆ ในรัสเซียเปิดประตูเมื่อเดือนมกราคม 1990 เพื่อต้อนรับลูกค้าซึ่งเข้าแถวยาวเหยียดล้นหลามกว่านี้มากและบรรยากาศก็เอิกเกริกยิ่งใหญ่กว่า คือ 1 ใน 15 ร้านแรกของ Vkusno i tochka ซึ่งเริ่มให้บริการลูกค้า

ในวันจันทร์ (13) ทางบริษัทมีกำหนดเปิดร้านเพิ่มอีก 50 แห่ง โอเลค ปาโรเยฟ ผู้จัดการใหญ่ของกิจการใหม่แห่งนี้บอก โดยที่ต่อจากนั้นมีแผนการจะเพิ่มร้านเพิ่มขึ้นสัปดาห์ละ 50 ถึง 100 ร้านตลอดทั่วทั้งรัสเซีย

ร้านเหล่านี้ใช้โลโก้ใหม่ เป็นรูปเฟรนช์ฟรายที่ออกแบบมาอย่างมีสไตล์ 2 ชิ้น เคียงข้างกับจุดสีแดงบนพื้นหลังสีเขียว แทนที่เส้นโค้งสีทองรูปตัว M ที่เรียกว่า Golden Arches ของ แมคโดนัลด์

ในเมนูอาหารยังคงมี ดับเบิล ชีสเบอร์เกอร์ ตลอดจนไอศกรีมและของหวานหลายหลาก ทว่าชื่ออาหารไม่มีคำนำหน้าว่า “แมค” ปรากฏอยู่อีกแล้ว

“เราต้องถอนสินค้าบางอย่างออกไปจากเมนู เนื่องจากชื่อของมันพาดพิงโดยตรงถึงแมคโดนัลด์ อย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ “บิ๊กแมค” และไอศกรีม “แมคเฟลอร์รี” ปาโรเยฟ บอก

สำหรับราคาเขาบอกว่าเพิ่มขึ้นมา “เล็กน้อย” สืบเนื่องจากอัตราเงินเฟ้อที่เล่นงานรัสเซียหนักหน่วงภายหลังพวกประเทศตะวันตกประกาศใช้มาตรการแซงก์ชันต่างๆ ทว่ามันก็ยังคงเป็นราคาที่ “สมเหตุสมผล”

อย่างไรก็ตาม สำนักข่าวรอยเตอร์ระบุว่า ถึงแม้เมนูอาหารจะมีน้อยลง แต่ราคาของสินค้าหลายอย่างมีราคาถูกลงด้วยซ้ำ เป็นต้นว่า ดับเบิลชีสเบอร์เกอร์จะมีราคาชิ้นละ 129 รูเบิล (2.31 ดอลลาร์) เปรียบเทียบกับ 160 รูเบิลตอนที่แมคโดนัลด์ขายอยู่ ส่วนเบอร์เกอร์ปลาก็มีราคา 169 รูเบิล จากเมื่อก่อนอยู่ที่ราวๆ 190 รูเบิล

ขณะเดียวกัน อเล็กซานเดอร์ เมียร์คูลอฟ ผู้จัดการดูแลคุณภาพของบริษัทแห่งใหม่นี้ ยืนยันว่า ส่วนประกอบต่างๆ ของเบอร์เกอร์ทั้งหลายยังไม่มีการเปลี่ยนแปลง รวมทั้งอุปกรณ์ต่างๆ ของแมคโดนัลด์ก็ยังคงนำมาใช้กันเหมือนเดิม

ส่วนแพกเกจจิ้ง ปาโรเยฟ กล่าวว่า อยู่ในลักษณะ “กลางๆ” นั่นคือ “ไม่มีคำ ไม่มีตัวหนังสือ” ที่ทำให้ลูกค้าย้อนนึกไปถึงกลุ่มแมคโดนัลด์

ร้านแมคโดนัลด์ในรัสเซีย เคยเป็นตัวทำรายรับประมาณ 9% ของกลุ่มกิจการสัญชาติอเมริกันแห่งนี้


3 วันหลังจากบริษัทประกาศถอนตัวออกไปในเดือนพฤษภาคม อเล็กซานเดอร์ โกเวอร์ นักธุรกิจชาวรัสเซีย ซึ่งเคยเป็นผู้ได้ไลเซนซ์รายหนึ่งของแมคโดนัลด์มาก่อน ก็เข้าซื้อกิจการเครือร้านอาหาร 850 ร้านในรัสเซีย

“ผมเป็นคนทะเยอทะยาน และผมไม่ใช่มีแผนเปิดร้าน 850 ร้านเหล่านี้เท่านั้นหรอก แต่ยังจะพัฒนาร้านใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมาอีก” โกเวอร์กล่าวในวันอาทิตย์

ภายใต้เงื่อนไขการขายกิจการคราวนี้ แมคโดนัลด์เผยว่า โกเวอร์ตกลงที่จะยังคงจ้างลูกจ้างเอาไว้ต่อไปอีกอย่างน้อย 2 ปี และให้เงินทุนช่วยเหลือภาระหนี้สินแก่พวกซัปพลายเออร์ เจ้าของอสังหาริมทรัพย์ซึ่งเป็นที่ตั้งร้าน ตลอดจนกิจการสิ่งสาธารณูปโภคต่างๆ

แมคโดนัลด์ว่าจ้างคนงานในรัสเซียราว 62,000 คน

ราคาการซื้อขายคราวนี้ไม่ได้มีการเปิดเผย แต่ในตอนที่ประกาศถอนตัวออกไปนั้น แมคโดนัลด์บอกว่า มีแผนการจะตั้งค่าใช้จ่ายครั้งเดียวเพื่อตัดบัญชีขาดทุนสำหรับการลงทุนในรัสเซียนี้เป็นเงิน 1,200 ล้าน ถึง 1,400 ล้านดอลลาร์

พวกเจ้าหน้าที่รับผิดชอบของรัสเซียบอกว่า แมคโดนัลด์มีสิทธิที่จะซื้อคืนกิจการร้านเหล่านี้ภายในระยะเวลา 15 ปี ทว่าโกเวอร์แสดงท่าทีเย็นชาต่อความเป็นไปได้ในเรื่องนี้ “พวกเขาระบุกับผมอย่างชัดเจนว่า พวกเขาจะไม่ซื้อคืนไป” สำนักข่าวอินเตอร์แฟกซ์อ้างอิงคำพูดของเขา

ทั้งนี้ โกเวอร์ ซึ่งเป็นผู้ได้ไลเซนซ์จากแมคโดนัลด์มาตั้งแต่ปี 2015 ได้เปิดกิจการร้านแมค 25 แห่งในไซบีเรีย เขาเป็นผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทกลั่นน้ำมัน NefteKhimService และยังเป็นกรรมการบริหารคนหนึ่งของกิจการซึ่งเป็นเจ้าของโรงแรมพาร์คอิน และคลินิกเอกชนหลายแห่งในไซบีเรีย

(ที่มา : เอเอฟพี, รอยเตอร์)