กรมอนามัยประกาศหลักเกณฑ์อบรมผู้ประกอบกิจการ-สัมผัสอาหารผ่านระบบดิจิทัล

นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย รักษาราชการแทนอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยภายหลังประชุมรับฟังข้อมูลเรื่อง การอบรมผู้ประกอบกิจการ-ผู้สัมผัสอาหาร จากผู้ประกอบกิจการ ผู้แทนกรุงเทพมหานคร สมาคมผู้ประกอบการร้านอาหารและแผงลอย และสมาคมผู้ค้าปลีกไทย เพื่อร่วมหารือแนวทางการปฏิบัติตามกฎกระทรวงสาธารณสุข พ.ศ. 2561 เรื่อง หลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารผ่านระบบเทคโนโลยีดิจิทัล พ.ศ. 2563 ว่า ได้ประกาศในราชกิจจานุเบกษา และมีผลบังคับใช้เป็นเวลา 1 ปี เพื่อช่วยให้ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารสามารถอบรมได้สะดวก และทันตามที่กฎหมายกำหนดนอกเหนือจากระบบปกติ พร้อมทั้งได้จัดทำสื่อการเรียนการสอนในรูปแบบดิจิทัลให้หน่วยจัดอบรมนำไปใช้ได้ทันที

ทั้งนี้ เนื้อหาหลักสูตรอบรมผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร ประกอบด้วยทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ เช่น มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร เป็นต้น