ปศุสัตว์อุทัยฯ ลงพื้นที่โรงเชือดไก่สดตรวจสอบการผลิต

นายวีรสิทธิ์ พุฒิไพโรจน์ ปศุสัตว์จังหวัดอุทัยธานี พร้อมด้วย น.พ.ปรารถนา ประสงค์ดี รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดอุทัยธานี นำทีมสัตวแพทย์และเจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมโรคออกตรวจโรงเชือดไก่สดในจังหวัดอุทัยธานี เพื่อตรวจสอบกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ลดการปนเปื้อนของเชื้อโรคต่างๆ โดยได้ทำการตรวจสอบขั้นตอนการทำความสะอาดภาชนะรองเก็บเลือด การใช้สารเคมี หรือน้ำยาฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมอาหารตามมาตรฐานสากล ขั้นตอนการทำสุก และการทำความสะอาดสถานที่ผลิต การควบคุมสัตว์พาหนะและบุคคลภายนอก รวมถึงสุขภาพของพนักงาน พบว่า โรงเชือดไก่สดเป็นไปตามมาตรฐาน และได้ดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างถูกสุขอนามัย สามารถลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคต่างๆ ที่เป็นสาเหตุอาหารเป็นพิษและเชื้อโรคระบาด
ทั้งนี้ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดและสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดจะดำเนินการร่วมกันในการคุมเข้มมาตรการในการควบคุมป้องกันโรคระบาดอย่างเคร่งครัด เพื่อสร้างความมั่นในให้แก่ผู้บริโภคผ่านกระบวนการผลิตที่สุขลักษณะ