ก.เกษตรฯ เตรียมจัดงานวันไข่โลก ส่งเสริมคนไทยบริโภคไข่อย่างเหมาะสม

นายนิรันดร เอื้องตระกูลสุข ผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมปศุสัตว์ได้ร่วมกับผู้ประกอบการภาคเอกชน เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ สมาคมด้านปศุสัตว์ เตรียมจัดงานวันไข่โลกขึ้นครั้งแรกในประเทศไทย เพื่อร่วมกันส่งเสริมให้คนไทยบริโภคไข่ไก่ให้เหมาะสมกับเพศและวัย สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของคณะกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ หรือ Egg Board ฉบับที่ 2 พ.ศ.2557 - 2561 ที่กำหนดให้เพิ่มการบริโภคไข่ไก่จาก 200 ฟองต่อคนต่อปี ในปี 2555 เป็น 300 ฟองต่อคนต่อปี ในปี 2561 โดยปัจจุบันมีปริมาณไข่ไก่ 14,000 ล้านฟองต่อปี คาดว่าช่วงเดือนตุลาคมปริมาณไข่ไก่ออกสู่ตลาดวันละ 39.2 ล้านฟอง จากปัจจุบันอยู่ที่ 38.8 ล้านฟอง จึงจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณความต้องการใช้ไข่ไก่ให้มากขึ้นเพื่อสร้างความสมดุล
สำหรับการจัดงานวันไข่โลก จะมีขึ้นระหว่างวันที่ 10-14 ตุลาคมนี้ ณ ห้างสยามสแควร์วัน (Siam Square One : SQ-1) ภายใต้แนวคิด "เด็กไทยรักไข่ไก่" โดยมุ่งเน้นให้เด็กนักเรียนได้บริโภคไข่อย่างทั่วถึง ซึ่งกิจกรรมภายในงานมีการจัดนิทรรศการความรู้เรื่องไข่ แจกไข่ฟรี และเมนูไข่พระอาทิตย์ สูตรอาหารต้นตำหรับที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ดำเนินการเผยแพร่