ดู “หอยนางรม” ชมทะเลอ่างศิลา (ชมคลิป)

“อ่างศิลา” อ.เมือง จ.ชลบุรี นับได้ว่าเป็นแหล่งอาหารทะเลที่สำคัญแหล่งหนึ่งของจังหวัดชลบุรีก็ว่าได้



และที่อ่างศิลาก็มีการทำประมงเลี้ยงหอยนางรมอยู่ด้วย ซึ่งหอยนางรมที่เราซื้อมากินกันนั้น มีหลายขนาดและหลายราคา และการเลี้ยงหอยนางรมนั้นเรียกได้ว่าใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงค่อนข้างนานทีเดียว บางที่เลี้ยงเพียงไม่กี่เดือนก็สามารถเก็บมากินได้แล้ว แต่บางที่ก็เลี้ยงจนหอยนางรมนั้นมีขนาดใหญ่เท่าฝ่ามือ ซึ่งใช้เวลาเลี้ยงนานถึง 1-2 ปีทีเดียว ซึ่งที่ทะเลอ่างศิลานั้นส่วนมากจะนิยมเลี้ยงหอยนางรมในช่วงระยะเวลาไม่นานนัก แล้วจึงเก็บมาขาย จะได้หอยนางรมตัวขนาดพอดีกิน

ซึ่งหอยนางรมนั้น ก็จัดได้ว่าสามารถนำไปกินได้แบบหลากหลายทีเดียว หากไปเก็บขึ้นมาจากน้ำ ก็สามารถแกะเปลือกชิมเนื้อสดๆ ได้เลยจะได้รสชาติความสด หวานของหอย และความเค็มของน้ำทะเลนิดๆ ที่ปลายลิ้น หรือใครที่ชอบกินแบบมีเครื่องเคียงก็สามารถนำไปทำเมนูหอยนางรมทรงเครื่องกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมเจียว และยอดกระถิน แต่หากใครที่ไม่ชอบกินสดๆ ก็สามารถนำไปทำเมนูไข่เจียวหอยนางรม หรือจะกินเป็นออส่วนก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com