แพทย์แนะกินปลา-ผัก ผลไม้ ปรับร่างกายหลังออกเจ

น.พ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวถึงหลังจากเทศกาลกินเจ ประชาชนกินอาหารกลุ่มพืชผัก และแป้ง โดยไม่กินเนื้อสัตว์ติดต่อกันมา 9 วัน เมื่อออกเจแล้วกลับมากินเนื้อสัตว์แทน ช่วงแรกอาจเกิดอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นท้อง และอาหารไม่ย่อย จึงแนะนำให้ประชาชนค่อยๆ ปรับสภาพการกิน โดยเลือกเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่าย เช่น เนื้อปลา และผัก ผลไม้ก่อน หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ในระยะ 3-4 วันแรก เพื่อปรับสภาพการย่อยอาหาร หลังระบบย่อยอาหารกลับเข้าสู่ภาวะเดิม ก็จะกินอาหารได้ตามปกติ พร้อมย้ำว่า การกินที่ส่งผลดีต่อสุขภาพต้องกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ กินผัก ผลไม้ให้มาก ลดภาวะเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ
นอกจากนี้ ไฟเบอร์จากผัก ผลไม้ ยังช่วยให้การเคลือบตัวของลำไส้ดี และขับถ่ายสะดวก ควรเลี่ยงการกินอาหารรสหวาน และเค็มจัด เด็กๆ สามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง ส่วนผู้ใหญ่ควรกินไม่เกินสัปดาห์ละ 2-3 ฟอง