สถาบันอาหาร-เจโทร ติวเข้มมาตรฐานความปลอดภัยผู้ประกอบการ

นายอมร งามมงคลรัตน์ รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า ญี่ปุ่นเป็นตลาดส่งออกสินค้าอาหารของไทยอันดับ 1 มูลค่าการส่งออกรวม 3,400 ล้านเหรียญสหรัฐฯ สถาบันอาหารจึงได้ร่วมกับองค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น หรือ เจโทร กรุงเทพฯ จัดถ่ายทอดองค์ความรู้ให้ผู้ประกอบการที่ต้องมีความรู้ความเข้าใจในกฎระเบียบมาตรการความปลอดภัยด้านอาหาร ที่นับวันจะมีความเข้มงวดมากขึ้นไม่แพ้ปัญหาวิกฤตเศรษฐกิจ เนื่องจากสินค้าอาหารส่งออกของไทยส่วนใหญ่เป็นสินค้าเกษตร ซึ่งต้องผ่านการตรวจสอบการตกค้างของสารเคมี ตามระบบการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ทั้งระบบ Positive List และระบบการตรวจสอบย้อนกลับ
สำหรับอาหารที่มีการส่งออกไปยังตลาดญี่ปุ่นเป็นอันดับต้นๆ ประกอบด้วย ไก่ปรุงสุก น้ำตาลทราย กุ้งแปรรูป กุ้งแช่แข็ง และอาหารกระป๋อง