สธ.ชูนโยบายผักพื้นบ้านไทยต้านมะเร็ง ในวันมะเร็งโลก

นายมานิตย์ นพอมรบดี รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า วันนี้ (4 ก.พ.) เป็นวันมะเร็งโลก ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขไทยและทั่วโลกตระหนักถึงการลุกลามของโรคมะเร็ง ที่คร่าชีวิตคนทั่วโลกนับล้านคนต่อปี และมีอัตราเพิ่มขึ้นสูงอย่างต่อเนื่อง โดยส่วนใหญ่พบพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชนเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเกิดโรคมะเร็ง ทางกระทรวงสาธารณสุข จึงชูผักพื้นบ้านเป็นอาหารหลักในการปรับให้ประชาชนหันมารับประทานมากขึ้น เนื่องจากงานวิจัย พบว่า ผักพื้นบ้านไทยกว่า 90 ชนิดที่นำมาทดลอง มีสารที่ช่วยยับยั้งหรือชะลอการขยายตัวของเซลล์มะเร็งได้ อาทิ มะละขี้นก ใบมะม่วง ใบโหระพา ผักแว่น ใบยอ และใบบัวบก
ด้านนายแพทย์ประพจน์ เภตรากาศ รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ระบุว่า ผักพื้นบ้านไทยส่วนใหญ่อุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติดูดซับไขมันไม่ให้อุดตันในเส้นเลือดและลำไส้ พร้อมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวสำคัญในการยับยั้งการเกิดมะเร็งและทำให้ผู้รับประทานดูอ่อนเยาว์ด้วย ซึ่งการส่งเสริมการบริโภคผักพื้นบ้านจะมอบให้แต่ละจังหวัดทั่วประเทศจัดจุดจำหน่ายผักพื้นบ้านเพื่อให้เกิดการบริโภคในประชาชนมากขึ้น