อย.ติวเข้มผู้ผลิตก๋วยเตี๋ยวไม่ให้ใส่วัตถุกันเสียเกินมาตรฐาน

นพ.ชาตรี บานชื่น เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เป็นประธานอบรมเรื่อง "การผลิตก๋วยเตี๋ยวให้ปลอดภัยและได้มาตรฐาน" แก่ผู้ประกอบการก๋วยเตี๋ยว รุ่น 4 ในภาคกลาง จำนวน 20 จังหวัด กว่า 60 คน เพื่อให้ความรู้ผู้ประกอบการไม่ให้ใส่วัตถุกันเสียเกินมาตรฐานที่กำหนด หรืออาจไม่ต้องใส่วัตถุกันเสียเลย โดยนำหลักจีเอ็มพีมาใช้ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค นพ.ชาตรี กล่าวว่าในอนาคตอันใกล้นี้ อย.จะพัฒนาโรงงานต้นแบบขึ้น 6 โรง ใน จ.เชียงใหม่ จ.จันทบุรี จ.อำนาจเจริญ จ.ตรัง จ. สมุทรสาคร และ จ.มุกดาหาร เพื่อเป็นตัวอย่างที่ดีให้แก่ผู้ผลิตในแต่ละภาค ก่อนที่ อย. จะบังคับใช้หลักเกณฑ์จีเอ็มพี และในอนาคตอันใกล้นี้ อย. จะจัดมหกรรมก๋วยเตี๋ยวอนามัยขึ้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงความปลอดภัยของวัตถุดิบทุกชนิดอย่างครบวงจร ตั้งแต่เส้นก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น เนื้อสัตว์ ผักสด และเครื่องปรุงต่าง ๆ จนถึงร้านก๋วยเตี๋ยว