นายวัลลภ สุวรรณดี รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) มอบนโยบายการจัดการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ตามนโยบายกรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย ให้กับเครือข่ายกรุงเทพมหานคร ตามโครงการกรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย ว่า มีวิสัยทัศน์ให้กรุงเทพฯ เป็นเมืองอาหารปลอดภัย อาหารปลอดโรค ปลอดสารพิษ ประชาชนบริโภคได้อย่างมั่นใจ ซึ่งได้จัดกิจกรรมการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เพื่อให้นักเรียน และบุคลากรของโรงเรียนได้รับการคุ้มครองด้านคุณภาพ และความปลอดภัยจากการบริโภคอาหารมากยิ่งขึ้น
ทั้งนี้ ในปี 2551 มีการดำเนินโครงการต่อเนื่องร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดำเนินการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนจำนวน 400 แห่ง จึงได้จัดประชุมขึ้นเพื่อชี้แจงนโยบายการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร
ทั้งนี้ ในปี 2551 มีการดำเนินโครงการต่อเนื่องร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดำเนินการพัฒนาการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียนจำนวน 400 แห่ง จึงได้จัดประชุมขึ้นเพื่อชี้แจงนโยบายการพัฒนาสุขาภิบาลอาหาร
