“อาหารไทย” มีชื่อเสียงโด่งดัง เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ทั้งจากการที่นักท่องเที่ยวเดินทางมาเมืองไทยแล้วได้ชิม หรือการได้ลองชิมอาหารไทยที่ไปเปิดร้านขายในต่างประเทศ และรวมไปถึงการที่คนดังจากวงการต่างๆ บอกเล่าถึงเรื่องราวของอาหารไทย
นอกจากนี้ อาหารไทยยังได้รับความนิยมจนติดอันดับในหลายๆ ครั้ง ซึ่งก็มีหลากหลายเมนูที่ได้รับการคัดเลือกจากนักชิมทั่วโลกที่เทคะแนนให้อาหารไทย
มาเช็คกันว่ามีอาหารไทยเมนูไหนบ้างที่ติดโผเมนูยอดนิยมจากทั่วโลก
ข้าวเหนียวมะม่วง
อาหารไทยเมนูล่าสุดที่ได้รับการกล่าวถึงไปทั่วโลก และยังเกิดกระแสข้าวเหนียวมะม่วงฟีเวอร์ในหมู่นักกินชาวไทยที่ทำเอาหลายๆ ร้านขายดีเป็นเทน้ำเทท่า
“ข้าวเหนียวมะม่วง” ได้รับเลือกให้ติดหนึ่งใน50 ของหวานแสนอร่อยทั่วโลก ในปี 2018 จากการคัดเลือกของทีมงาน CNN และเชฟขนมหวานชื่อดัง โดยให้เหตุผลว่า ข้าวเหนียวมะม่วงของไทยเป็นหนึ่งในขนมหวานแสนอร่อยที่สมบูรณ์ที่สุดในโลก ข้าวเหนียวมูนน้ำกะทิ นำมากินคู่กับมะม่วงสุกหวานฉ่ำ โรยหน้าด้วยงาคั่วหรือถั่วหอมๆ
ข้าวเหนียวมะม่วง แบ่งออกเป็นตัวข้าวเหนียวมูน ที่จะใช้ข้าวเหนียวหุงสุกนำไปมูนกับน้ำกะทิที่ปรุงรสแล้ว กินคู่กับมะม่วงสุกสีเหลืองทอง ซึ่งมะม่วงยอดนิยมก็มีทั้งมะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงอกร่อง และยังมีมะม่วงอีกหลายสายพันธุ์ที่กินสุกแล้วหวานอร่อย และหลายคนยังนิยมราดข้าวเหนียวมะม่วงด้วยน้ำกะทิหอมมันเค็ม เป็นการตัดรสชาติความหวานให้ยิ่งอร่อยมากขึ้น
ทับทิมกรอบ
อีกเมนูที่ได้รับการคัดเลือกจากการจัดอันดับในครั้งเดียวกัน โดยให้เหตุผลว่า เพียงแค่เห็นสีสันสดใสก็ตกหลุมรักตั้งแต่ยังไม่ได้ชิม ความหอมและความกรุบกรอบผสานกับความหวานเย็นกำลังดี เหมาะเป็นขนมดับร้อนที่ดีสำหรับเมืองไทย
เม็ดทับทิมกรอบด้านในจะเป็นแห้ว คลุกกับแป้ง และใส่สีผสมอาหารให้มีสีสันเหมือนเม็ดทับทิมของจริง จากนั้นนำไปต้มในน้ำเชื่อม จึงทำให้ด้านในมีเนื้อแห้วกรอบ ด้านนอกแป้งบางๆ เหนียวนุ่มสีสวย ราดด้วยน้ำกะทิปรุงรสออกเค็มเล็กน้อย เวลากินให้ใส่น้ำแข็ง จะได้รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจ
แกงมัสมั่น
“แกงมัสมั่น” ถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่ติดอันดับ 1 ทุกครั้งในการคัดเลือก50 อาหารที่ดีที่สุดในโลก ของ CNN (โดยอันดับดังกล่าวถูกจัดขึ้นครั้งแรกในปี 2554 และได้อัพเดทอีกครั้งในปี 2560 และครั้งล่าสุดคือปี 2564)
โดยเมนูนี้ถูกบรรยายไว้ว่า แกงมัสมั่นของไทย ถือได้ว่าเป็นราชาแห่งแกงกะหรี่ และอาจเป็นราชาของอาหารทั้งหมด อาหารจานนี้มีทั้งความเผ็ด ความมันของกะทิ ความคาวและความหวาน แม้จะซื้อซอสแกงมัสมั่นสำเร็จรูปไปปรุงก็สามารถทำให้อร่อยได้ราวกับฝีมือของเชฟมิชลิน และยังกล่าวอีกว่า "ดินแดนแห่งรอยยิ้ม" ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งดึงดูดทางการตลาดเท่านั้น แต่ยังมาจากการเป็นดินแดนที่มีการขายอาหารอร่อยที่สุดในโลกเกือบทุกหัวถนนนั่นเอง
ต้มยำกุ้ง
“ต้มยำกุ้ง” ถือว่าเป็นอีกเมนูที่โดงดังไปทั่วโลก และเป็นเมนูแรกๆ ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติเมื่อมาเยือนเมืองไทยต้องอยากลองชิมกันสักครั้ง
เมนูต้มยำกุ้งติดอยู่ใน 50 อาหารที่ดีที่สุดในโลก เช่นกัน โดยถูกบรรยายไว้ว่า เป็นอีกเมนูอาหารไทยที่รู้จักกันไปทั่วโลก เมนูนี้ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส คนไทยและต่างชาติต่างก็ชื่นชอบ
ส้มตำ
อาหารประจำชาติของใครหลายๆ คนอย่าง “ส้มตำ” ก็ถูกคัดเลือกให้ติดอันดับด้วยเช่นกัน เชื่อว่าเหตุผลที่ผู้คนชื่นชอบเมนูนี้คือรสชาติที่มีครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด เป็นเมนูกินง่ายๆ และหากินได้ทั่วไปทั้งร้านอาหารริมทางไปจนถึงร้านอาหารสุดหรู
หลากหลายเมนูอาหารไทยที่อร่อยถูกใจจนติดอันดับโลก ต้องถือว่าเป็นอีกหนึ่งซอฟท์พาวเวอร์ ที่จะทำให้ชาวโลกได้ทำความรู้จักกับประเทศไทย
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
