ใครที่เป็นคอกาแฟ หลงใหลการชงกาแฟในแบบสโลว์บาร์ น่าจะเคยได้ยินชื่อแบรนด์ Hario (ฮาริโอะ) ผู้ผลิตเครื่องใช้เกี่ยวกับการชงกาแฟของประเทศญี่ปุ่น มีการเปิดร้านกาแฟเล็กๆ ขึ้นในกรุงโตเกียว เพื่อนำเสนอเครื่องมือในการชงกาแฟต่างๆ ให้ผู้ที่ไปติดต่อธุรกิจได้ลองชิมกาแฟที่ชงด้วยอุปกรณ์อันมีเอกลักษณ์ของฮาริโอะ
ส่วนในประเทศไทย ก็เพิ่งเปิดร้านกาแฟฮาริโอะเป็นแห่งที่ 3 รองจากสาขาแรกที่โตเกียว และสาขาที่สองในอินโดนีเซีย โดยสาขาในประเทศไทยแห่งแรกอยู่ที่โชคชัย 4
และล่าสุดนี้ เพิ่งเปิดสาขาที่สองในประเทศไทย กับ “Hario Cafe Bangkok” สาขาธนิยะ พลาซ่า
สำหรับสาขานี้ เป็น Flagship Store ที่ใหญ่ที่สุด นอกจากจะมีมุมคาเฟ่ให้มาลองจิบกาแฟแบบพรีเมียมจากเครื่องชงของฮาริโอะแล้ว ที่นี่ยังจำหน่ายอุปกรณ์ชงกาแฟอันลือชื่อของฮาริโอะด้วย
ภายในร้านยังคงเน้นความมินิมอล นำเสนอแต่ละโซนเป็นฤดูกาลของญี่ปุ่น ทางเข้าหลักเป็นฤดูใบไม้ผลิ มีสัญลักษณ์คือต้นซากุระสีชมพูสดใส ดอกไม้เบ่งบานต้อนรับอยู่ตรงประตูทางเข้า ถัดมาเป็นโซน Speed Bar และ Outdoor เปรียบเหมือนฤดูร้อน ที่สีเขียวขจีของต้นไม้ตัดกับสีน้ำเงินของท้องฟ้า
โซน Slow Bar เปรียบเสมือนฤดูใบไม้ร่วง เน้นสีเอิร์ธโทน ให้ความรู้สึกอบอุ่นนั่งสบาย และโซนอุปกรณ์ เปรียบเป็นฤดูหนาว มีความหนาวเย็นหิมะปกคลุม
สำหรับโซนคาเฟ่นั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนคือ Slow Bar ที่สามารถมานั่งพูดคุยแลกเปลี่ยน พร้อมชมการชงกาแฟจากอุปกรณ์ของฮาริโอะโดยบาริสต้าได้อย่างใกล้ชิด ทดลองชิมกาแฟจากเมล็ดกาแฟเด่นๆ ที่คัดมาจากทั่วโลก อีกทั้งยังมีเมล็ดกาแฟพิเศษ เมล็ดกาแฟหายาก รวมถึงเมล็ดกาแฟที่ประมูลมาเพื่อให้คนไทยได้ลิ้มลองโดยเฉพาะ อีกส่วนคือ Speed Bar เอาใจชาวออฟฟิศที่ต้องการความเร่งด่วน ที่บาร์นี้จะมีเมล็ดกาแฟหลากหลายเบลนด์ให้ได้เลือกตามความชอบ และยังมีเมนูซิกเนเจอร์อีกมากมาย
มาลองชิมเมนูเด่นๆ ของร้านกันบ้าง Samui Brulee (190 บาท) ในแก้วมีครีมนมพรีเมียม ผสมผสานความหวานจากไซรัปมะพร้าว ทอปด้วยแผ่นน้ำตาลเบิร์นบนส้ม เสิร์ฟคู่กับช็อตกาแฟจากกาแฟเฮ้าส์เบลนด์ เวลากินก็ค่อยๆ เทช็อตกาแฟลงไป ชิมแล้วได้ความหอมเข้มข้นแต่กลมกล่อม
ต่อด้วย Cold Brew Fizz (190 บาท) ที่แสนจะสดชื่นด้วยกาแฟโคลด์บริวผสมน้ำผึ้งหอมๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมยูซุหวานอมเปรี้ยว ทอปด้วยรังผึ้งชิ้นเล็กที่หวานกำลังดี
ถ้าชอบกาแฟนม แนะนำ Latte On The Rock (150 บาท) ใช้กาแฟโคลด์บริวมาทำเป็นก้อนนำแข็ง เสิร์ฟมาพร้อมกับนมร้อนที่มีกลิ่นหอมของซินนามอน เวลากินให้เทนมลงบนก้อนน้ำแข็งกาแฟ คนให้ละลายและเย็นทั่วๆ กัน ก็จะได้รสชาติกาแฟที่มีกลิ่นหอมนิดๆ จากซินนามอน กินหมดแก้ว น้ำแข็งละลายแคไหนรสชาติก็ไม่เปลี่ยน
พามาชิมกาแฟดริป ที่บาริสต้าจะมาโชว์การดิปให้ดูแบบใกล้ชิด แก้วนี้เลือกเป็นเมล็ดกาแฟ Colombia El Paraiso Lima (200 บาท) ผ่านการดริปอย่างพิถีพิถันจากอุปกรณ์ของฮาริโอะ ออกมาเป็นกาแฟรสชาติดี ได้รสเปรี้ยวฉ่ำของเบอร์รี่ อบอวลไปด้วยกลิ่นขิงและสมุนไพร
คอกาแฟโคลด์บริว ที่ร้านก็มีให้เลือกหลายตัว เช่น Indonesia Natural (120 บาท) Special Blend (170 บาท) Colombia Rosa (190 บาท) เป็นต้น
ส่วนใครไม่กินกาแฟ จะมานั่งจิบชาที่นี่ก็มีเช่นกัน แนะนำ Matcha Gyokuro Genmaicha (100 บาท) เป็นชาเขียวผสมข้าวคั่ว รสหวานกำลังดี ความฝาดน้อย หอมกลิ่นข้าวคั่วชัดมาก จิบอุ่นๆ คู่กับโมจินำเข้าจากญี่ปุ่น ที่มีรสหวานอ่อนๆ กินคู่กันแล้วเข้ากันสุดๆ
ที่ร้านยังมีเบเกอรี่โฮมเมดให้เลือกมากินคู่กับกาแฟด้วย โดยจะมีประมาณ 20 ชนิด ลองชิม Macadamia Caramel Cheesecake (185 บาท) เป็นชีสเค้กแมคคาเดเมียเนื้อเนียน ที่เปรี้ยวหวานหอมมันกำลังดี เคี้ยวแมคคาเดเมียมันๆ หอมหวานจากคาราเมล หรือจะเป็น Black Valentine (150 บาท) เค้กช็อกโกแลตเนื้อเบา รสไม่หวานมาก แต่เข้มข้น ทอปด้วยครีมขีส และราสพ์เบอร์รี่
ใครที่อยากมาซื้ออุปกรณ์ชงกาแฟของฮาริโอะ ที่นี่ก็มีให้เลือกสรรทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟ อุปกรณ์ชงชา อุปกรณ์เครื่องใช้ในครัว รวมถึงอุปกรณ์สำหรับสัตว์เลี้ยง นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟที่มีจำหน่ายทั้ง COE, 80 plus, micro lot, และ commercial grade รองรับลูกค้าทุกประเภท มีสายพันธุ์ใหม่ๆ มาให้ลองตลอด รวมถึงห้องคั่วกาแฟขนาดย่อมล้อมกระจกใสให้ลูกค้าชมขั้นตอนการคั่วอย่างใกล้ชิด
นอกจากจะเป็นร้านกาแฟ และนำเสนออุปกรณ์ชงกาแฟของฮาริโอะแล้ว ที่นี่ยังเป็นเหมือนคอมมูนิตี้ของคนรักกาแฟ ให้เข้ามาพูดคุยแลกเปลี่นนความรู้ ลิ้มลองกาแฟพิเศษในราคาที่จับต้องได้ มีการจัดเวิร์กชอปเรียนดริปกาแฟเบื้องต้น และพิเศษ ที่สาขาธนิยะ พลาซ่า มีการจัดคอร์สพิเศษ Omakase สำหรับผู้ที่หลงใหลกาแฟ จัดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ รับจำนวนจำกัด สามารถจองคิวและสอบถามได้ที่ร้าน
* * * * * * * * * * * * * *
“Hario Cafe Bangkok” สาขาธนิยะ พลาซ่า ตั้งอยู่ที่ชั้น G อาคารธนิยะ พลาซ่า ถนนสีลม เขตบางรัก กทม. เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00-20.00 น. โทร. 08-3047-3973 อีกสาขาตั้งอยู่ที่ซอยโชคชัย 4 เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00 – 21.00 น. โทร. 08-5480-2920 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่Facebook : HARIO CAFE Bangkok
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
