“บ้านจรัญฯ” อิ่มอุ่นอาหารโฮมเมด เหมือนนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน

การได้ล้อมวงกินของอร่อยกับครอบครัว ถือเป็นอีกช่วงเวลาแห่งความอบอุ่นใจ ยิ่งในร้านอาหารที่มีบรรยากาศอบอุ่นนั่งสบายเหมือนมาบ้านเพื่อน ยิ่งทำให้มื้ออาหารมื้อนี้เต็มไปด้วยความอิ่มอุ่นใจ




ชวนมาร้านน่านั่ง “บ้านจรัญฯ” ในซอยจรัญสนิทวงศ์ 13 (ถนนบางแวก) ร้านอาหารที่ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนมานั่งกินข้าวที่บ้านเพื่อน เลือกนั่งมุมสบายได้ตามชอบ แล้วก็ยังมีห้องส่วนตัวสำหรับการพบปะสังสรรค์เล็กๆ แบบเป็นส่วนตัว มานั่งกินข้าวอร่อยๆ ในวันเสาร์-อาทิตย์ ก็ยังมีดนตรีสดมาเล่นขับกล่อมในช่วงเวลา 18.00-19.30 น.

สำหรับอาหารของที่ร้าน เป็นเมนูแบบโฮมเมด ปรุงพิถีพิถันทุกจาน คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เครื่องแกงทำเอง และเป็นสูตรอาหารที่ทางร้านสร้างสรรค์ขึ้นเอง โดยเน้นที่อาหารไทยเป็นหลัก แต่ก็ยังมีอาหารยุโรป เครื่องดื่มต่างๆ และเบเกอรี่แบบโฮมเมดให้ลองชิม นอกจากนี้ในแต่ละเดือนจะมีเมนูพิเศษมาให้ลิ้มลองด้วย




มาถึงร้านแล้วต้องสั่งเมนูเด็ด หมูกรอบคั่วพริกเกลือ (190 บาท) เป็นหมูกรอบที่ทางร้านทำเองสดใหม่ทุกวัน โดยใช้หมูสามชั้นหนังไม่แข็ง นำมาปรุงรสตามสูตรเฉพาะแล้วนำไปทอด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น แล้วนำมาผัดกับเครื่องพริกกระเทียม ผัดคั่วแห้งๆ หมูกรอบหนังกรอบเนื้อนุ่ม หอมเครื่องพริกกระเทียม รสชาติเข้มข้น


ส่วนหม้อไฟร้อนๆ เย็นตาโฟหม้อไฟ (220 บาท) ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้จานไหน น้ำซอสเย็นตาโฟทางร้านทำเอง ในหม้อมีใส่กุ้ง หมึก แมงกะพรุน เต้าหู้กรอบ หมึกกรอบ ปรุงรสเพิ่มด้วยเต้าหู้ยี้ น้ำส้ม และพริกสดปั่น เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ ให้ได้ลองชิมรสชาติความจัดจ้านถึงใจ และยังมีเกี๊ยวกรอบเสิร์ฟให้กินคู่กันด้วย


แก้เผ็ดกันเล็กน้อยกับเมนูยุโรป สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (220 บาท) ตัวเส้นสปาเก็ตตี้นำเข้าจากอิตาลี จานนี้โดดเด่นที่ครีมซอสที่ทางร้านปรุงและเคี่ยวเองหลายชั่วโมง ได้รสชาติหอมมันกลมกล่อมสุดๆ ในจานยังมีเบคอนรมควันย่างใส่มาเข้าคู่กันด้วย


แล้วมาจัดเต็มกับ ขาหมูเยอรมัน (380 บาท) ทางร้านเลือกใช้ขาหมูส่วนขาหน้าขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ นำมาตุ๋นกับเครื่องเทศไทยหลายชั่วโมง ตักขึ้นพักไว้ ผึ่งให้เย็น แล้วนำไปทอดกรอบ เวลาเสิร์ฟสับเป็นชิ้น มาพร้อมเครื่องเคียงคือเฟรนช์ฟรายส์และขิงดองแก้เลี่ยน กับน้ำจิ้มเป็นซีอิ๊วดำหวานและน้ำจิ้มซีฟู้ด


อีกจานที่รสชาติจัดจ้านถูกใจ ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย (180 บาท) ลูกชิ้นปลากรายได้จากเนื้อปลากรายล้วนๆ ขูดแล้วนวดจนเหนียวได้ที่ ผัดกับเครื่องแกงผัดฉ่าแบบไทยๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ลูกชิ้นปลากรายเหนียวนุ่มหนุบหนับ กับความเผ็ดจัดจ้าน ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ จะดีเป็นอย่างยิ่ง


หรือหากอยากลองชิมเมนูข้าว ขอแนะนำ ข้าวผัดสับปะรด (140 บาท) ที่เสิร์ฟมาในลูกสับปะรด ใช้ข้าวหอมมะลิหุงด้วยไอน้ำ จะทำให้ข้าวร่วนเป็นเม็ดสวย ไม่เป็นก้อน นำไปผัดกับเครื่องขมิ้น เนื้อไก่ กุ้ง ไข่ ลูกเกด ข้าวโพด ถั่วลันเตา และสับปะรด โรยหน้าด้วยหมูหยองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวผัดหอมกลิ่นขมิ้นอ่อนๆ ชิมแล้วจะได้ความหวานหอมจากสับปะรดและลูกเกด


ส่วนเมนูพิเศษจานนี้ พิซซ่าเฮ้าส์สุพรีม (365 บาท) เป็นพิซซ่าโฮมเมดสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ที่มีให้อร่อยกันเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ถาดนี้ขนาด 12 นิ้ว 8 ชิ้น แป้งพิซซ่าทางร้านทำเอง เป็นแป้งหมัก อบแบบบางกรอบ ขอบก็กรอบ กินแล้วไม่อืดท้อง หน้าพิซซ่าใส่เบคอนรมควัน ไส้กรอกรมควัน เห็ดฟาง พริกสามสี โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วอบออกมาให้กินร้อนๆ แป้งบางกรอบมากๆ ซอสพิซซ่าหอมๆ ชีสยืดๆ กินแล้วฟินสุดๆ


มาถึงเมนูเครื่องดื่ม ที่ร้านก็มีทั้งกาแฟ และน้ำผลไม้ต่างๆ อย่างแก้วนี้ ยูสุอเมริกาโน่ (85 บาท) เป็นกาแฟอเมริกาโน่เย็น ใส่น้ำส้มยูสุญี่ปุ่น รสชาติจะเปรี้ยวหวานหอม และได้ความเข้มจากกาแฟ หรือจะเป็น สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้กปั่น (85 บาท) ใช้นมผสมโยเกิร์ต ชีสเค้กไซรัป ปั่นจนเข้ากัน และราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่

ด้านเบเกอรี่โฮมเมดที่ชวนชิมก็มีหลายเมนู วันธรรมดาจะมีให้เลือกชิม 6-7 ชนิด ส่วนวันหยุดจะมีประมาณ 16-17 ชนิด เลือกสั่ง ช็อกโกแลตมูสเค้ก (125 บาท) ที่ใช้ช็อกโกแลตแท้จากเบลเยียม นำมาทำเป็นมูสรสกลมกล่อม ได้รสชาติช็อกโกแลตแบบเต็มๆ


เค้กมะพร้าว (110 บาท) ก็น่าชิม ใช้มะพร้าวสดจากสามพราน เป็นมะพร้าวชั้นครึ่ง หมายถึงมะพร้าวที่มีความอ่อนแก่ระดับพอดี มีเนื้อและน้ำมะพร้าวในระดับพอดี นำมาเป็นส่วนผสมของเค้กมะพร้าว เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อนหอมนุ่ม หน้าเค้กหอมกลิ่นครีมและมะพร้าว

และ เลม่อนชีสเค้ก (130 บาท) ด้านล่างเป็นแครกเกอร์บด ตรงกลางใช่ครีมชีสอย่างดีของอเมริกา ส่วนด้านบนเป็นเลมอนที่ทำรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี ชิ้นนี้ชิมแล้วอร่อยสดชื่นหอมกลิ่นเลมอน


เมนูอร่อยของที่ร้านนี้ยังมีให้ลองชิมอีกมากมาย อย่างเช่น ใบเหลียงผัดไข่ (140 บาท) แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ (380 บาท) ออส่วนกรอบหอยนางรม (190 บาท) เนื้อปูก้อนไข่ปูหลงสวน (420 บาท) เป็นต้น นอกจากนี้ ในวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00-15.00 น. ยังมีชุดเมนูอาหารกลางวันให้อร่อยกันในราคา 199 บาท เลือกได้ตั้งแต่ข้าวไข่ข้นกุ้งแม่น้ำ ข้าวผัดสับปะรดกุ้งแม่น้ำ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ที่จะมีกุ้งแม่น้ำขนาดพอเหมาะ เนื้อแน่นเด้งหวานมันเยิ้ม ให้อิ่มอร่อยพร้อมกับเมนูเด็ดตามสูตรของทางร้าน

* * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “บ้านจรัญฯ” ตั้งอยู่ที่ซอยจรัญสนิทวงศ์ 13 ถนนบางแวก เขตภาษีเจริญ กทม. ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.30 น. (วันเสาร์-อาทิตย์ช่วงเย็น แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า) โทร. 08-5890-9888 Facebook : ร้านอาหาร บ้านจรัญฯ

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline