ชิม “หอยนางรมบ้านโคกใคร” รสหวานฉ่ำขนาดพอคำ ของอร่อยพังงา

สำหรับใครที่ชอบกิน “หอยนางรม” ให้ลองมาที่บ้านโคกไคร จ.พังงา ซึ่งที่นี่ได้มีการเพาะเลี้ยงหอยนางรมจากลูกหอยที่ได้จากธรรมชาติ ทำให้ได้หอยนางรมขนาดพอดีคำ รสหวานฉ่ำชวนกิน ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ


นายเกษมศานต์ หลิมนุกูล ผู้อำนวยการสำนักงาน ธ.ก.ส.จังหวัดพังงา นำนางสาวชุณหจิต สังข์ใหม่ ผู้ตรวจราชการกระทรวงการคลัง เยี่ยมชมการเลี้ยงหอยนางรมของนายสมพร สาระการ ซึ่งเป็นลูกค้า ธกส.ในพื้นที่บ้านโคกไคร ต.มะรุ่ย อ.ทับปุด จ.พังงาและได้จัดตั้งเป็นกลุ่มท่องเที่ยวชุมชนที่ ธกส.พังงาให้การสนับสนุน จนกลายเป็นชุมชนท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของจังหวัดพังงา 


โดยทุกคนได้ลองลิ้มชิมรสหอยนางรมกันแบบสดๆ รสหวานฉ่ำขนาดพอคำ พร้อมด้วยเครื่องเคียง ยอดกระถิน น้ำพริกเผา หอมเจียว กระเทียมสด มะนาว พริกสด ซึ่งรสชาติเข้ากันได้เป็นอย่างดี ว่ากันว่าเป็นหนึ่งในเมนูชูกำลังที่คนนิยมกินกัน


นายสมพร สาระการเล่าให้ฟังว่า หอยนางรมของบ้านโคกไครนั้น เป็นหอยนางรมที่เพาะเลี้ยงจากลูกหอยที่ได้จากธรรมชาติ โดยนำยางรถจักรยานยนต์มาผ่าซีก นำไปแขวนไว้กับหลักไม้ในทะเลดักให้ลูกหอยนางรมมาเกาะกับยางรถ เมื่อโตได้ระดับหนึ่งก็ย้ายไปเลี้ยงให้โตขึ้นในกระชัง ซึ่งกระชังในการเพาะเลี้ยงจะอยู่ใกล้ชิดกับป่าชายเลน ด้วยความสมบูรณ์ของธรรมชาติของป่าชายเลนจึงได้หอยนางรมที่มีคุณภาพ


ทางกลุ่มได้สร้างภาพลักษณ์ในการกินหอยนางรมขึ้นมาใหม่ว่า “หอยนางรมบ้านโคกไคร ไซซ์พอคำ ผิวคล้ำฉ่ำหวาน ปลอดภัยไม่มีสารตกค้าง” ปัจจุบันการเลี้ยงหอยนางรมเป็นอาชีพหลักอีกอาชีพหนึ่งของชาวบ้านโคกไครและใกล้เคียง จึงเป็นอีกหนึ่งชุมชนที่สามารถพัฒนาทรัพยากรที่มีอยู่ในละแวกชุมชน ให้เกิดเป็นรายได้อย่างยั่งยืน

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่Youtube :Travel MGR