“คาซ่าเดอลาว อีสานอีทเทอรี่” ร้านสวยชวนนั่ง อิ่มหนำอาหารอีสานฟิวชั่น

นานแล้วที่ “ตระเวนกิน” ไม่ได้ผ่านแวะเวียนมาแถวถนนพุทธมณฑลสาย 2 ซึ่งต้องบอกว่าแถวนี้เป็นอีกหนึ่งย่านที่มีร้านอาหารมากมาย ให้บรรดาคออาหารทั้งหลายได้เลือกมาฝากท้องอิ่มกับอาหารเลิศรสจากหลากหลายเจ้าเด็ดเจ้าดัง

ฉะนั้นในมื้อนี้เมื่อมีโอกาสผ่านมาทั้งทีแล้วท้องก็เรียกร้องหาอาหาร เราจึงขอเสาะแสวงหาอาหารมาดับความหิวกันสักหน่อย และหลังจากเมียงมองหาอยู่ไม่นาน ในที่สุดเราก็ได้มาฝากท้องอิ่มกับอาหารอีสานรสดีกันที่ร้านนี้ “คาซ่าเดอลาว อีสานอีทเทอรี่” (Casa de Lao E-Sarn Eatery) เป็นร้านอาหารน้องใหม่ ที่เพิ่งเปิดตัวมาได้ไม่นานในย่านถนนพุทธมณฑลสาย 2 เมื่อเดินเข้ามาในร้าน แล้วจะได้สัมผัสกับร้านอาหารอีสานสไตล์โมเดิร์น ที่มีบรรยากาศเหมือนบ้านถูกจัดตกแต่งสไตล์โคซี่ มีความเรียบหรูดูดี และได้อารมณ์เหมือนอยู่ในร้านคาเฟ่สวยๆ ที่ดูโปร่งโล่งสบายตา


ภายในร้านมีโต๊ะนั่งที่ถูกจัดสรรไว้อย่างลงตัว ให้ได้เลือกนั่งในหลากหลายมุม ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะเก้าอี้ชวนนั่งด้านหน้า หรือมุมด้านในที่มีโต๊ะนั่งโซฟามีเบาะนุ่มๆ ให้หนุนหลังนั่งสบาย มีห้องจัดเลี้ยงให้บริการ 1 ห้อง จุคนได้ประมาณ 30 คน ทำให้เหมือนได้มานั่งกินข้าวที่บ้านญาติหรือบ้านเพื่อน ที่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่น ชวนให้นั่งกินอาหารแบบสบายอารมณ์


สำหรับอาหารของที่นี่ก็มีดีไม่แพ้บรรยากาศ ซึ่งทางร้านนำเสนออาหารอีสานเป็นหลักออกสไตล์ฟิวชั่น ที่ทางร้านคิดสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษโดยเฉพาะ และมีความเป็นโฮมเมดด้วย เพราะทางร้านคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ บวกกับการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้มาซึ่งอาหารอีสานที่มีความแซ่บจัดจ้านชวนกิน แถมยังมีอาหารไทยจานเด็ดหลากหลายเมนูให้ได้เลือกกินแบบอิ่มท้อง


อาหารจานเด็ดของที่นี่มีให้เลือกกินหลายเมนู อย่างที่ขอแนะนำให้สั่งมาลองลิ้มกันก็มี ตำแซลมอนฟู (180 บาท) เป็นส้มตำไทยแบบครบเครื่องรสชาติกลมกล่อมเผ็ดกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อปลาแซลมอนฟูทอดกรอบ เคี้ยวกรบอกรุบปาก ชุ่มน้ำส้มตำเข้ากันดีแท้ แล้วก็ยังมีเนื้อปลาแซลมอนสดหวานมาให้กินเคียงกัน


เมนูถัดมาลิ้มรส ยำรวมเครื่องเยอะเว่อร์ (390 บาท) หน้าตาชวนกิน แล้วก็จัดเต็มมาด้วยเครื่องเคราสารพัดอย่างแบบเยอะจริง มีทั้งปูม้าสด กุ้งสด หมึกสด แซลมอนสด หอยแครงลวก หมูยออุบล ไส้กรอก และไข่แดงเค็ม ที่ยำคลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษของทางร้าน ยำมาแบบไม่ใส่ปลาร้า ชิมแล้วแซ่บโดนใจกับน้ำยำรสเด็ด ส่วนเครื่องต่างๆ ล้วนแล้วแต่มีความสดอร่อย


ตามติดมาด้วยอีกหนึ่งเมนูยำ คือ ยำคอหมูทอดคาซ่า (135 บาท) ทางร้านนำคอหมูมาหมักกับเครื่องสูตรเด็ดนาน 1 ชม. ใส่งาขาวผสมด้วย แล้วทอดจนหมูสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำสูตรเฉพาะ กินคอหมูย่างเคี้ยวกรอบนอกนุ่มใน ชุ่มน้ำยำรสแซ่บเด็ดโดนใจปาก


แล้วมาอิ่มกันต่อกับ สะโพกไก่ย่างหนังกรอบ (80 บาท) เป็นเนื้อไก่ส่วนสะโพกที่คัดสรรมาอย่างดี หมักกับเครื่องปรุงแล้วย่างจนไก่สุก ได้หนังไก่ที่กรอบนอกแต่เนื้อในไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ได้รสชาติเครื่องหมักรสดีถูกปาก จิ้มเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มไก่


ต่อเนื่องด้วยเมนูนี้ ปลาหมึกย่างคาซ่า (250 บาท) ทางร้านคัดสรรหมึกศอกตัวโตนำมาย่าง แล้วราดด้วยน้ำยำ 3 รสสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้าน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง กินหมึกย่างเคี้ยวนุ่มหนึบปากได้รสชาติน้ำยำถูกปากดี แถมยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านให้จิ้มเพิ่มความแซ่บ


มาแซ่บกันต่อกับเมนู ต้มแซ่บลาบหมู (125 บาท) เป็นลาบหมูที่ปรุงแบบครบเครื่องลาบจัดจ้าน แล้วนำมาปรุงใส่น้ำซุปต้มแซ่บอีกที ซดน้ำซุปต้มแซ่บร้อนๆ รสชาติจัดจ้านคล่องคอ ลาบหมูรสเด็ดกินแล้วถูกปากยิ่งนัก


ส่งท้ายด้วยอาหารไทยจานเด่น ขนมจีนน้ำยาปู (280 บาท) ที่ชวนกิน ทางร้านเลือกสรรพริกแกงใต้อย่างดี มาทำเป็นแกงเป็นน้ำยาปูที่มีความเข้มข้นใส่เนื้อปูก้อน เสิร์ฟพร้อมขนมจีนเส้นสด และผักเคียงต่างๆ รสชาติน้ำยาปูมีความเข้มข้นถึงพริกถึงเครื่องแกงดีแท้ เนื้อปูก้อนสดหวานใส่มาให้แบบเยอะ


แล้วนอกจากเมนูจานเด็ดที่ได้แนะนำมาเหล่านี้ ในเมนูยังมีอาหารจานเด่นอื่นๆ ที่ชวนลิ้มรสอีก อาทิ ยำเม็ดมะม่วงปลาสลิดทอดกรอบ (150 บาท) เกาเหลาสองกุ้ง (180 บาท) ตำหลวงพระบาง (80 บาท) ปลากะพงสามรส (390 บาท) และอีกหลากหลายอาหารอีสานและอาหารไทยรสเลิศ ที่ชวนให้แวะมาอิ่มท้องกันได้ที่ร้าน “คาซ่าเดอลาว อีสานอีทเทอรี่”

[ร้านปิดกิจการแล้ว]


“คาซ่าเดอลาว อีสานอีทเทอรี่” (Casa de Lao E-Sarn Eatery) ตั้งอยู่ที่468/1 ถนนพุทธมณฑลสาย 2 แขวงบางไผ่ เขตบางแค กทม. ร้านอยู่ริมถนนพุทธมณฑลสาย 2 (จากแยกทศกัณฑ์มุ่งหน้าเพชรเกษมไปประมาณ 600 เมตร) เปิดอังคาร– อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) เวลา11.00 – 21.30 น. (ออเดอร์อาหารสุดท้ายเวลา21.00 น.) มีบริการเดลิเวอรี่สั่งได้ที่ Lineman, Grabfood และFoodpandaโทร.09-2426-5646 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: Casa de Lao E-Sarn Eatery, Instagram : casadelao, Line : @casadelao

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR