Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2563 ฉบับนี้มารู้จักกับอาหารทะเลจากอะแลสกา (Alaska) ซึ่งมีจุดเด่นตรงที่เป็นอาหารทะเลที่จับได้จากธรรมชาติ โดยคำนึงถึงความยั่งยืนด้านนิเวศและสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ และนอกจากนี้ พาไปรู้จักสมาชิกแห่งท้องทะเลอะแลสกาที่บางชนิดหลายคนไม่ค่อยคุ้นเคยและไม่รู้ถึงความสดอร่อยที่แอบซ่อนไว้ ติดตามใน COVER STORY
Recipes : Alaska Seafood Menu พบกับสูตรเมนูอร่อยจากวัตถุดิบนานาชนิดจากอะแลสกาให้ลองทำตามกัน อาทิ แซนด์วิชหน้าเปิดไข่ปลาแซลมอนและอะโวคาโด, พาสตาแองเจิลแฮร์กับเมนไทโกะ, ปลาแบล็กค็อดกับมะเขือเทศเชอร์รีในซอสไวน์ขาว, ปลาพอลล็อกทอดกับซัลซาผลไม้ และซอสทาร์ทาร์ และปลาแปซิฟิกโอเชียนเพิร์สกราแตง
Delish Delight : Easy Thai Lunch Menu เพิ่มความแซ่บกับเมนูอาหารเที่ยงจานด่วนสไตล์ไทยที่เดินทางมาไกลจากอะแลสกา สหรัฐอเมริกา
Food for Life : หลากหลายประโยชน์จากหัวปลี พามารู้จักกับประโยชน์จากหัวปลี ที่หลายคนนั้นไม่รู้ว่าหัวปลีนั้นกินได้และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
On The Sidewalk : 5 ร้านยำสุดแซ่บที่ต้องแจกไลก์ให้ตั้งแต่คำแรก ชวนน้ำลายสอ 5 ร้านยำและส้มตำสุดยั่วรสแซ่บถึงใจ พร้อมกับวัตถุดิบสดใหม่ที่ใส่ให้เต็มที่ไม่มีกั๊ก เป็นใครก็ต้องกดไลก์ให้ตั้งแต่คำแรก
พิเศษ! ชอปหนังสือออนไลน์ ได้ที่ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่านแอปฯ Shopee
ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine
@Kitchen ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2563 ต้อนรับสู่เดือนแห่งวันแม่ สำหรับลูกๆ ที่กำลังมองหาของขวัญในวันพิเศษให้คุณแม่ เรามีไอเดียของขวัญในฉบับนี้มาแนะนำไม่ว่าจะเป็น ภาชนะสีหวาน, เครื่องใช้ในครัวแนวจักสานสุดเก๋ และไอเดีย DIYน่ารักๆ หรือจะชอปหนังสือออนไลน์ให้คุณแม่ก็ง่ายๆ ได้ที่ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่านแอปฯ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine
Highlight Menu : ขนมปังแบบไม่ต้องง้อเตาอบ Make A Bread without Oven กับ 4 เมนูขนมปังแบบทอดก็อร่อยได้ Oat Bread, English Muffin, Bannock Bread และ Naan Bread
Eat Balance : สายโปรตีนไม่ควรพลาดกับเมนูโปรตีนเน้นๆ “ไข่ขาวอบปลาแซลมอน Baked White egg with Salmon” เมนูสำหรับคนที่เลือกใช้ไข่ขาวพาสเจอไรซ์แทนการใช้ไข่ไก่ทั้งฟองโดยเราเอามาจับคู่กับ ปลาแซลมอน และเสริมด้วยผักเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ รับรองว่าทั้งอร่อย และเฮลตี้ในเมนูเดียว
Table Decoration : ชวนทำไอเดีย Reuse รักษ์โลกแถมน่ารักกุ๊กกิ๊กสไตล์โซลง่ายๆ ด้วยขวดแก้ว ซึ่งหาได้จากขวดที่เหลือจากการเทเครื่องดื่มจนหมด จับมาทำแจกันใส่ดอกไม้ แค่นี้ก็สร้างบรรยากาศห้องให้ดูคิวต์ขึ้นมาอีกเป็นกอง
Good Detail : พาชม 9 แบบชุดครัวสีเทาสวยคลาสสิก อยู่ได้นานเห็นแล้วไม่เคยเบื่อ แถมยังสบายตาสื่อความรู้สึกให้ผู้ใช้งานเกิดความผ่อนคลาย
สามารถติดตามตอนเก่าๆ ได้ทางเว็บไซต์ https://atkitchenmag.com/
