Facebook :Travel @ Manager
หากใครได้แวะมาเที่ยวที่เมืองกลอง จ.สมุทรสงคราม และได้มาไหว้ขอพรหลวงพ่อบ้านแหลมที่วัดเพชรสมุทรวรวิหารแล้ว อย่าลืมแวะมาชิม "ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” ที่ตอนนี้เป็นข้าวต้มเรือลำสุดท้ายที่ยังขายอยู่ในแม่น้ำแม่กลองแล้ว
ในทุกเย็นบริเวณเท้งน้ำ (ท่าเรือ) แสงวณิชด้านหลังวัดเพชรสมุทรวรวิหาร จะเต็มไปด้วยผู้คนที่มารอกิน "ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” ที่ขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อของตาเจ๊ก หรือนายสหัส พ่วงสงเคราะห์ ซึ่งแต่ก่อนตาเจ๊กอายุได้ 12 ปี ก็ช่วยพ่อพายเรือขายข้าวต้มตามเท้งน้ำต่างๆ ริมน้ำแม่กลองจนมาสุดที่เท้งแสงวณิช โดยสมัยขายชามละ 1 บาทเท่านั้น
ณ ปัจจุบัน ตาเจ๊กในวัย 60 กว่าก็ยังคงขายข้าวต้มทางเรือตามเท้งน้ำเช่นเคย มีปรับราคาตามข้าวของวัตถุดิบที่ขึ้นสูงขึ้น แต่ยังคงราคาไม่แพง จากชามละ 1 บาท เป็น 5 บาท 7 บาท 15 บาท และในตอนนี้ขายอยู่ที่ชามละ 20 บาท (ตาเจ๊กบอกว่าจะขึ้นราคา 5 บาท ทุก 5 ปี)
เมื่อถึงเวลาประมาณ 16.30 น. เรือของตาเจ๊กจะมาจอดเทียบท่า แล้วลูกค้าทั้งขาประจำ ขาจร ก็จะมาต่อคิวยาวรอกินของอร่อย สามารถนั่งกินที่พื้นเท้งน้ำชิลๆ ชมพระอาทิตย์ตกดินไปพร้อมกันก็ได้ (ตาเจ๊กจะเตรียมพรมรองนั่งไว้ให้) หรือใครกลัวร้อนหรือกินไม่ถนัด ก็สามารถถือชามขึ้นไปนั่งกินบนศาลาด้านบนได้เช่นกัน
สำหรับเครื่องข้าวต้มก็มีให้เลือกทั้งเป็ด ไก่ เครื่องใน ข้อไก่ และบางวันอาจจะมีเนื้อปลาด้วย แต่เมนูเด็ดของที่นี่ก็คือ “ข้าวต้มแห้งเป็ด” (20 บาท) เป็นเมนูข้าวต้มแห้ง หรือ"ข้าวแห้ง" ซึ่งหน้าตาก็จะเหมือนข้าวต้มทั่วไป แต่จะใช้ข้าวสวยที่หุงนิ่มๆ ร้อนๆ แห้งๆ ตักใส่ในชาม แล้วราดด้วยเนื้อเป็ด เลือดเป็ดและไส้เป็ดชิ้นพอดีคำ พร้อมราดน้ำพะโล้เล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่กระเทียมเจียว ฟองเต้าหู้ทอด ผักชีต้นหอม และแตงกวาเป็นอันเสร็จ
หรือใครอยากกินแบบหลากหลายก็ต้องสั่ง “ข้าวต้มแห้งเป็ดและข้อไก่” (20 บาท) จะใส่เครื่องกี่อย่างก็ราคาเท่ากันทุกชาม ที่สำคัญตาเจ๊กักให้เน้นๆ ทั้งข้าวและเครื่อง อร่อยฟินล้นชามแน่นอน
ส่วนใครอยากกินเป็นข้าวต้มน้ำให้คล่องคอก็ได้ อย่างชามนี้ “ข้าวต้มน้ำไก่” (20 บาท) ที่จะใช้เป็นข้าวต้มขาวที่ต้มจนปลายข้าวเปิดได้ที่ ตักใส่ชามแล้วราดด้วยเนื้อไก่ล้วนๆ ไม่มีกระดูกให้ติดคอ พร้อมด้วยเลือดไก่ชิ้นพอดีคำ และตาเจ๊กจะตักน้ำพะโล้ราดเพิ่มรสชาติด้วย (ถ้าสั่งเป็นข้าวต้มน้ำจะไม่ได้ใส่แตงกวา)
และยังสามารถสั่งเป็น “ข้อไก่ล้วน” (20 บาท) มานั่งกินเพลินๆ แบบไม่เอาข้าวก็ได้ ซึ่งมองๆ ดูปริมาณข้อไก่ที่ตาเจ๊กตักมาให้แล้ว อาจจะอิ่มท้องเหมือนได้กินข้าวเลยก็เป็นได้ เพราะตาเจ๊กให้เยอะเกินราคามากๆ
**************************************
ใครที่อยากมาลองชิม “ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” มาได้ที่ท่าเรือแสงวณิช หลังวัดเพชรสมุทรวรวิหาร ต.แม่กลอง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม หรือตามท่าน้ำต่างๆ จากคลองลัดจวน ต.บ้านปรก (แนะนำให้รอที่ท่าเรือแสงวณิชจะง่ายและแน่นอนที่สุด) สามารถมาได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30 - 20.00 น.
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
หากใครได้แวะมาเที่ยวที่เมืองกลอง จ.สมุทรสงคราม และได้มาไหว้ขอพรหลวงพ่อบ้านแหลมที่วัดเพชรสมุทรวรวิหารแล้ว อย่าลืมแวะมาชิม "ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” ที่ตอนนี้เป็นข้าวต้มเรือลำสุดท้ายที่ยังขายอยู่ในแม่น้ำแม่กลองแล้ว
ในทุกเย็นบริเวณเท้งน้ำ (ท่าเรือ) แสงวณิชด้านหลังวัดเพชรสมุทรวรวิหาร จะเต็มไปด้วยผู้คนที่มารอกิน "ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” ที่ขายมานานกว่า 50 ปี ตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อของตาเจ๊ก หรือนายสหัส พ่วงสงเคราะห์ ซึ่งแต่ก่อนตาเจ๊กอายุได้ 12 ปี ก็ช่วยพ่อพายเรือขายข้าวต้มตามเท้งน้ำต่างๆ ริมน้ำแม่กลองจนมาสุดที่เท้งแสงวณิช โดยสมัยขายชามละ 1 บาทเท่านั้น
ณ ปัจจุบัน ตาเจ๊กในวัย 60 กว่าก็ยังคงขายข้าวต้มทางเรือตามเท้งน้ำเช่นเคย มีปรับราคาตามข้าวของวัตถุดิบที่ขึ้นสูงขึ้น แต่ยังคงราคาไม่แพง จากชามละ 1 บาท เป็น 5 บาท 7 บาท 15 บาท และในตอนนี้ขายอยู่ที่ชามละ 20 บาท (ตาเจ๊กบอกว่าจะขึ้นราคา 5 บาท ทุก 5 ปี)
เมื่อถึงเวลาประมาณ 16.30 น. เรือของตาเจ๊กจะมาจอดเทียบท่า แล้วลูกค้าทั้งขาประจำ ขาจร ก็จะมาต่อคิวยาวรอกินของอร่อย สามารถนั่งกินที่พื้นเท้งน้ำชิลๆ ชมพระอาทิตย์ตกดินไปพร้อมกันก็ได้ (ตาเจ๊กจะเตรียมพรมรองนั่งไว้ให้) หรือใครกลัวร้อนหรือกินไม่ถนัด ก็สามารถถือชามขึ้นไปนั่งกินบนศาลาด้านบนได้เช่นกัน
สำหรับเครื่องข้าวต้มก็มีให้เลือกทั้งเป็ด ไก่ เครื่องใน ข้อไก่ และบางวันอาจจะมีเนื้อปลาด้วย แต่เมนูเด็ดของที่นี่ก็คือ “ข้าวต้มแห้งเป็ด” (20 บาท) เป็นเมนูข้าวต้มแห้ง หรือ"ข้าวแห้ง" ซึ่งหน้าตาก็จะเหมือนข้าวต้มทั่วไป แต่จะใช้ข้าวสวยที่หุงนิ่มๆ ร้อนๆ แห้งๆ ตักใส่ในชาม แล้วราดด้วยเนื้อเป็ด เลือดเป็ดและไส้เป็ดชิ้นพอดีคำ พร้อมราดน้ำพะโล้เล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่กระเทียมเจียว ฟองเต้าหู้ทอด ผักชีต้นหอม และแตงกวาเป็นอันเสร็จ
หรือใครอยากกินแบบหลากหลายก็ต้องสั่ง “ข้าวต้มแห้งเป็ดและข้อไก่” (20 บาท) จะใส่เครื่องกี่อย่างก็ราคาเท่ากันทุกชาม ที่สำคัญตาเจ๊กักให้เน้นๆ ทั้งข้าวและเครื่อง อร่อยฟินล้นชามแน่นอน
ส่วนใครอยากกินเป็นข้าวต้มน้ำให้คล่องคอก็ได้ อย่างชามนี้ “ข้าวต้มน้ำไก่” (20 บาท) ที่จะใช้เป็นข้าวต้มขาวที่ต้มจนปลายข้าวเปิดได้ที่ ตักใส่ชามแล้วราดด้วยเนื้อไก่ล้วนๆ ไม่มีกระดูกให้ติดคอ พร้อมด้วยเลือดไก่ชิ้นพอดีคำ และตาเจ๊กจะตักน้ำพะโล้ราดเพิ่มรสชาติด้วย (ถ้าสั่งเป็นข้าวต้มน้ำจะไม่ได้ใส่แตงกวา)
และยังสามารถสั่งเป็น “ข้อไก่ล้วน” (20 บาท) มานั่งกินเพลินๆ แบบไม่เอาข้าวก็ได้ ซึ่งมองๆ ดูปริมาณข้อไก่ที่ตาเจ๊กตักมาให้แล้ว อาจจะอิ่มท้องเหมือนได้กินข้าวเลยก็เป็นได้ เพราะตาเจ๊กให้เยอะเกินราคามากๆ
**************************************
ใครที่อยากมาลองชิม “ข้าวต้มเรือ ตาเจ๊ก” มาได้ที่ท่าเรือแสงวณิช หลังวัดเพชรสมุทรวรวิหาร ต.แม่กลอง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม หรือตามท่าน้ำต่างๆ จากคลองลัดจวน ต.บ้านปรก (แนะนำให้รอที่ท่าเรือแสงวณิชจะง่ายและแน่นอนที่สุด) สามารถมาได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 16.30 - 20.00 น.
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Facebook :Travel @ Manager
