“ฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ” กิน-ดื่ม เพลินใจ อาหารไอริชต้นตำรับ

ในมื้อแห่งความสุขสำราญใจครั้งนี้ “ตระเวนกิน” ได้นัดแนะเหล่าเพื่อนนักกินคอเดียวกัน มาปาร์ตี้สังสรรค์กินดื่มกันอย่างเพลิดเพลิน ที่ร้านอาหารแห่งนี้ “ฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ” (Flann O’Brien’s Irish Pub) สาขาอิมแพ็ค เมืองทองธานี ซึ่งที่นี่มีบรรยากาศชวนนั่งชิลล์เป็นอย่างมาก

เมื่อเข้ามาภายในร้านได้อารมณ์เหมือนกับว่ามานั่งอยู่ในผับไอริช เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ ด้านในตกแต่งด้วยกระเบื้องลายหมากรุก เน้นใช้สีเขียว มีเฟอร์นิเจอร์โต๊ะเก้าอี้ไม้นั่งสบายๆ และแบบโซฟาที่แฝงไว้ด้วยความเรียบหรู มีมุมโต๊ะนั่งเคาน์เตอร์บาร์ที่บริการเครื่องดื่มหลายหลาก มีโซนเอาท์ดอร์ให้ได้นั่งรับลมธรรมชาติเย็นๆ แบบผ่อนคลาย ซึ่งที่นี่มีดนตรีสดเล่นทุกวันพุธ–วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 20.00 น. เป็นต้นไป

นั่นแค่เรื่องบรรยากาศที่ชวนนั่ง ส่วนเรื่องอาหารของที่นี่ก็ชวนกินเป็นอย่างยิ่ง ทางร้านนำเสนออาหารไอริชแบบต้นตำรับ ให้นักกินชาวไทยได้ลิ้มลองรสชาติอาหารไอริชแท้ๆ มีเชฟสหัสณัฏฐ์ สิทนิลยุทธ เชฟใหญ่มากฝีมือประจำร้านฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ เป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหารไอริชแบบโฮมเมดขึ้นมาเป็นพิเศษ คัดสรรวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ มาปรุงแต่งและปรับรสชาติให้ถูกปากนักกินคนไทยมากยิ่งขึ้น มีเมนูจานเด็ดที่ชวนกินหลากหลายมากมายกว่า 60 เมนู

เมนูเด่นๆ ที่ชวนสั่งมาลองลิ้มนั้นมีมากมาย อย่างที่ได้ชิมจนติดใจปากแล้วอยากนำเสนอก็มี Cheesy Chips (190 บาท++) เป็นของกินเล่น มันฝรั่งชิ้นพอดีคำทอดจนเหลือง ราดด้วยชีสเข้มข้น 3 แบบ คือพาเมซานชีส เชดด้าชีส และมอนเทอเรย์แจ๊คชีส กินเพลินปากมากกับมันฝรั่งทอดกรอบนอกนุ่มใน เยิ้มด้วยชีสยืดๆ เข้มข้นโดนใจปาก

มาซดซุปร้อนๆ กันต่อ กับเมนู Lobster Bisque (180 บาท++) เป็นซุปข้นกุ้งมังกร เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมหอมๆ ซุปถ้วยนี้เข้มข้นกำลังดี เชฟใช้ทั้งเนื้อกุ้งมังกรและเนื้อกั้งที่นำไปอบก่อน จากนั้นจึงนำมาตุ๋นกับพวกเครื่องเทศฝรั่ง ใส่บรั่นดี ช่วยชูรสชาติ ตุ๋นซุปนานกว่า 3 ชั่วโมง จนได้ซุปกุ้งที่เข้มข้นใส่วิปปิ้งครีมด้วย ซดซุปกุ้งร้อนๆ คล่องคอดีแท้ รสชาติถูกปาก และมีเนื้อกุ้งให้ได้เคี้ยวด้วย

จานต่อมาเป็น Prawn Caesar Salad (290 บาท++) ซีซาร์สลัดกุ้งที่ชวนกิน ในจานมีผักกาดโรเมน พาเมซานชีส เบคอน ขนมปังกรอบ แอนโชวี่ และกุ้ง ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรพิเศษของเชฟ ผักสลัดสดกรอบเคล้าน้ำสลัดรสกลมกล่อมโดนใจ

แล้วมาลิ้มรส Coq Au Vin (ขนาด 500 กรัม 380 บาท++) ไก่ตุ๋นไวน์แดง เมนูคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศส เป็นไก่ส่วนน่องสะโพกนำมาตุ๋นกับเครื่องเทศฝรั่ง อย่างโรสแมรี่ ใบไทม์ พร้อมกับผักต่างๆ หอมแดง แครอท ต้นกระเทียม ใส่เบคอน และไวน์แดงตุ๋นรวมไปกับไก่ ตุ๋นนานประมาณ 1 ชั่วโมง จนได้ไก่ตุ๋นไวน์แดง ราดน้ำซอสสูตรเด็ด เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมมันฝรั่งบดปรุงรสที่ทำสดใหม่ทุกวัน ลิ้มรสไก่ตุ๋นเนื้อไก่นุ่มฉ่ำปาก ได้รสชาติน้ำซอสรสกลมกล่อมถูกลิ้น

ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูเด็ด Braised Lamb Shank (450 กรัม 590 บาท++) เป็นขาแกะจากนิวซีแลนด์ส่วนขาหน้า นำมาตุ๋นกับซอสเกรวี่เข้มข้นด้วยเครื่องเทศฝรั่ง ตุ๋นนานกว่า 5 ชั่วโมง แล้วราดด้วยน้ำซอสเกรวี่สูตรพิเศษใส่เห็ดแชมปิญอง เสิร์ฟพร้อมมันบดเนื้อเนียนและผัก กินขาแกะตุ๋นเนื้อเปื่อยนุ่มได้ที่ฉ่ำซอสเกรวี่รสเข้มข้นถูกปากดีแท้

ส่งท้ายล้างปากด้วยของหวานยอดนิยม Chocolate Lava (150 บาท++) เป็นเค้กช็อกโกแลตอบร้อน ทำจากช็อกโกแลตแท้ๆ จากเบลเยียม ข้างในเค้กเป็นลาวาไหลเยิ้ม รสชาติเข้มข้นช็อกโกแลตมากๆ กินคู่กับสตรอเบอร์รี่สด และเมอแรงหวานลิ้น

เมนูต่างๆ ที่นำเสนอมานี้จัดว่าเป็นเมนูเด็ดที่ชวนชิม แต่ว่าก็ยังมีเมนูจานเด่นอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีกมากมาย อาทิ Beef & Guinness Pie (420 บาท++) Fish & Chip (250 กรัม 350 บาท++) Flann’s Truffle Butter Beef Burger (180 กรัม 480 บาท++) Irish Bread Pudding (120 บาท++) และอีกหลายหลากเมนูไอริช ที่ชวนให้มากินมาดื่มแบบผ่อนคลาย ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ สไตล์ผับไอริช ที่ร้าน “ฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ” อิมแพ็ค เมืองทองธานี

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ฟลาน โอเบรียนส์ ไอริชผับ” (Flann O’Brien’s Irish Pub) สาขาอิมแพ็ค เมืองทองธานี ตั้งอยู่ที่ล็อบบี้ อาคารชาเลนเจอร์ 3 เมืองทองธานี เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0-2833-4288 www.flann-obriens.com หรือ www.facebook.com/FlannobriensIrishPub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com