“เต๊กเตี๋ยว” อร่อยเด็ดสเต๊ก-ก๋วยเตี๋ยว สวรรค์ของคนรักเนื้อ

ใครที่ชอบกินเนื้อวัว คงมีเมนูโปรดที่ปรุงจากเนื้ออยู่ในใจ ไม่ว่าจะเป็น ปิ้งย่าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หรือ สเต๊ก ที่ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยคุณภาพของเนื้อวัว เพื่อให้ได้เมนูรสชาติถูกปาก

ซึ่งหากว่าใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อยๆ จากเนื้อวัวนั้น “ผ่านมาแวะกิน” ก็ขอแนะนำร้านนี้เลย “เต๊กเตี๋ยว” ที่ตั้งอยู่ภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน โดยร้านนี้นั้นเรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้

ร้าน “เต๊กเตี๋ยว” เปิดขายมากว่า 3 ปีแล้ว โดยเน้นที่เมนูซึ่งปรุงจากเนื้อวัว แต่ก็ยังมีเนื้อหมูให้ด้วยสำหรับคนที่ไม่กินเนื้อ ซึ่งสำหรับเนื้อนั้นก็จะใช้วัตถุดิบจากสหกรณ์เครือข่ายโคเนื้อ อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม นำมาปรุงเป็นเมนูเด็ดของร้าน

อย่างเมนูแรกนี้ นับว่าเป็นเมนูเด่นเลยทีเดียว สเต๊กทีโบน (380 บาท+) ทางร้านใช้เนื้อวัวส่วนทีโบน ที่ประกอบด้วยส่วนสันนอกกับสันในเนื้อติดกระดูก นำมาโรยเกลือและพริกไทยเป็นการปรุงรส ก่อนจะนำไปย่าง ซึ่งปกติแล้วทางร้านจะย่างแบบมีเดียมมาให้ แต่ลูกค้าก็สามารถเลือกสั่งระดับความสุกได้ด้วย สเต๊กนั้นเสิร์ฟพร้อมมากับเครื่องเคียงอย่างผักต้ม และมีซอสเกรวี่พริกไทยดำให้กินคู่กันเพิ่มรสชาติ ตัวเนื้อนั้นย่างมาแบบสุกกำลังดี ด้านนอกสีสวยหอมชวนกิน ด้านในเนื้อนุ่มฉ่ำ ได้สัมผัสรสชาติของเนื้อวัวแท้ๆ ที่ละมุนลิ้น กับซอสเกรวี่หอมเผ็ดพริกไทยดำ ช่างเข้ากันดีจริงๆ

เมนูถัดไปก็ต้องชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อใบพาย (130 บาท+) ทีเด็ดน้ำซุปของที่นี่เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นที่เคี่ยวมาจากเครื่องเทศ กะทิสด และน้ำต้มกระดูกเนื้อ จึงออกมาหอม หวาน มัน ชวนกิน ใส่มาพร้อมผักบุ้ง ลูกชิ้นเนื้อ และถั่วงอก ส่วนเนื้อใบพายนั้นก็สไลด์เป็นชิ้นบางๆ แล้วลวกแค่พอสุก เนื้อนุ่มๆ กินคู่กับน้ำซุปกลมกล่อมหอมอร่อย หรือใครอยากเลือกเนื้อส่วนอื่นก็สามารถทำได้ด้วย

อีกจานสำหรับคนรักเนื้อ ข้าวหน้าเนื้อย่าง (80 บาท+) จานนี้เน้นความอิ่มหนำ มีข้าวสวยร้อนๆ ที่มาพร้อมกับเนื้อวัวส่วนสันสะโพกหมักเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำมาย่างให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด และผักสดกินแกล้มกันไป เนื้อย่างมาสุกนุ่ม หอม ได้รสชาติเครื่องหมักที่เค็มกำลังดี คู่กันกับน้ำจิ้มแจ่วเผ็ดนิดๆ เรียกว่าอร่อยจนลืมอิ่มกันเลยทีเดียว

แถมอีกเมนูกับ สลัดเนื้อย่าง (130/180 บาท+) ใช้เนื้อวัวส่วนสันสะโพกหมักเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำมาย่างให้สุก ส่วนผักสลัดนั้นใช้ผักไฮโดรโปนิกส์หลากหลายชนิด มีแตงกวา แครอท มะเขือเทศราชินี และฟักทอง เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำสลัดครีมที่ทางร้านปรุงขึ้นเอง เวลากินก็คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เนื้อย่างมาออกเค็มนิดๆ กินกับสลัดผักกรอบหวาน น้ำสลัดเข้มข้นหอมมัน ไม่เลี่ยน

ปิดท้ายกับเมนูหมูๆ สำหรับคนไม่กินเนื้อ สเต๊กหมูสันนอก (150 บาท+) ที่ใช้เนื้อหมูสันนอกคุณภาพดี นำมาหมักกับนมสด ก่อนจะนำไปย่างให้สุก เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่พริกไทยดำ เนื้อหมูนุ่มหอมเคี้ยวเพลิน กับน้ำเกรวี่ที่หอมพริกไทยดำ กินกับผักต้มที่อร่อยเข้าขากันสุดๆ

เมนูอร่อยของร้านนี้ยังมีให้ชิมอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น เนื้อย่างจิ้มแจ่ว (180 บาท+) เนื้อแดดเดียว (180 บาท+) ชุดหม้อไฟเนื้อ/หมู (ชุดเล็ก 380 บาท+ ชุดใหญ่ 499 บาท+) ข้าวหมูย่าง (80 บาท+) เป็นต้น

หากว่าอยากลองชิมเมนูหลากหลายจากเนื้อวัวคุณภาพดี ต้องแวะมาลองกันที่ร้าน “เต๊กเตี๋ยว” แห่งนี้

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “เต๊กเตี๋ยว” ตั้งอยู่ที่อาคารเคยูอเวนิว หลังที่ 2 ภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. การเดินทางถ้ามาจากแยกพงษ์เพชร ให้วิ่งตรงมาตาม ถ.งามวงศ์วาน ตรงมาเรื่อยๆ จนถึง ม.เกษตรฯ และเลี้ยวเข้ามาตรงประตูงามวงศ์วาน 3 เข้ามาใน ม. เกษตรฯ แล้วให้เลี้ยวซ้าย เพื่อตรงมาที่ KU Avenue และก็จะเห็นร้านตั้งอยู่ มีป้าให้เห็นชัดเจน ร้านเปิดทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น. โทร. 09-2671-6142
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com