“เปิ้ลผัดไทย” อร่อยตามสั่ง หลังวัดอรุณฯ

คนที่มาไหว้พระที่วัดอรุณราชวราราม หรือมาชมความงาม ความอลังการของพระปรางค์วัดอรุณ หากได้ทำบุญเรียบร้อยแล้วเกิดอาการหิวขึ้นมา ส่วนใหญ่ก็มักจะมุ่งหน้าไปหาของกินแถวๆ วังหลัง แต่ “ผ่านมาแวะกิน” อยากจะบอกว่า ย่านวัดอรุณฯ ก็มีของกินอร่อยๆ ให้มาลองชิมอยู่เหมือนกัน

อย่างเช่นที่ร้านนี้ “เปิ้ลผัดไทย” ที่ตั้งอยู่ด้านหลังวัดอรุณฯ ซึ่งเปิดขายมา 30 กว่าปีแล้ว โดยคุณเปิ้ล-ศิริพร บำรุงพารา เป็นแม่ครัวปรุงความอร่อย

เมนูอร่อยของร้านนี้มีไม่กี่เมนู แต่ความแซบนั้นถูกใจอย่างจัง อย่างเมนูแรกนี้ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเล (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ชามนี้ใส่มาทั้งหอยแมลงภู่ หมึกสด กุ้ง เนื้อปลา และแมงกะพรุน ใส่ซอสเย็นตาโฟรสชาติเข้มข้น แถมยังปรุงรสและใส่พริกตำลงไปด้วย ชิมเย็นตาโฟชามนี้รสชาติกลมกล่อมดี ไม่เผ็ด หวานนิดๆ อร่อยถูกใจ เครื่องทะเลต่างๆ ก็อร่อยเต็มปาก

ต่อกันด้วย ผัดไทยทะเล (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ที่จะผัดมาเป็นกระทะใหญ่ๆ ใช้เส้นผัดไทยโดยเฉพาะนำมาผัดใส่เครื่องเคราต่างๆ ใส่น้ำส้มสายชูและปรุงรสชาติ เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งและหมึกที่นำไปทอดสุกแล้ว กินคู่กับถั่วงอกดิบ ใบกุยช่าย ใบบัวบก และหัวปลี ผัดไทยเสิร์ฟมาร้อนๆ บีบมะนาวลงไปนิด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ได้รสชาติผัดไทยที่เข้มข้นอร่อยถูกใจมาก

อีกจานเป็น ข้าวราดพริกแกงทะเล (40 บาท พิเศษ 50 บาท) เมนูนี้ก็เป็นจานเด็ดที่สั่งมาชิมกันอีกจาน ทางร้านใช้กุ้งและหมึกสดไปผัดกับเครื่องแกงเผ็ด ผัดพอสุก ปรุงรสได้ที่แล้วก็ตักราดข้าวสวยร้อนๆ ทั้งกุ้งทั้งหมึกสดหวานอร่อย คลุกเคล้ากับพริกแกงเผ็ดที่ออกเผ็ดกลางๆ หอมอร่อยเข้มข้นดี

ถ้ายังไม่อิ่มแนะนำให้มาชิม ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ที่มีให้เลือกทั้งน้ำและแห้ง มีเส้นให้เลือกคือเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่ วุ้นเส้น และเกี้ยมอี๋ ใส่เครื่องเคราแบบก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณที่มีทั้งเนื้อหมู หมูบดปรุงรส ตับ หัวใจ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ปลาเส้น และฮือก้วย แล้วก็ปรุงรสแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำก็จะได้ชิมรสชาติน้ำซุปหอมหวานกลมกล่อมที่มีการปรุงรสมาให้แล้ว ส่วนก๋วยเตี๋ยวแห้งจะมีพริกป่น น้ำตาล และถั่วป่น โรยมาข้างๆ ชาม มาคู่กับมะนาวหั่นซีก ก๋วยเตี๋ยวแห้งบีบมะนาวแล้วคลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากัน รสชาติกลมกล่อมเผ็ดหวานเปรี้ยวอร่อยดี

นอกจากจะชิมเมนูอร่อยๆ ทั้งผัดไทย เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวหมู และผัดพริกแกงแล้ว ที่นี่ก็ยังมีเครื่องดื่มหวานๆ เย็นๆ ชื่นใจด้วย โดยมีให้เลือกทั้ง โอเลี้ยง ชาดำเย็น ลำไย และ กระเจี๊ยบ (10 บาท) รสชาติหวานหอมอร่อยชื่นใจดีจริงๆ

คราวนี้ใครที่มาไหว้พระที่วัดอรุณฯ หรือมาทำธุระ-เดินเล่นในย่านนี้ ก็มีของอร่อยกินกันแล้วที่ร้าน “เปิ้ลผัดไทย”

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “เปิ้ลผัดไทย” ตั้งอยู่ที่ 227 ถนนวังเดิม แขวงวัดอรุณ เขตบางกอกใหญ่ กทม. การเดินทางจากโรงพยาบาลศิริราช ใช้ถนนอรุณอมรินทร์มุ่งหน้าวัดอรุณราชวราราม ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านกรมอู่ทหารเรือ ตรงมาจนถึงหอประชุมกองทัพเรือ จะมีถนนวังเดิมทางซ้ายมือให้เลี้ยวเข้าสู่วัดอรุณฯ ตรงไปตามถนนวังเดิม สังเกตขวามือจะเห็นร้านตั้งอยู่ริมถนน ตรงข้ามกับโรงเรียนประถมทวีธาภิเศก (หลังวัดอรุณ) ร้านเปิดวันจันทร์-ศุกร์ (หยุดเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา 08.30-15.30 น. โทร. 0-2465-5528, 08-5340-4063
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล travel_astvmgr@hotmail.com