“โรตี” เป็นแผ่นแป้งที่นำมานวดแล้วทอดบนกระทะแบน ด้วยรสชาติและรสสัมผัสของแป้งเนื้อนุ่มที่ถูกนวดเคล้าให้เข้ากันตามสูตรเฉพาะ บวกกับกลิ่นหอมๆ ของเนยลอยเตะจมูกชวนกิน ทำให้โรตีกลายเป็นอาหารยอดนิยมของหลายๆ คน
ส่วน “ชาชัก” เป็นเครื่องดื่มที่มักเสิร์ฟคู่กัน โดยชาชักนั้นก็คือการชงชาที่มีกรรมวิธีการชงที่น่าตื่นตาไม่น้อย โดยผู้ชงจะใส่ส่วนผสมลงในกระบอกชงชา ผสมกับการโชว์ลีลาการเทชาจากที่สูงลงที่ต่ำอย่างไม่ขาดสาย (ลักษณะการเทชาจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำเป็นที่มาของชื่อเรียกว่าชาชัก) ยิ่งเทชาได้มีความยาวมากเท่าไรก็ยิ่งน่าตื่นเต้นสำหรับคนดูมากขึ้นเท่านั้น บางคนลีลาดี สามารถหมุนตัวไปพร้อมในขณะที่กำลังเทชาได้ด้วย และเมื่อเทชาสลับไปมา 2 - 3 รอบ ส่วนผสมของชาก็จะเข้ากันดีเกิดเป็นเนื้อชาที่มีความหวานมันกลมกล่อม มีกลิ่นหอมกรุ่น และมีฟองที่นุ่มลิ้น
ลองชมลีลาชาชักและการนวดแป้งโรตีจากร้าน "เตอร์บิลัง" บนเกาะหลีเป๊ะ จ.สตูล กันดู และหากมีโอกาสไปเยือน จ.สตูล ก็อย่าลืมหาโอกาสไปชิมโรตี-ชาชักที่ถือเป็นของกินขึ้นชื่อของ จ.สตูล กันดู
คลิกอ่าน มาสตูลทั้งที ต้องไม่พลาด! โรตี-ชาชัก
เดินเล่นบน “สันหลังมังกร” มหัศจรรย์กลางทะเล หลงเสน่ห์ตะรุเตา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
