เปิดประตูอร่อย ที่ “ประตูผี”...จัดเต็ม ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยว ขนมเบื้อง

“ประตูผี” หรือที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า “แยกสำราญราษฎร์” เป็นย่านการค้าเก่าแก่ย่านหนึ่งของกรุงเทพมหานคร ซึ่งตั้งอยู่บริเวณริมคลองโอ่งอ่าง จุดตัดถนนมหาไชยและถนนบำรุงเมือง อยู่ระหว่างวัดเทพธิดารามกับวัดสระเกศ

ประตูผีได้ชื่อมาจากประตูเมือง ที่ในสมัยก่อนถูกใช้เป็นเส้นทางในการลำเลียงศพออกจากเขตประตูเมืองของกรุงเทพฯ (เกาะกรุงรัตนโกสินทร์) ซึ่งนับได้ว่าประตูผี มีบทบาทสำคัญต่อประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ ในคราวที่มีประชาชนจำนวนมากเสียชีวิตจากการระบาดของโรคอหิวาตกโรค โดยศพทั้งหมดจะถูกลำเลียงผ่านประตูผีออกมา เพื่อมาทำพิธีฌาปนกิจที่วัดสระเกศ (คลิกอ่านเรื่องเที่ยวย่านประตูผี)

ปัจจุบันประตูผีเป็นหนึ่งในย่านที่มีชื่อเสียงด้านอาหารการกิน เนื่องจากมีร้านอาหารขึ้นชื่อหลากหลายร้านมากมาย ที่ตั้งอยู่บริเวณย่านแห่งนี้ ซึ่งเมื่อมายังย่านประตูผีทั้งที เราก็ไม่พลาดที่จะหาร้านอาหารขึ้นชื่อ หรือร้านอาหารที่ตั้งอยู่บริเวณย่านนี้มาแนะนำกัน พอแดดร่มลมตกบรรดาร้านค้าก็จะเริ่มออกมาตั้งร้านกันอย่างคึกคัก โดยเราเลือกจะมาถึงที่นี่กันสักประมาณ 5 โมงเย็น ก็จะเห็นร้านรวงต่างๆเรียงรายกันอยู่เต็มทาง

แต่เมื่อมาถึงกันแล้ว ต้องทำใจกันสักนิดว่า.. บรรดาของกินที่ย่านนี้จะราคาสูงกว่าปกติสักหน่อย เมื่อกายพร้อม ใจพร้อม ก็ไปลุยกันเลย เริ่มแรกที่ร้าน “อู๋ลูกชิ้นปลาเยาวราช” ที่ร้านนี้ขายเมนูเส้นๆหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วุ้นเส้น เส้นเล็ก เส้นหมี่ต่างๆ แต่ที่พลาดไม่ได้คือ ‘เส้นปลา’ โดยเราเลือกสั่งเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาต้มยำ” มาลองชิมกัน เส้นปลาขนาดหนากำลังดี รสชาติเคี้ยวหนึบ เสิร์ฟมาพร้อมกับลูกชิ้นนานาชนิด ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง หมูเด้ง ฮือก้วย ฯลฯ ปรุงด้วยรสต้มยำจัดจ้าน ใครได้กินเป็นต้องติดใจ ส่วนราคาก็มีตั้งแต่ 40 บาทเป็นต้นไป เปิดเวลา 17.30 - 02.00 น. (หยุดจันทร์เว้นจันทร์) โทร.08-9105-2076

ถัดมาก็เป็นร้านโด่งดังในแถบประตูผีเลยทีเดียว กับร้าน “ร้านทิพย์สมัย” หรือที่ใครหลายคนเรียกติดปากว่า “ร้านผัดไทย ประตูผี” นี่คือร้านผัดไทยเจ้าดังของย่านนี้ที่เปิดขายมานาน ที่ร้านนี้จะขายผัดไทยหลากหลายรูปแบบ ทั้งผัดไทยเส้นจันทน์ ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด ผัดไทยมันกุ้ง ผัดไทยมันกุ้งใส่กุ้งสด ผัดไทยมันกุ้งห่อไข่ ผัดไทยมันกุ้งห่อไข่ใส่กุ้งสด ผัดไทยกุ้งสด ฯลฯ โดยจะเสิร์ฟมาพร้อมกับผัดสดๆ อย่างถั่วงอก หัวปลีสด ผักกุ้ยช่าย และมะนาวหั่นซีก สนนราคานั้นก็ขึ้นอยู่กับแต่ละเมนู โทร.0-2221-6280

อย่างไรก็ดีด้วยกระบวนการทำในปัจจุบันจะทำให้หลายๆคนบอกว่ารสชาติของผัดไทยเจ้านี้เปลี่ยนไปไม่เหมือนแต่ก่อน(บางคนยังชอบอยู่แต่บางคนไม่ชอบ นานาจิตตัง) แต่ร้านทิพย์สมัยก็ยังคงขึ้นชื่อในเรืองผัดไทย ขณะที่ร้านผัดไทยร้านเล็กที่อยู่ติดกันนั้นก็ได้รับความนิยมไม่น้อยเช่นกัน

เมื่ออิ่มอร่อยกับของคาวกันไปแล้ว ใกล้ๆกันนี้ก็มีร้าน “ขนมเบื้องไทย ชาววัง สำราญราษฎร์ (เจ้าเก่าดั้งเดิมแท้)” ร้านนี้ขายขนมเบื้องแบบไทย ที่ใส่ไส้ฝอยทองและลูกพลับเท่านั้น โดยจะทำกันสดๆหน้าร้าน สนนราคาแผ่นละ 15 บาท เปิดเวลา 17.00 - 01.00 น. (หยุดพุธเว้นพุธ) โทร.08-9811-3311

จากนั้นเดินตรงมายังบริเวณสี่แยกสำราษราษฎร์ มาปิดท้ายเมนูเส้นกันที่ร้าน “ตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด” ที่นี่มีเมนูให้เลือกชิมกันหลากหลายทั้งเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น มาม่าต้มยำกุ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เกาเหลา เป็นต้น เมื่อมาร้านเย็นตาโฟทั้งทีเราก็ไม่พลาดที่จะสั่งเมนู “เส้นใหญ่เย็นตาโฟต้มยำ” มากินกัน เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมกับลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง หมูแดง ฯลฯ รสชาตินั้นก็จัดได้ว่าอร่อยจัดจ้านทีเดียว หากใครไม่ชอบกินเผ็ดก็สามารถบอกตอนสั่งได้ว่าเผ็ดน้อย เผ็ดมาก สนนราคาตั้งแต่ 40 บาทขึ้นไป เปิดเวลา 17.30 - 02.30 น. โทร.08-9987-3672

หากใครมีโอกาสแวะเวียนผ่านมาแถวนี้ ย่านประตูผีก็เป็นอีกย่านหนึ่งที่มีความน่าสนใจมากมาย นอกจากจะได้มากินแล้ว ยังสามารถมาเข้าไปไหว้พระในวัดเทพธิดารามฯ หรือจะเดินเลยไปวัดสระเกศ ขึ้นภูเขาทองก็ได้ นอกจากจะได้เที่ยวชมวัดแล้ว ยังได้เรียนรู้ประวัติความเป็นมาเมื่อครั้งอดีตอีกด้วย
*********************************************************************************************************

การเดินทาง

จากถนนราชดำเนิน ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนมหาไชยตรงแยกผ่านฟ้า ทางด้านซ้ายมือจะเห็นร้านอาหารเรียงรายอยู่บนฟุตบาท ตรงข้ามกับซอยสำราญราษฎร์

*********************************************************************************************************

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com