“ภัทรา” พาอร่อย กับหลากเมนูรสเด็ด

ในความรู้สึกของ “ตระเวนกิน” แล้ว “อาหารไทย” กินเมื่อไหร่ บ่อยแค่ไหนก็ไม่มีวันเบื่อเพราะด้วยรสชาติอาหารอันคุ้นลิ้น และอาหารไทยก็มีความหลากหลายให้ได้ลิ้มลองตามใจปาก

ว่าแล้วในมื้อนี้เราก็ขอพาไปอิ่มอร่อยกับอาหารไทยรสเด็ดกันที่ร้าน “ภัทรา ฟายน์ ไทย ควิซีน” (Patara Fine Thai Cuisine) ที่ตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ 19

ร้านภัทรา เป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงในต่างประเทศมายาวนาน โดยเปิดสาขาแรกที่ลอนดอน ส่วนสาขาที่ประเทศไทยก็โด่งดังเป็นที่รู้จักมานานกว่า 10 ปีแล้วว่า “ภัทรา” เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่มีความโดดเด่นทั้งด้วยบรรยากาศร้าน และรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทั้งนี้เมื่อมาถึงร้านภัทราจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศร้านร่มรื่นชวนให้มานั่งกินข้าวเป็นอย่างมาก ทางร้านนำเอาบ้านเก่าหลังงามมาดัดแปลงตกแต่งให้เป็นร้านอาหารที่สวยงาม ด้านในร้านแต่งสไตล์ไทยๆ ผสมผสานแนวโมเดิร์นได้อย่างลงตัวเข้ากันดี มีโต๊ะหลากหลายมุมให้เลือกนั่งแบบสบายๆ มีห้องส่วนตัวบริการ 3 ห้อง และยังมีโซนด้านนอกในมุมสวนที่รื่นรมย์ด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ ชวนนั่งกินข้าวแบบรับลมธรรมชาติเย็นๆ

ส่วนเรื่องอาหารของที่นี่ มีทั้งเมนูไทยประยุกต์ เมนูไทยแท้สูตรดั้งเดิม เมนูอาหารไทยโบราณที่หากินได้ยาก และเมนูน่าสนใจอื่นๆ โดยทางร้านคัดสรรค์วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพมาปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารจานเด็ดและจัดตกแต่งหน้าตาอาหารอย่างสวยงามดูทันสมัยชวนกิน

ว่าแล้วก็ตามมาชิมอาหารจานเด็ดของที่นี่กันดีกว่า นำเสนอเมนูแรกด้วย พล่าทูน่าแซลมอนสด (250 บาท++) เป็นทูน่าสดนำมาสไลด์เป็นชิ้นแล้วเอาไปแช่เย็น แล้วใส่เครื่องสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ต้นหอม หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ ราดด้วยน้ำยำแบบไทยๆ ใส่พริกป่นและข้าวคั่วด้วย แล้วยังมีแซลมอนสดม้วนมาเป็นคำๆ ใส่มาด้วย ชิมพล่าทูน่าแซลมอนสดเนื้อปลาทูน่าและแซลมอนนุ่มสดหวานได้รสชาติน้ำยำรสแซบหอมเครื่องสมุนไพร

เมนูต่อมา คือ ซี่โครงแกะย่างตะไคร้-ส้มตำข้าวเหนียวทอด (490 บาท++) เป็นเมนูเด่นของทางร้าน ที่ทางร้านเลือกซี่โครงแกะอย่างดีมาหมักกับสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วหมักกับเครื่องปรุงตามสูตรพิเศษอีกที ก่อนจะนำมาย่างและรมควันให้มีกลิ่นหอมชวนกิน เสิร์ฟพร้อมกับส้มตำไทย ข้าวเหนียวใบเตยห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะทอดกรอบ และน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของทางร้าน แล่ซี่โครงแกะส่งชิ้นเนื้อเข้าปากเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปากได้รสชาติเครื่องหมักและเครื่องปรุงรสดีที่ซึมถึงเนื้อในแกะ จิ้มกินกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด และกินคู่กับส้มตำไทยรสกลมกล่อมกับข้าวเหนียวทอดกรอบอร่อยถูกปากไปอีกแบบ

จากนั้นมาชิมเมนูนี้ ขาหมูเยอรมันทอดกรอบ (580 บาท++) ทางร้านนำขาหมูส่วนน่องมาต้มกับเครื่องสมุนไพรนาน 4-5 ชม. จนนุ่มแล้วค่อยนำมาทอดให้เหลืองกรอบ มาพร้อมสลัดผักไฮโดรโพนิกส์สดๆ และน้ำจิ้มซีฟู้ด กินขาหมูแล้วขอยกนิ้วให้ในความกรอบของหนัง และเนื้อขาหมูที่กลมกล่อมรสเครื่องหมักเคี้ยวนุ่มปาก ไม่อมน้ำมันกินแล้วไม่เลี่ยน แถมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบเด็ดกินเข้ากัน กับขาหมูโดนใจปากมาก

ปิดท้ายล้างปากด้วยเมนูของหวาน เครมบูเล่อบควันเทียน (150 บาท++) เป็นเครมบูเล่รสใบเตยที่หอมด้วยการอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมน้ำซอสเสาวรสสูตรพิเศษของทางร้าน ชิมแล้วเครมบูเล่หวานมันหอมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ ตัดแก้เลี่ยนได้ดีด้วยซอสเสาวรสอมเปรี้ยวนิดๆ

และนอกจากเมนูจานเด็ดเหล่านี้แล้ว ที่ร้านภัทราก็ยังมีเมนูอาหารจานเด่นอื่นๆ ที่น่าลองลิ้มอีกมากมาย อาทิ เมี่ยงคำ (220 บาท++) น้ำตกเห็ดรวม (280 บาท++) เป็ดน้ำผึ้งห่อใบเตย (220 บาท++) ปลาหิมะนึ่งมะนาว (850 บาท++) ฯลฯ และในช่วงเย็นของทุกวันตั้งแต่วันนี้ - 31 ม.ค. 56 เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ทางร้านได้จัดงานเบียร์การ์เด้นในสวน มีโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 ตั้งแต่ 21.00-23.00 น. ให้ได้มานั่งกินข้าว จิบเบียร์เย็นๆ และสัมผัสลมหนาวแบบเย็นสบายกันได้ที่ร้าน “ภัทรา”
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “ภัทรา ฟายน์ ไทย ควิซีน” (Patara Fine Thai Cuisine) ตั้งอยู่ที่ 375 ซ.สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) ซ.ทองหล่อ 19 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางถ้าจากถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่ซ.สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แล้วเลี้ยวเข้าซ.ทองหล่อ 19 ตรงเข้ามาประมาณ 15 ม. จะเห็นร้านภัทราอยู่ขวามือ มีป้านร้านให้เห็นชัดเจน มีที่จอดรถบริการ เปิดทุกวัน เวลา11.30-14.30 น. และ 18.00-23.00 น. แนะนำว่าควรโทร.มาจองโต๊ะก่อนจะดี โทร. 0-2185-2960 ถึง 1 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.patarathailand.com
 
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “ภัทรา ฟายน์ ไทย ควิซีน” (Patara Fine Thai Cuisine)
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com