ชิมสารพัดผักผลไม้-เที่ยวได้ตลอดปี ที่ “สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์”

“โครงการหลวง” นับเป็นของขวัญพระราชทานจากพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ที่ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงไปในทางดีให้กับเกษตรกรชาวไทยภูเขาอย่างมากมาย เปลี่ยนจากการปลูกฝิ่น ทำไร่เลื่อนลอย ทำลายป่าต้นน้ำ ให้หันมาปลูกพืชผักผลไม้สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว จนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ถือเป็นการพัฒนาที่ยั่งยืนต่อเกษตรกรในโครงการหลวงและเกษตรกรบนที่สูง

“สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์” เป็นอีกหนึ่งสถานีวิจัยของมูลนิธิโครงการหลวง ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2520 ตามพระราชประสงค์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่จะช่วยชาวไทยภูเขาให้ช่วยตัวเองได้ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์เป็นสถานีวิจัยรวบรวมพันธุ์ไม้ดอกไม้ประดับเมืองหนาว พืชผัก ไม้ผลเมืองหนาว รวมถึงสัตว์น้ำบนพื้นที่สูง รวมทั้งเป็นแหล่งถ่ายทอดความรู้นวัตกรรมใหม่ๆ จากงานวิจัยด้านการเกษตรบนพื้นที่สูงไปสู่สังคม

ไม่เพียงเป็นแหล่งส่งเสริมเกษตรกรรมและเป็นแหล่งเรียนรู้เท่านั้น แต่พื้นที่ของสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ที่มีทัศนียภาพที่งดงามจากขุนเขาน้อยใหญ่มากมาย ประกอบกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นตลอดทั้งปี ส่งผลให้พื้นที่แห่งนี้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกพื้นที่ให้เข้ามาเยือน

สำหรับจุดท่องเที่ยวหลักๆ ภายในสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์นั้นมีหลายจุดด้วยกัน เริ่มจาก “สวน 80 พรรษา” เป็นสวนเฉลิมพระเกียรติที่สร้างขึ้นในปี 2550 เนื่องในวโรกาสที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว มีพระชนมายุครบ 80 พรรษา ภายในสวนตกแต่งด้วยไม้ดอกเมืองหนาวนานาชนิด เช่น กุหลาบหิน เทียนฝรั่ง เยอบีร่า ฯลฯ

เมื่อเดินขึ้นไปเรื่อยๆ จะพบแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามอีกหนึ่งที่ คือ “น้ำตกสิริภูมิ และสวนหลวงสิริภูมิ” ซึ่งเป็นสวนธรรมชาติด้านหน้าน้ำตกสิริภูมิ ตกแต่งด้วยเฟิร์นชนิดต่างๆ

“สวนกุหลาบพันปี” เป็นสวนที่รวบรวมกุหลาบพันปีชนิดต่างๆ หลายชนิด เช่น คำแดง หรือ คำดอย และเมื่อมุ่งหน้าสู่สถานีต่อไปจะเป็นสถานีเกี่ยวกับโรงเรือนประเภทต่างๆ ที่จัดแสดงพืชพรรณไว้อย่างหลากหลาย

“โรงเรือนรวบรวมและจัดแสดงเฟิร์น” เป็นการรวบรวมเฟิร์นชนิดต่างๆ ทั้งของไทยและต่างประเทศ บางชนิดที่ใกล้สูญพันธุ์ บางชนิดก็เหลือน้อยมากจากสภาพธรรมชาติ

“โรงเรือนรวบรวมและจัดแสดงพืชกินสัตว์” ได้รวบรวมพืชกินสัตว์ หรือพืชกินแมลง เช่น หม้อข้าวหม้อแกงลิง พิงกุย ซารานีเซียชนิดต่างๆ ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศบนที่สูง และสามารถชมความสวยงามของพรรณไม้ดอกไม้ประดับกันที่ “โรงเรือนจัดแสดงไม้ดอกไม้ประดับ” ที่รวบรวมไม้ดอกไม้ประดับชนิดต่างๆของมูลนิธิโครงการหลวง อาทิ กล้วยไม้ บีโกเนีย หน้าวัว และเปลวเทียน

“โรงเรือนผักไฮโดรโปรนิคส์” เป็นการรวบรวมผักเมืองหนาวประเภทสลัดปลูกโดยวิธีไร้ดิน เน้นผักสลัด 5 ชนิด เช่น ผักกาดหวาน กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค บัตเตอร์เฮด ฟินเลย์ไอส์เบริก

และสำหรับไฮไลต์ที่โดดเด่นของสถานีเกษตรหลวงอินทนนนท์คือ “งานประมงบนพื้นที่สูง” ซึ่งเป็นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนพื้นที่สูง เช่น ปลาเรนโบว์ เทราต์ (Rainbow trout) กุ้งก้ามแดง (Redclaw crayfish) ที่ได้ทดลองเลี้ยงในนาข้าวของเกษตรกรที่บ้านแม่กลางหลวง บนดอยอินทนนท์ และมูลของกุ้งก้ามแดงยังเป็นปุ๋ยอินทรีย์อย่างดีสำหรับบำรุงต้นข้าวให้เจริญงอกงาม และได้ผลผลิตที่ดีด้วย

ขณะที่ "ปูขน" (Chinese mitten) ก็ถือเป็นอีกหนึ่งผลผลิตที่กำลังมาแรงของโครงการหลวง ปูขนที่นี่ที่เป็นการซื้อลูกพันธุ์ปูขนจากฟาร์มปูในเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน นำมาทดลองเลี้ยงในบ่อน้ำเย็นบนดอยอินทนนท์ เลี้ยงด้วยอาหารเม็ดสำเร็จรูปร่วมกับผักโครงการหลวง ที่ไม่มีสารจากยาปฏิชีวนะและสารเร่งการเจริญเติบโต

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมการท่องเที่ยวที่น่าสนใจ โดยในช่วงเดือนต่างๆ พืชผักผลไม้หลากชนิดบนสถานีเกษตรฯ จะให้ผลผลิตแตกต่างกัน ใครสนใจอยากชิมพืชผักชนิดไหนก็มาได้ตามช่วงเดือนนั้นๆ ดังนี้ “ตุลาคม-มกราคม” อาหาร : สตรอเบอร์รี่, เคพกูสเบอร์รี่, ราสพ์เบอร์รี่, อะโวกาโด, ปลาเรนโบว์เทราต์, กาแฟอราบิก้า, ผักสลัด แหล่งท่องเที่ยว: สวน 80 พรรษา, น้ำตกสิริภูมิ, สวนหลวงสิริภูมิ, สวนกุหลาบพันปี, ชมดอกนางพญาเสือโคร่ง, กล้วยไม้รองเท้านารี, ประเพณีปีใหม่

“กุมภาพันธ์-พฤษภาคม” อาหาร : เซเลอรี่, พี้ช, เนคทารีน,พลัม, มัลเบอรี่, องุ่นไร้เมล็ด, ปลาสเตอร์เจี้ยน แหล่งท่องเที่ยว: โรงเรือนรวบรวมและจัดแสดงพืชกินสัตว์, ชมดอกไฮเดรนเยีย, บีโกเนีย, เลือกซื้องานหัตถกรรมผ้าทอ

“มิถุนายน-กันยายน” อาหาร: กีวีฟรุ้ท, หน่อไม้ฝรั่ง, กุ้งก้ามแดง, พลับ แหล่งท่องเที่ยว: โรงเรือนจัดแสดงพรรณไม้, โรงเรือนรวบรวมและจัดแสดงเฟิร์น, นาข้าวขั้นบันได

ส่วนกิจกรรมดูผีเสื้อและนก จะมีช่วงฤดูหนาวพบนกอพยพหาดูยาก อาทิ นกกินปลี, นกพญาไฟ, ผีเสื้อสะพายฟ้า หางยาว, ลายเขาสูง และยังมีกิจกรรมสร้างงานศิลปะจากทัศนียภาพอันงดงามของดอยอินทนนท์ และบริเวณสถานีฯ ไม่ว่าจะเป็น งานภาพวาด ถ่ายภาพวิวทิวทัศน์ และถ่ายภาพบุคคล

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์จึงนับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่มความสมบูรณ์แบบทั้งในเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวและความสวยงามของธรรมชาติ อากาศที่บริสุทธิ์ อีกทั้งยังเป็นเสมือน “ศูนย์การเรียนรู้เพื่อการเกษตรบนพื้นที่สูง” สำหรับผู้ที่สนใจหรือผู้ที่ต้องการศึกษาพืชพรรณต่างๆ อีกด้วย

*    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    *    * 

สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ ตั้งอยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์ หมู่ที่ 7 ต.บ้านหลวง อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ติดต่อบ้านพักและห้องประชุม โทร.0 5328 6771-2 ต่อ 14, 15  ติดต่อเยี่ยมชมดูงานภายในสถานีฯ อินทนนท์ โทร.0 5328 6773-7 ต่อ 10  หรือดูรายละเอียดได้ที่ www.thairoyalprojecttour.com หรือ Facebook : The Royal Agricultal Station Inthanon