ความสุขอยู่รอบๆ ตัวเรา ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนจะไขว่คว้าหาความสุขแบบไหนมาสู่ตัวเอง
สำหรับ “ตระเวนกิน” มักเลือกที่จะหาความสุขแบบง่ายๆ ที่เราชื่นชอบเป็นอย่างมาก นั่นก็คือความสุขกับการที่ได้ออกไปตระเวนกินอาหารอร่อยๆ ถูกปากและถูกใจกับร้านอาหารที่ชวนนั่งแบบผ่อนคลาย
เหมือนที่ในมื้อนี้เราเลือกที่จะขอนำเอาความสุขและความอิ่มอร่อยใส่ตัวและใส่ท้อง โดยมาที่ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังนามว่า “BUONO BISTRO, Italian Restaurant & Wine” (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลียน เรสเตอรองท์ แอนด์ไวน์) ซึ่งตั้งอยู่ที่เดอะ พรอมานาด ที่นี่ถ้าใครเป็นคออาหารอิตาเลียนมาแล้วขอบอกว่าไม่ผิดหวัง
เพราะเพียงแค่ก้าวเท้าเข้าสู่ร้าน “BUONO BISTRO” ก็สัมผัสได้กับบรรยากาศร้านอาหารอิตาเลียนที่ดูหรูหรามีสไตล์ ตกแต่งร้านในคอนเซ็ปต์ Romantic Casual Style มีสถาปัตยกรรมและการตกแต่งที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ใน Old Townท่ามกลางบรรยากาศแบบยุโรป ภายในร้านมี 2 โซนให้เลือกนั่ง โซนด้านหน้าเรียกว่า My Lady Hall ตกแต่งได้อารมณ์แบบผู้หญิง มีแจกันใหญ่ใส่ดอกไม้สดกลางโถงห้อง และที่ผนังตกแต่งด้วยจานขนาดใหญ่พิเศษกว่าปกติเรียกว่า willow plate ซึ่งเป็นจานที่นิยมช่วงหนึ่งในยุโรป และยังมีเตาอบพิซซ่าแบบโบราณที่จะมีเชฟมาโชว์การทำพิซซ่าให้ชมด้วย
ส่วนโชนด้านหลังเรียกว่า My Lord Hall ตกแต่งเน้นโทนสีเทาดำให้อารมณ์แบบผู้ชายเท่มาดเข้ม มีหัวกวางสีเงินประดับประดาดูเรียบหรู และมี Wine Cellar ที่จะมีไวน์จากหลากหลายทั่วมุมโลกให้นักดื่มไวน์ได้เลือกดื่มกัน เหมาะแก่การมานั่งสังสรรค์ปาร์ตี้แบบชิลล์ ชิลล์
แล้วอาหารของที่นี่ก็แน่นอนว่าต้องมีอาหารอิตาเลียนสูตรต้นตำรับแท้ๆ และยังมีอาหารยุโรปอื่นๆ ซึ่งทางร้านมีเมนูมากกว่า 200 รายการให้ได้เลือกสั่งมาลิ้มลอง มีเชฟมากฝีมือหลายคน อย่างเชฟ Tiziano มารังสรรค์เมนูจานเด่นให้ได้ชิมกัน ซึ่งทางร้านได้คัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม อิมพอร์ตจากทั่วโลก เน้นเรื่องคุณภาพและความพิถีพิถันในการปรุงเป็นอย่างมาก เพื่อนำมาซึ่งเมนูอาหารอิตาเลียนจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย
อย่างที่ในมื้อนี้เราได้ให้เชฟช่วยเลือกเมนูจานเด่นๆ ที่ถ้ามาที่ร้านแล้วต้องสั่งมาลิ้มรสกันให้จงได้ เริ่มที่จานแรกเสิร์ฟมาเป็นสลัดร็อคเก็ตกับแซลมอนและอโวคาโด (280 บาท+) จุดเด่นอยู่ที่แซลมอนรมควันจากนอร์เวย์สไลด์มาเป็นชิ้นพอดีคำ กินแล้วเนื้อนุ่มหอมเข้ากันดีกับน้ำสลัดน้ำใสเลมอนเดรสซิ่งที่เปรี้ยวนำกินแล้วสดชื่นปาก และยังมีอะโวคาโดสดจากออสเตรเลียเนื้อนิ่มเนียน และผักร็อคเก็ตพร้อมกับบาซามิคครีมให้กินควบคู่กันโดนใจปากมาก
เมนูถัดมา คือ ราวิโอลี่ไส้เห็ดทรัฟเฟิลซอสและผักร็อคเก็ต (450 บาท+) เป็นแผ่นแป้งพาสต้าโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้านสอดไส้ด้วยเห็ดพอร์ชินี่กับเห็ดทรัฟเฟิลที่บดปรุงรสรวมกัน แล้วราดด้วยทรัฟเฟิลครีมซอสสูตรเด็ด กินแล้วถูกปากกับราวิโอลี่ที่แป้งนุ่มนิ่มได้รสชาติไส้เห็ดที่เนื้อเนียนกำลังดีกลมกลืนเข้ากับทรัฟเฟิลครีมซอสเข้มข้นหอมกลิ่นเห็ดขึ้นจมูก
ตามด้วยเมนูเส้นๆ สปาเก็ตตี้ขี้เมาซีฟู้ด (380 บาท+) มีกุ้ง หมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ นำมาผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก และผัดใส่เครื่องขี้เมาแบบไทยๆ ครบเครื่อง ม้วนเส้นสปาเก็ตตี้เข้าปากเคี้ยวเส้นนุ่มเด้งได้รสชาติเครื่องขี้เมาจัดจ้านถึงใจ เครื่องทะเลชิ้นใหญ่เคี้ยวเต็มปากเต็มคำดีจริง
และต้องไม่พลาด Buono พิซซ่า (580 บาท+) เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ เชฟจะโชว์การทำพิซซ่าให้ดูด้วย เป็นพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ทางร้านผสมแป้งเอง ทาด้วยซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ ใส่มอสซาเรลล่าชีส เห็ดแชมปิยอง ผักร็อคเก็ต มาสคาโปน ทรัฟเฟิลครีม และนำขนมปังขาไก่มาตั้งเป็นกระโจมเอาพาร์มาแฮมมาใส่ไว้ เสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วอร่อยลิ้นกับพิซซ่าแป้งบางนุ่มรสชาติเยี่ยมจนต้องขอยกนิ้วให้
จากนั้นมาชิม ปลาค็อดย่างเสิร์ฟกับมันบดและหน่อไม้ฝรั่ง (580 บาท+) เป็นปลาค็อดจากนอร์เวย์หมักกับเครื่องเทศฝรั่งและไทยนำมากริลล์จนได้ที่ ราดด้วยล็อบสเตอร์บรั่นดีซอส และมีหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนย่าง กับมันบดอบผัดกับเนยมาให้กินเคียงกับปลาค็อดเนื้อนุ่มหวานผสานรสชาติเข้ากันดีกับซอสร็อบสเตอร์บรั่นดีหอมๆ
แล้วมากิน สเต็กหมูย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งและผักย่าง (490 บาท+) เป็นเนื้อหมูส่วนเทนเดอร์ลอยน์ที่ติดกับซี่โครงนำมาหมักกับโอลีฟออย และเครื่องเทศอิตาเลียนหมักข้ามคืน แล้วนำมากริลล์แบบสุกกำลังดี ราดด้วยเรดไวน์ซอสเข้มข้น แล่เนื้อหมูส่งเข้าปากเคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมูมีรสชาติเครื่องหมักที่ลึกถึงเนื้อใน ฉ่ำซอสรสชาติกลมกล่อมถูกปากดีแท้
ล้างปากกันด้วยเมนูของหวานขึ้นชื่อ ชอคโกแลตแพนนาคอตตา (170 บาท+) ทางร้านนำชอคโกแลตของฝรั่งเศสแบบเกรดพรีเมี่ยมมาทำเป็นแพนนาคอตตาราดด้วยซอสชอคโกแลต กินแล้วเนียนนุ่มเด้งสดชื่นปากได้รสชาติชอคโกแลตเข้มข้นถึงใจ และก็ยังมีของหวานที่น่ากินอีก อาทิ ทีรามิสุ (160 บาท+) บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก (180 บาท+) profittoro (150 บาท+)
รวมถึงยังมีอาหารอิตาเลียนรสเลิศเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ ซุปล็อบสเตอร์ (200 บาท+) สลัดซีฟู้ด (250 บาท+) เส้นแองเจิ้ลแฮร์กับเนื้อปูและปูนิ่ม (420 บาท+)ขาแกะอบไวน์แดง (750 บาท+) เนื้อลูกวัวกับริซอตโต้ (590 บาท+) อกเป็ดซอสส้ม (450 บาท+) ฯลฯ เรียกว่าหากใครคิดอยากจะหาความสุขกับการกินอิ่มอร่อยกับอาหารอิตาเลียนรสดี ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ แบบ “ตระเวนกิน” บ้าง ขอแนะนำให้มากันได้ที่ร้าน “BUONO BISTRO” แห่งนี้
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
“BUONO BISTRO, Italian Restaurant & Wine” (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลียน เรสเตอรองท์ แอนด์ไวน์) ตั้งอยู่ที่เดอะ พรอมานาดชั้น 2 ถ.รามอินทรา แขวงคันนายาว เขตคันนายาว กทม. เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. แนะนำว่าถ้าจะมากินควรโทร.มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2947-5775, 08-0810-4188 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.theBuono.com และที่ www.facebook.com/thebuonobistro
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยัง ร้าน “BUONO BISTRO, Italian Restaurant & Wine” (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลียน เรสเตอรองท์ แอนด์ไวน์)
คลิก!! ชมคลิปร้าน “BUONO BISTRO” ได้ที่นี่
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!!
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
