ก๋วยเตี๋ยว“รสเด็ด” เด็ดสมชื่อ น้ำซุปหอมกรุ่น เนื้อนุ่มโดนใจ

เมื่อเอ๋ยถึง “ก๋วยเตี๋ยว” คงเป็นเมนูคุ้นหูสำหรับใครหลายคน แถมยังมีหลากหลายเมนูและรสชาติให้ได้เลือกสรร

ไม่ว่าจะเป็นเส้น มีทั้งหมี่ เล็ก ใหญ่ หรือจะรสชาติก็ มีทั้งแบบต้มยำ เย็นตาโฟ น้ำใส และอีกมากมาย แต่ที่ “ผ่านมาแวะกิน” อยากจะแนะนำให้มาลองลิ้มชิมรสกันก็คือ เมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด ของร้าน “รสเด็ด” ปากซอยพหลโยธิน 5 ว่าจะมีรสชาติเด็ดดวงสมชื่อร้านหรือไม่

ร้านรสเด็ดเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2510 เมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านก็คือก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ที่ความอร่อยนั้นมาจากการเลือกวัตถุดิบคุณภาพ อย่างน้ำซุปรสชาติเข้มข้นก็มาจากกระดูกวัวที่คัดและทำความสะอาดเป็นอย่างดี นำมาเคี่ยวกับน้ำสะอาดและเครื่องเทศสูตรลับเฉพาะของทางร้าน

ส่วนเนื้อสดก็จะเลือกใช้เนื้อวัวส่วนสะโพกสไลด์บางๆ แล้วลวกพอสุก และเนื้อเปื่อยก็จะใช้เนื้อน่องนำมาต้มน้ำเปล่าก่อน 2 ชั่วโมง จากนั้นก็ต้มพร้อมกับน้ำซุปและปรุงรสอีก 1 ชั่วโมง ทำให้ได้เนื้อเปื่อยที่รสชาติซึมซาบ เนื้อนุ่มเปื่อยไม่เหนียว

เห็นเนื้อเปื่อยที่ตุ๋นอยู่ในหม้อใหญ่กลิ่นหอมชวนกินขนาดนี้ ก็พลาดไม่ได้ที่จะต้องลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดของทางร้าน เริ่มต้นจาก เส้นหมี่แห้ง (ชามละ 35 บาท พิเศษ 40 บาท) ชามนี้ใช้เส้นหมี่ลวกพอสุก ใส่ซีอิ๊วดำแล้วปรุงรสเล็กน้อย ความเด็ดอยู่ที่เครื่องเคราทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย ตับลวก หัวใจลวก ลูกชิ้นเนื้อ ที่เมื่อชิมแล้วได้รสชาติเด็ดเข้มข้นสมชื่อร้าน เนื้อนุ่มไม่เหนียว เครื่องในไม่คาว

และถ้าหากติดใจลูกชิ้นเนื้อ ก็ต้องสั่ง ลูกชิ้นลวก (35 บาท พิเศษ 40 บาท ซื้อกลับบ้าน 100 ลูก 400 บาท) ซึ่งทางร้านทำลูกชิ้นเอง เป็นลูกชิ้นเนื้อล้วน เคี้ยวแล้วเด้งนุ่มแน่น ได้รสชาติเนื้อจริงๆ

ต่อไปเป็นเมนู เกาเหลา (ชามละ 35 บาท พิเศษ 40 บาท) ที่ใส่ ตับ หัวใจ ที่ลวกในแบบกำลังพอดีๆ กึ่งสุกกึ่งดิบ ซึ่งทางร้านบอกว่า ถ้าลวกนานไป แล้วจะแข็งไปไม่อร่อย แต่หากใครชอบแบบสุกก็สามารถบอกทางร้านได้ ใส่มากับน้ำซุปรสจัดจ้าน เข้มข้น พร้อมหอมเครื่องเทศที่ใส่ในน้ำซุป

เมนูสุดท้ายของสาวก เส้นใหญ่น้ำพิเศษ (40 บาท) สั่งเส้นได้ตามใจชอบมาพร้อมน้ำซุบรสเข้มข้นกับ เนื้อสด เนื้อเปื่อย ตับ หัวใจ พร้อมเพิ่มความเด็ด โดยทางร้านจะใส่พริกมาด้วยเป็นเอกลักษณ์ หากใครไม่กินเผ็ดต้องบอกก่อน ทำให้ความหอมหวานกลมกล่อมของน้ำซุปยิ่งเพิ่มเติมความจัดจ้านอร่อยลิ้นมากยิ่งขึ้นไปอีก

กินก๋วยเตี๋ยวรสอร่อยเด็ดกันแล้ว หากใครอยากหาเครื่องดื่มดับกระหาย ทางร้านก็มีแนะนำ อาทิ โอเลี้ยง ลำไย ชาดำเย็น น้ำเขียว น้ำแดง (แก้วละ 12 บาท ) ซึ่งทางร้านทำเอง

ใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อแล้ว ก็คงต้องแวะมาลองลิ้มชิมรส ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ด ของร้าน “รสเด็ด” ที่มีรสชาติเด็ดสมชื่อร้าน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้าน “รสเด็ด” ตั้งอยู่ที่ 1159 ถ.พหลโยธิน สามเสนใน พญาไท กทม. การเดินทาง หากมาจากอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ให้วิ่งตรงทาตามถนนพหลโยธินมุ่งหน้าสะพานควาย สังเกตซอยพหลโยธิน 5 ร้านจะอยู่บริเวณปากซอยติดริมถนน ร้านเปิดทุกวัน (จะหยุดทุกวันพุธที่ 4 ของเดือน) เวลา 09.00-16.00 น. โทร. 0-2278-1551
คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “รสเด็ด”
 
 
 
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!!

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com