เที่ยวขนอม-อิ่ม อร่อย นอนหลับสบายที่ “อนาวิลล่า ตังเกรีสอร์ท”

“ขนอม” เป็นอำเภอที่อยู่เหนือสุดในจังหวัดนครศรีธรรมราช และเป็นอำเภอแรกต่อจากสุราษฏร์ธานี อยู่ห่างจากตัวจังหวัดประมาณ 70 กิโลเมตร และอยู่ใกล้ท่าเรือเฟอร์รี่ไปเกาะสมุย –เกาะพงัน ที่อำเภอดอนสัก จังหวัดสุราษฏร์ธานีเพียง 26 กิโลเมตร

ความที่อยู่ใกล้ ก็เลยถูกรัศมีของเกาะสมุยทาบจนมิด เพราะใครๆก็ไปเที่ยวเกาะสมุย –เกาะพงัน ปล่อยให้ ขนอมเดียวดายกลางสายลมและเกลียวคลื่นจากอ่าวไทย เป็นแค่ทางผ่านจากสุราษฎร์ฯไปนครฯเท่านั้น

หนังโฆษณาโรงไฟฟ้าแห่งหนึ่งที่มี 'นกออก โลมาสีชมพู และลิงแสม' เป็นพระเอก เพื่อบอกว่า สิ่งแวดล้อมของ ขนอมยังดีอยู่ แม้ว่า จะมีโรงไฟฟ้ามาตั้งอยู่ 10 ปีแล้ว พอจะทำให้ชื่อ ขนอม ติดหูติดตาขึ้นมาบ้าง เพราะกระตุ้นให้คนอยากไปดูโลมาสีชมพูกัน

ถึงอย่างนั้นก็เถอะ ถ้าบอกว่า จะไปเที่ยว ขนอม 7 ใน 10 คนจะถามว่า มันอยู่ที่ไหน ไปทำไม มีอะไรให้ดู

ทว่า ท่ามกลางความเงียบ มีความเคลื่อนไหว ขนอมวันนี้ กำลังเปลี่ยนไป ที่ดินติดชายหาดกำลังถูกกว้านซื้อ จากนักลงทุนต่างถิ่น จากเดิมราคาไร่ละหลักแสน ขยับเป็นล้าน เพิ่มเป็น 2 ล้าน 3 ล้านในเวลาอันรวดเร็ว

ความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น เพราะวงจรธุรกิจท่องเที่ยว ที่เมื่อที่ใดที่หนึ่งถึงจุดอิ่มตัว จากการลงทุนที่มากเกินไป นักลงทุนก็จะแสวงหาที่ใหม่ ที่ยังบริสุทธิ์ แผ่นดินและทะเลยังเป็นของธรรมชาติที่เอื้อเฟื้อให้มนุษย์ได้ทำอยู่ทำกิน

ความแออัด ยัดเยียดที่เกาะสมุย และต้นทุนค่าใช้จ่ายที่สูงเกินไป ทำให้นักท่องเที่ยวที่ต้องการวันพักผ่อนกับธรรมชาติที่เงียบสงบ หันเหจุดหมายปลายทางมาที่ขนอม ขนอมจีงกลายเป็นทางเลือกใหม่ของการเที่ยวทะเลฝั่งอ่าวไทย ภาคใต้ตอนบน

เสน่ห์ของขนอมไม่ใช่อยู่เพียงแค่ทะเลสวย ชายหาดสงบไม่พลุกพล่าน แต่ยังมีแหล่งท่องเที่ยวทางทะเล ทั้งหมู่เกาะน้อยใหญ่ที่ยังมีแนวปะการังใต้น้ำที่อุดมสมบูรณ์ให้นักท่องเที่ยวที่รักการดำน้ำได้ชมได้อย่างเพลิดเพลิน

นอกจากนี้องค์การบริหารท้องถิ่นก็กำลังโปรโมตการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ แบบ Eco-tourism ที่นักท่องเที่ยวสามารถใช้บริการของโรงแรมหรือรีสอร์ทต่างๆที่มีการจัดทัวร์ชมชีวิตสัตว์ในป่าโกงกาง นั่งเรือชมหิ่งห้อยยามค่ำคืน

หาดทราย ชายทะเลที่ขึ้นชื่อของขนอม ตั้งแต่หาดในเพลา ไล่ไปถึงหาดหน้าด่าน หาดคอเขาหรืออ่าวท้องหยี มีรีสอร์ทใหม่ๆ ทยอยผุดขึ้นอย่างรวดเร็วมากกว่ายี่สิบแห่ง ตั้งแต่ระดับสามดาวจนถึงห้าดาว

แต่ รีสอร์ต ที่เราอยากจะแนะนำให้ท่านผู้อ่านได้รู้จักในครั้งนี้ ไม่ได้อยู่ติดทะเล แต่เป็นรีสอร์ตติดชายเขาที่เงียบสงบ เย็นสบายด้วยลมจากภูเขา รีสอรฺ์ตแห่งนี้มีชื่อว่า “ อนาวิลล่า ตังเกรีสอร์ท”

ที่ตั้งรีสอร์ตแห่งนี้ ซึ่งมีพื้นที่เกือบ 40 ไร่ เดิมเป็น บ่อเลี้ยงกุ้ง ที่เจ้าของปล่อยทิ้งไว้เกือบ 10 ปี เป็นสถานที่ทีคุณอนันต์ ยิ่งยวด ชวนเพื่อนฝูงผู้รู้ใจมาปลีกวิเวก สังสรรค์ยามเย็น เพราะความเงียบสงบ ลมเย็นสบาย

จนกระทั่งเกิดความคิดขึ้นมาว่า น่าจะทำร้านอาหารให้เป็นเรื่องเป็นราวเสียเลย เพราะเจ้าของที่นั้น ไม่ใช่คนอื่นคนไกล หากแต่เป็นญาติข้างภรรยานั่นเอง ประกอบกับ อาชีพหลักของคุณอนันต์นั้นคือ ทำประมง และแพปลา การทำร้านอาหาร จึงมีข้อได้เปรียบที่ สามารถเลือกกุ้ง หอย ปู ปลา ที่สด มีคุณภาพได้ ร้านอาหาร  "ครัวตังเกรีสอร์ท” จึงถือกำเนิดขึ้นมา

น้อยคนที่จะรู้ว่า ขนอม เป็นแหล่งอุตสาหกรรมประมงใหญ่แห่งหนึ่งของภาคใต้ตอนบน ทุกๆเช้า จะมีเรือประมงเข้าฝั่ง นำกุ้งหอย ปู ปลาที่จับได้มาขายให้กับแพปลา ของสด ของดีที่สุด จะถูกคัดไปขายให้กับร้านอาหาร โรงแรมที่เกาะสมุย และพื้นที่ใกล้เคียงก่อน ปลาจาละเม็ดขาว หรือ เต๋าเต้ย ที่นักกินปลายกนิ้วให้เป็นหนึ่ง ถูกส่งไปขายถึงมาเลเซีย รองลงมา คนกลางจะซื้อไปขายตามตลาดสด สุดท้ายที่เหลือ จึงจะส่งขายให้กับห้องเย็นที่มหาชัย

อาหารทะเลที่ขนอม จึงขึ้นชื่อลือชาในเรื่องความสด เพราะขึ้นจากเรือก็เข้าครัวเลย โดยเฉพาะอาหารทะเลที่ “ครัวตังเกรีสอร์ท” เพราะเจ้าของร้านเป็นเจ้าของเรือประมง เจ้าของแพปลาด้วย กุ้ง หอย ปู ปลา ที่ขึ้นจากเรือทุกเช้า ที่คุณภาพดีที่สุดจะถูกจับจองไว้บริการกับลูกค้าของทางร้านก่อน

ดังนั้น เมนูอาหารของ ครัวตังเกรีสอร์ท ซึ่งแม้จะเป็นเมนูที่ไม่ต่างจากร้านอาหารทั่วไป แต่คุณภาพของวัตถุดิบ ช่วยชูรสให้โอชา อย่างรู้ได้ทันที่ที่ลิ้นสัมผัสอาหารคำแรก ไม่ว่าจะเป็น สำลีแดดเดียว ทะเลลวกจิ้ม ห่อหมกทะเล แกงส้มปลากะพงชะอมไข่ หัวปลากะพงต้มเผือก และ กุ้งแช่น้ำปลา ฯลฯ อันเป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน

คุณอนันตฺ์นั้น พื้นเพเป็นคนมหาชัย แต่ไปทำมาหากินที่ขนอมได้ราวๆ 20 ปีแล้ว ชีวิตนั้นโชกโชนอยู่กับทะเล เป็นไต๋ก๋งเรืออยู่ 3 ปี ก่อนจะขึ้นฝั่งเป็นเถ้าแก่กองเรือประมงขนาดย่อม และเจ้าของแพปลา

ชื่อ “ ครัวตังเกรีสอร์ท “ จึงสะท้อนถึงความผูกพันกับอาชีพประมงของคุณอนันต์

ร้านครัวตังเกรีสอร์ท ตั้งอยู่ริมคลองขนอม ซึ่งกว้างใหญ่ประมาณคลองบางกอกน้อย ปากคลองเป็นที่ตั้งของโรงไฟฟ้า และโรงแยกก๊าซธรรมชาติ ฝั่งตรงข้ามร้านคือ ป่าโกงกาง ที่สมบูรณ์ ลมเย็นๆ โชยผ่านผิวน้ำเข้ามาเป็นระยะ ๆ นำความรื่นรมย์มาสู่ บรรยากาศของการดื่มกิน

พื้นที่ที่เคยเป็นบ่อกุ้ง หลังจากกันส่วนหนึ่งทำเป็นร้านอาหารแล้ว คุณอนันต์ สร้างเป็นรีสอร์ต ชื่อว่า “ อนาวิลล่า ตังเกรีสอร์ท” โดยออกแบบให้เรียบง่าย แต่อยู่สบาย แม้ว่า จะไม่ใช่รีสอร์ต ติดทะเล แต่อนาวิลล่า ก็มั่นใจในบรรยากาศชายเขาที่เงียบสงบ ลมเย็นๆ ดาวกระจ่างฟ้า ว่า จะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยว หลังจากเที่ยวทะเลมาทั้งวันแล้ว

อนาวิลล่า ตังเกรีสอร์ท ขยายตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปัจจุบันมีห้องพักเพียง 14 หลังเท่านั้น และเพิ่งก่อสร้างห้องประชุมเสร็จ คุณอนันต์บอกว่า จำนวนห้องพักจะต้องมีมากกว่านี้แน่นอน เพื่อรองรับผู้มาจัดประชุม สัมมนา และคุณอนันต์เชื่อว่า ขนอม มีศักยภาพในการเป็นแหล่งท่องเที่ยว นักท่องเที่ยวทั้งไทยและต่างประเทศ จะมาเที่ยวขนอมมากขึ้นเรื่อยๆ

สิบปากว่า ไม่เท่าตาเห็น ไปดูขนอมด้วยตาตัวเองดีกว่า อนาวิลล่า และครัวตังเก รีสอร์ท ตั้งอยู่ที่ หมู่ 1 ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช หมายเลขโทรศัพท์ 075-527826 , 086-2809222