"ขวัญข้าว ต้นคูณ" ชาชัก รสดี-ลีลาเด็ด

เอ่ยชื่อ "ชาชัก" นักกินบางคนอาจงงว่าคืออะไร แต่ถ้าเป็นนักเปิบชาวใต้คงจะรู้จักกันดี ว่าชาชักที่ว่านี้ ก็คือเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ที่มีชื่อเสียงเป็นเอกลักษณ์ในการชงชาทางภาคใต้ ด้วยลีลาท่าทางที่ไม่เหมือนใคร ก่อนที่จะออกมาเป็นชารสชาติกลมกล่อมชวนลิ้มลอง ซึ่งส่วนใหญ่ชาชักจะมีขายกันในจังหวัดภาคใต้

แต่ว่ามื้อนี้ "ผ่านมาแวะกิน" จะพาทุกคนไปลิ้มรสชาชัก โดยไม่ต้องลงไปถึงภาคใต้ เพราะที่กรุงเทพฯ อย่างที่ร้าน "ขวัญข้าว ต้นคูณ" ก็มีชาชักให้ลองลิ้ม เพราะทางร้านได้ซื้อเฟรนไชส์ชาชักของ "มิสเตอร์ชาชักแอนด์โรตี" มาขายที่ร้าน

สำหรับเมนูชาชักที่ชวนสั่งมาดื่มก็มี ชาเย็นชัก (20 บาท) เป็นการนำเอาชาผงมาเคี่ยวกับน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง จนได้หัวชาที่เข้มข้น แล้วก็นำมาชงตามสูตรเฉพาะ ใส่นมจืด นมข้นหวาน ไม่ใส่น้ำตาล และก็เริ่มลีลาการชักชา คือการนำชาที่ใส่อยู่ในภาชนะหนึ่ง ลากและชักตัวชาให้เป็นสายลงไปยังอีกภาชนะหนึ่ง ทำการชักชาขึ้นบนลงล่างสลับกันไปมา ให้ชาเป็นสายยาวหรือตามแต่ลีลาของคนชักชา ซึ่งการชักชาเช่นนี้เป็นการเพิ่มออกซิเจนให้กับชาทำให้ชามีรสกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และจุดเด่นของชาชักคือจะเกิดฟองชานุ่มๆ ขึ้นมา ลิ้มรสชาติชาเย็นชักสัมผัสได้ถึงความหอมของตัวชาและรสชาติชาที่เข้มข้นกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานมาก

แต่หากอยากกินชาที่มีรสชาติหวานมันต้องสั่งตัวนี้ ชาอพอลโลเย็น (20 บาท) ที่เหมือนชาเย็นชักทุกอย่าง แต่ว่าจะใส่นมเพิ่มมากขึ้น ทำให้ได้รสชาติชาชักที่หวานมันเข้มข้นถูกคอคนชอบกินหวาน และนอกจากชาก็ยังมีของกินอย่างอื่นๆ ที่สั่งมากินคู่กับชาได้อีก ไม่ว่าจะเป็น โรตีใส่นม (15 บาท) เป็นโรตีที่แป้งกรอบนอกนุ่มในหวานนมกำลังดี อีกตัวเป็น โรตีมะตะบะไก่ (30 บาท) แป้งโรตีที่ใส่ไส้ไก่ข้างในทอดมาร้อนๆ แป้งข้างนอกกรอบนิดๆ แต่เนื้อในนุ่มด้วยไส้ไก่รสดี กินคู่กับอาจาด

นอกจากนี้ยังมีอาหารตามสั่งที่สั่งมากินให้อิ่มท้องอีก อย่างข้าวผัดน้ำพริกปลาทู (30 บาท) เป็นข้าวที่ผัดมากับน้ำพริกกะปิที่ทางร้านตำเอง และมีปลาทูทอด ไข่ชะอม ผักสด และมีน้ำพริกกะปิใส่ถ้วยเสิร์ฟมาให้ด้วย ลิ้มรสชาติข้าวผัดน้ำพริก ออกรสน้ำพริกกะปิรสดี เผ็ดลิ้นนิดๆ กินคู่กับปลาทูทอดเนื้อมันๆ ถูกปากดี

และยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ ข้าวไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ (35 บาท) ห่อหมกทะเล (40 บาท) ไก่ทอดสมุนไพร (35 บาท) แกงส้มชะอมทอด (30 บาท ใส่กุ้ง 40 บาท) รวมไปถึงมีเครื่องดื่มอื่นๆ อีก อาทิ กาแฟเย็นชัก ไมโลเย็นชัก โกโก้เย็นชัก ชาเขียวเย็นชัก (ราคาแก้วละ 20 บาท แต่ถ้าเป็นแบบร้อน 15 บาท) ซึ่งหากว่าใครผ่านมีโอกาสผ่านแวะเวียนมาแถวมหาวิทยาลัยรังสิต ก็ลองแวะเข้ามานั่งจิบชา กินอาหาร และดูลีลาการชงชาเพลินๆ ได้ที่ร้าน "ขวัญข้าว ต้นคูณ"


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

"ขวัญข้าว ต้นคูณ" ตั้งอยู่ที่ 52/195-9 หมู่ 7 ต.หลักหก อ.เมือง จ.ปทุมธานี การเดินทางขับรถมาที่มหาวิทยาลัยรังสิต ขับตรงมาทางประตูทางออก เยื้องๆ กันจะเห็นตึกแถวฝั่งตรงข้าม จะเห็นหอพักชื่อแวนด้า ร้านขวัญข้าว ต้นคูณ จะตั้งอยู่ใต้หอพักนั้น มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 09.00-24.00 น. โทร. 0-2564-0588 ต่อ 1106

คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "ขวัญข้าว ต้นคูณ"