คอลัมน์ “คุยข้างกรีน” โดย “โปรเปิ้ล-ษาริณี เล็กสุวรรณ”
สวัสดีค่ะ คุยข้างกรีนกับโปรเปิ้ลสัปดาห์นี้มาคุยกันถึงเรื่อง โภชนาการอาหารสำหรับนักกีฬา เพราะโปรคิดว่าเรื่องอาหารเป็นเรื่องที่สำคัญเกี่ยวกับนักกีฬาทุกประเภทค่ะ นักกีฬาบ้างท่านไม่ให้ความสำคัญซึ่งอาหารมีผลต่อร่างกายของนักกีฬาในการแสดงศักยภาพหรือทักษะต่างๆ ทางด้านกีฬานั้นๆ และยังทำให้นักกีฬาสามารถมีความทนทานต่อแรงต้านทานในการเล่นกีฬาอีกด้วย
ความแตกต่างของอาหารนักกีฬาและคนทั่วไปก็คือ ปริมาณพลังงานของนักกีฬา เนื่องจากนักกีฬาใช้เวลาในการฝึกซ้อมเป็นเวลานาน ใช้พลังงานมากกว่าบุคคลทั่วไปที่ทำงานตามบรืษัทต่างๆ จึงต้องได้รับพลังงานจากสารอาหาร อย่างเช่นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน จำนวนมากกว่าปกติ รวมทั้งสารอาหารวิตามิน เกลือแร่ และน้ำเพิ่มขึ้นอีกด้วย
ซึ่งโปรคิดว่าหลักๆ แล้วการเลือกอาหารของนักกีฬาจะเหมือนกับคนทั่วไปก็คือการเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ มีความหลากหลายและปริมาณพอเพียง โดยส่วนที่ให้พลังงานเป็นอย่างดีต่อนักกีฬาก็คือต้องมุ่งเน้นที่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เพราะสองตัวนี้จะเป็นตัวนำในการสร้างพลังงานให้กับร่างกาย นักกีฬาจะต้องทานในปริมานที่พอสมควรต่อการให้พลังงานอีกด้วย เพราะถ้าทานมากเกินไปจะทำให้ไม่สามารถแสดงศักยภาพทางด้านกีฬาได้น้อยลง และที่สำคัญเวลาในการรับประทานอาหารก่อนเล่นกีฬาหรือก่อนลงสนามแข่งขันของนักกีฬา ต้องเข้าใจถึงร่างกายในการให้พลังงานเสียก่อน เพราะการบริโภคอาหารเมื่อเข้าไปในร่างกายจะต้องผ่านการย่อยและดูดซึมเพื่อนำไปใช้พลังงาน
ในช่วงก่อนการแข่งขันนักกีฬาไม่ควรกินอาหารหนักหรือกินในปริมาณมาก เนื่องจากจะทำให้ รู้สึกไม่สบายท้อง อึดอัด ควรกินอาหารเบาๆ เพื่อไม่ให้ท้องว่างหิวจนเกินไป หรือไม่ก็ควรทานอาหารก่อนเล่นกีฬาประมาน 2-3 ชั่วโมง เพราะร่างกายจะได้ทำการย่อยอาหารเพื่อที่จะได้นำพลังงานมาใช้การเล่นกีฬาได้อย่างประสิทธิภาพ และควรดื่มน้ำให้มากพอระหว่างการเล่นกีฬา การดื่มน้ำทำให้เลือดในร่างกายไหลได้อย่างสะดวกและยังทำให้ไม่เกิดตะคริวขณะเล่นกีฬาอีกด้วยค่ะ
สุดท้ายนี้ โปรอยากจะฝากนักกีฬากอล์ฟทุกท่านนะคะว่าควรให้ความสำคัญเกี่ยวกับโภชนาการอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของท่านเอง และพร้อมที่จะสนุกกับกีฬาที่ท่านชอบอยู่เสมอค่ะ
