ธอร์ป ได้ชื่อว่าเป็นนักว่ายน้ำที่มีพรสวรรค์สูงและอาจจะดีที่สุดในประวัติศาสตร์ของออสเตรเลีย คว้า 5 เหรียญทองใน โอลิมปิก แบ่งเป็น 3 เหรียญในปี 2000 ที่ซิดนีย์ และอีก 2 เหรียญในปี 2004 ที่เอเธนส์ นอกจากนี้ยังได้อีก 3 เหรียญเงินและอีก 1 เหรียญทองแดง
ธอร์ป เกือบจะได้เป็นนักกีฬาคริกเก็ต เนื่องจากมีแววตั้งแต่เด็กๆ แต่หลังจากได้นั่งดูพี่สาวดำผุดดำว่ายอยู่หลายครั้ง จึงตัดสินใจกระโดดลงไป ทำให้วิถีชีวิตของเด็กวัย 8 ขวบเปลี่ยนไปตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา เริ่มต้นด้วยการได้เป็นนักว่ายน้ำชายที่มีอายุน้อยที่สุดที่ได้รับคัดเลือกเข้าสู่ทีมว่ายน้ำออสเตรเลีย ในการแข่งขันรายการแพน แปซิฟิก แชมเปียนชิป ที่เมืองฟูกูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ในขณะมีอายุเพียงแค่ 14 ปีเท่านั้น
ถัดมาในปี 1998 ธอร์ป คว้าเหรียญทองในการแข่งขันฟรีสไตล์ 400 เมตรชาย ทำให้เขากลายแชมป์โลกที่มีอายุน้อยที่สุดในประวัติศาสตร์ จากนั้นก็มาสร้างชื่อในการแข่งขัน แพน แปซิฟิก ในปี 1999 ด้วยการคว้าถึง 4 เหรียญทอง ก่อนที่จะมาแจ้งเกิดอย่างเต็มตัวใน โอลิมปิก ปี 2000
นอกจาก 5 เหรียญทองใน โอลิมปิก ธอร์ป ยังมีผลงานครองแชมป์โลกได้ถึง 11 รายการ รวมทั้งยังเป็นเจ้าของสถิติโลกในประเภทสระยาวอีกถึง 13 รายการ รวมถึงในปี 2001 กลายเป็นคนแรกที่คว้า 6 เหรียญทองในการว่ายน้ำชิงแชมป์โลก นอกจากนี้ยังได้รับเลือกให้เป็นนักกีฬายอดเยี่ยมแห่งปีถึง 4 สมัยจากนิตยสาร Swimming World
ฉลามหนุ่มฉายา "ธอร์ปิโด" หรือ "ฟลิปเปอร์" ยังเป็นเจ้าของสถิติโลกหลายรายการไม่ว่าจะเป็น ฟรีสไตล์ 400 เมตร เวลา 3:40.08 วินาที, ฟรีสไตล์ 200 เมตร เวลา 1:44.06 วินาที, ฟรีสไตล์ 800 เมตร เวลา 7:39.16 วินาที
หลังสร้างชื่อยาวนานถึง 10 ปี ธอร์ป ออกมาประกาศอำลาสระในเดือนพฤศจิกายนปี 2006 ด้วยอายุเพียงแค่ 24 ปี แต่ชีวิตของเขาเกือบจะต้องเปื้อนมลทินเมื่อถูกกล่าวหาว่าใช้สารกระตุ้น อย่างไรก็ตามภายหลัง องค์การต่อต้านสารกระตุ้นของออสเตรเลีย (ASADA) ออกมายืนยันว่าไม่พบหลักฐานเกี่ยวกับสารต้องห้ามแต่อย่างใด
นอกจากว่ายน้ำ ธอร์ป ยังชอบเล่นสกีน้ำ ชอบดูหนัง เล่นเกมคอมพิวเตอร์และชอบดนตรีแบบกรันจ์ มิวสิค ส่วนภาพยนตร์เรื่องโปรดคือ "เดอะ ลอง คิส กู๊ด ไนต์" และ "บิลลี เมดิสัน" วงดนตรีวงโปรดคือ "ดิ ออฟสปริง" ส่วนฮีโร่นักกีฬาในดวงใจมีหลายคนได้แก่ มาร์ก สปิตซ์, คาร์ล ลูอิส, ไมเคิล จอร์แดน และ คีเรน เพอร์กิ้นส์