ต่อยอดเปิดตัวเมนูขนมหวานน้ำผึ้งชันโรงสุดฟิน ผลตอบรับดีลูกค้าแห่กันไปกินเพียบ

ตรัง - “สวนษิริจันทร์ ฟาร์มชันโรง” ต่อยอดเปิดตัวเมนูขนมหวาน ทั้งวาฟเฟิล ขนมปังปิ้ง และครัวซอง เน้นใส่น้ำผึ้งแน่นๆ รสชาติกลมกล่อม หอมน้ำผึ้งชันโรง ลูกค้าทั้งในและต่างจังหวัดชื่นชอบแห่กันไปกินเพียบ

“สวนษิริจันทร์ ฟาร์มชันโรง คาเฟ่” ตั้งอยู่เลขที่ 199/1 หมู่ 4 ต.ทุ่งยาว อ.ปะเหลียน จ.ตรัง นายนพเก้า หรือนพ ใจสมุทร อายุ 35 ปี และ น.ส.อุไรวิมล หรือฝ้าย วังบุญ อายุ 33 ปี สองสามีภรรยาทำฟาร์มชันโรง รายได้เดือนละนับแสนบาท ต่อมาได้ต่อยอดเปิดน้ำผึ้งชันโรงเป็นคาเฟ่ จนมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการจำนวนมาก ล่าสุด ได้ต่อยอดเปิดตัวเมนูขนมหวาน เน้นน้ำผึ้งแน่นๆ เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และลูกค้าที่มานั่งกินกาแฟ พร้อมสั่งของหวาน จนทำให้ร้านกาแฟที่เปิดตัวมาไม่นานมีรายได้ดีต่อสัปดาห์เพิ่มถึงหลักหมื่นเลยทีเดียว

น.ส.อุไรวิมล หรือฝ้าย บอกว่า ผลตอบรับก่อนหน้านี้ต้องยอมรับเลยว่าดีมาก มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการที่คาเฟ่จำนวนมาก ทั้งใน จ.ตรัง และพื้นที่ใกล้เคียง เช่น จ.พัทลุง จ.สตูล หรือลูกค้าที่ไปทำงานที่กรุงเทพฯ แล้วกลับมาบ้านเกิดก็มาเที่ยวที่นี่ จึงได้ต่อยอดทำเมนูขนมหวาน ได้แก่ วาฟเฟิลราดน้ำผึ้งท็อปด้วยรวงผึ้ง ขนมปังปิ้งราดน้ำผึ้งท็อปหน้าด้วยรวงผึ้ง และครัวซองกินกับน้ำผึ้ง เน้นใส่น้ำผึ้งแน่นๆ รสชาติกลมกล่อม หอมน้ำผึ้งชันโรง โดยราคาเริ่มต้น 39-49 บาท เพราะเราใช้น้ำผึ้งจากสวนเอง ทำให้ต้นทุนราคาไม่สูงมากนัก ราคาจับต้องได้

โดยลูกค้าที่เข้ามาล้วนแต่อยากลองกินเมนูน้ำผึ้งชันโรง ซึ่งนอกจากเมนูขนมหวานจะขายดีวันละ 30-50 เซตแล้ว ในส่วนของเครื่องดื่มเมนูน้ำผึ้งก็ขายดีมาก เพราะลูกค้าเน้นให้ใส่แทนน้ำเชื่อม จึงขายได้ถึงวันละ 100 แก้วขึ้นไป โดยเฉพาะช่วงวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ นอกจากนั้น ยังมีน้ำผึ้งชันโรงที่มีลูกค้าทั่วประเทศให้ความสนใจไม่แพ้กัน ซึ่งมีทั้งหมด 4 ขนาด ราคา 200, 550, 1,000 และ 1,500 บาท ทำให้จากก่อนหน้านี้ที่มีรายได้จากการเลี้ยงผึ้งชันโรงหลักแสน แต่พอมาเปิดร้านกาแฟน้ำผึ้งชันโรง ทำให้มีรายได้เสริมเข้ามาอีกสัปดาห์ละ 20,000 บาท