น้ำผึ้งชันโรง

“นัยในการกินน้ำผึ้งจริง ๆ ประโยชน์ของมันคือ เขาต้องการกิน ‘เอนไซม์’ จากกระเพาะผึ้งแต่ ‘ความหวาน’ มันคือของแถม น้ำผึ้งชันโรงจะมีรสชาติเปรี้ยวก็คือ ‘กรดอะมิโน’ เอนไซม์สูง ผ่านการหมักบ่มข้ามปี หรือยิ่งนานขวด 500 ml ราคาเป็นแสนก็มี”

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ร่วมกับ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตระยอง#8203; วิสาหกิจชุมชน ชุมชนทับมา#8203; จังหวัดระยอง#8203; ชุมชนบางน้ำผึ้ง#8203; จังหวัด#8203;สมุทรปราการ#8203; และ#8203; ชุมชน#8203;ในจังหวัด#8203;ลำปาง#8203; ร่วมประกาศเจตนารมณ์ ความร่วมมือ#8203; Big Brothers

จากโครงการวิจัยฟื้นฟูป่าชายเลนบริเวณที่ลุ่มน้ำ “ทะเลสาบสงขลา” ที่ได้ทำให้กลับมามีความอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง สามารถต่อยอดให้เป็นชุมชนนวัตกรรม ด้วยการเพาะเลี้ยงชันโรง ยกระดับอาชีพเสริมที่มั่นคง สร้างรายได้ตลอดปีให้ชุมชน

การเลี้ยง “ชันโรง” หรือ “ผึ้งจิ๋ว” เป็นอีกหนึ่งการหารายได้เสริมที่กำลังได้รับความนิยมของชาวสวนผลไม้ เนื่องจาก มีการลงทุนน้อยและช่วยให้มีรายได้เสริมจากการขายน้ำผึ้งชันโรง พร้อมกับยังได้กำไรถึง 2 ต่อ สร้างรายได้ตลอดทั้งปี

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ - เกษตรกรใน จ.สงขลา เลี้ยงชันโรง และผึ้งโพรงในสวนป่า ปล่อยหาอาหารเกสรตามธรรมชาติ เผยได้น้ำผึ้งสะอาดปลอดภัย 100% โดยน้ำผึ้งชันโรงขายขวดละ 1,000 บาท ส่วนน้ำผึ้งโพรงขายขวดละ 500 บาท สร้างรายได้เสริมตลอดทั้งปี

นราธิวาส – วิทยาลัยชุมชนนราธิวาส เปิดหลักสูตรเลี้ยง “ผึ้งชันโรง” หวังสร้างรายได้ และยกระดับความเป็นอยู่ของชุมชนให้ดีขึ้น