สตูล - ชวนชิม “สาหร่ายพวงองุ่น” อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินหลายชนิด รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด บริการจำหน่ายส่งทั่วไทย หรือหาซื้อได้ด้วยตนเองที่ตลาดประชารัฐ “ตลาดแก้เนือย” เมืองสตูล
น.ส.ปาณาภร กุลเจริญ บ้านเลขที่ 31/1 หมู่ที่ 1 ต.สาคร อ.ท่าแพ จ.สตูล นำสาหร่ายพวงองุ่นเป็นส่วนหนึ่งที่เลี้ยงในฟาร์มที่บ้านมาจำหน่าย ด้วยการโชว์การเลี้ยงในตู้ใสใส่ออกซิเจน เพื่อไม่ให้สาหร่ายพวงองุ่นตาย เป็นหนึ่งในการเพิ่มกลยุทธ์ทางการค้าด้วยการโชว์การเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นให้ผู้ที่ชื่นชอบ และหลงใหลอาหารกินเล่น หรือจะกินร่วมกับกับข้าวด้วยก็ได้
สาหร่ายพวงองุ่นของ น.ส.ปาณาภร จะบรรจุใส่กล่องจำหน่ายในราคากล่องเล็ก 50 บาท น้ำหนัก 1 ขีด และกล่องใหญ่ 100 บาท น้ำหนัก 2 ขีด พร้อมน้ำจิ้ม 2 รสชาติ 2 สไตล์ให้ผู้ที่ชื่นชอบได้เลือก ระหว่างน้ำจิ้มซีฟูดเปรี้ยวแซบ และน้ำจิ้มถั่วหอมหวานมันด้วยมะพร้าวคั่วที่ลงตัว
ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซื้อหารับประทานกันจะเป็นลูกค้าทั่วไปวัยทำงาน และได้รับการบอกต่อปากต่อปาก เด็กๆ ที่เคยรับประทานก็จะชื่นชอบ เพราะรสชาติสาหร่ายพวงองุ่นจะกรุบกรอบ เสมือนได้กินไข่ปลาคาเวียร์อย่างไรอย่างนั้น ไม่มีรสชาติคาว หรือว่าเค็ม
ส่วนความเหมือนที่แตกต่างระหว่างสาหร่ายพวงองุ่นกับสาหร่ายลาโต๊สทางภาคใต้ อยู่ตรงที่รูปทรงเป็นพวงยาวคล้ายองุ่นเม็ดเล็กๆ เหมือนไข่ปลา เคี้ยวกรุบกรอบ ไม่อมน้ำ อายุอยู่ได้นานกว่าโดยไม่ต้องแช่เย็น 1 สัปดาห์ ส่วนสาหร่ายลาโต๊ส อายุประมาณ 3 วัน ก็จะฝ่อคลายน้ำออก มีรสชาติคาว
สำหรับสรรพคุณของสาหร่ายพวงองุ่น อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินหลายชนิด เช่น กรดไขมัน PUFA วิตามินบี 2 วิตามินอี เกลือแร่ และสารอาหารสำคัญอย่างแมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ไอโอดีน เบต้าแคโรทีน พร้อมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายชนิดที่หาไม่ได้จากพืชบนบก นอกจากนี้ สาหร่ายพวงองุ่น ยังลดความเสี่ยงโรคไทรอยด์ ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันอาการท้องผูก และโรคริดสีดวงทวาร และยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
วิธีรับประทานสาหร่ายพวงองุ่น คือ พวงไหนที่จะรับประทานให้เด็ดเอามาแช่ในน้ำเย็นจะช่วยลดความเค็ม และเพิ่มความกรุบกรอบของสาหร่ายให้มากยิ่งขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี และทางร้านของ น.ส.ปาณาภร ก็มีจำหน่ายส่งบริการให้ทั่วไทย ในกิโลกรัมละ 400 บาท พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรเฉพาะ
หากใครที่ชื่นชอบ และอยากมาซื้อหาด้วยตัวเอง ก็มาหาซื้อได้ที่ตลาดประชารัฐ “ตลาดแก้เนือย” หลังศูนย์โอทอป อบจ. ข้างศาลากลางจังหวัดสตูล ทุกวันพุธจะพบเจอกันเป็นประจำ และบางครั้งนำมาจำหน่ายตามงานสำคัญๆ ที่ จ.สตูล จัดขึ้นด้วย หรือหากจะสอบถาม และสั่งได้ที่เบอร์โทร.06-4149-2897 น.ส.ปาณาภร
