วช. โชว์นวัตกรรมสุดเจ๋ง “เครื่องสำอางชะลอวัยสกัดจากสาหร่ายพวงองุ่น” ฝีมือนักวิจัย มทร.ธัญบุรีสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สนับสนุนทุนวิจัยแก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) ดำเนินโครงการวิจัย เรื่อง “นวัตกรรมผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางชะลอวัยจากสารสกัดสาหร่ายพวงองุ่นที่กักเก็บในอนุภาคนีโอโซม” หนึ่งในนวัตกรรมวิจัย สาวเตือน! กิน ‘สาหร่ายพวงองุ่น’ เจอหนอนทะเล ไม่อันตรายแต่ควรล้างก่อนกิน (ชมคลิป)สาวรีวิว เจอหนอนทะเลใน สาหร่ายพวงองุ่น ที่ลูกชอบซื้อกิน หวั่นอันตราย ด้านชาวเน็ตชี้ไม่อันตราย ไม่ใช่พยาธิ เพื่อความปลอดภัยควรล้างก่อนกิน "สาหร่ายพวงองุ่น" แคลอรี่ต่ำ ดีต่อผู้ป่วยเบาหวาน ความดันสูง โรคหัวใจช่วงนี้กระแสสุขภาพกำลังมาแรง ซึ่งสาหร่ายพวงองุ่นก็เป็นที่นิยมในหมู่คนที่รักสุขภาพอย่างยิ่งเพราะสาหร่ายชนิดนี้มีประโยชน์มากมาย ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ มีกากใยสูง แถมยังมีวิตามิน A C E K และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย “สาหร่ายพวงองุ่น” เมนูแปลกลิ้น ชิมแล้วแปลกใจเห็นช่อสีเขียวๆ หน้าตาเหมือนพวงองุ่นแต่ยังไม่โต ลักษณะแบบนี้คือ “สาหร่ายพวงองุ่น” หรือที่รู้จักกันในอีกหลากหลายชื่อ ไม่ว่าจะเป็น สาหร่ายช่อพริกไทย คาร์เวียร์สีเขียว เป็นต้น หลายคนอาจจะเคยชิมแล้ว หลายคนอาจจะรู้จักแต่ยังไม่เคยลิ้มลอง แต่บางคนอาจจะเพิ่งเคยได้ยินชื่อ “108 เคล็ดกิน” จะพามาแนะนำให้รู้จักกัน ต้นตำรับความอร่อย "ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น" ต้องลอง!! ที่ร้าน "ไอทะเล"สาหร่ายพวงองุ่นนั้นมีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในจังหวัดพังงา เ ดิมที สาหร่ายพวงองุ่น นั้นเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในแนวชายฝั่งทะเลอันดามัน โดยปกติชาวบ้านแถวนั้นจะนิยมนำมาบริโภคทำเป็นอาหารจำพวกยำ ผัด ต้มจิ้มน้ำพริก มาอย่างยาวนานแต่ไม่ได้เป็นที่แพร่หลายมากนัก จนทางกรมประมงได้มีการวิจัยพบว่า สาหร่ายพวงองุ่นมีคุณค่าด้านโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีน มีวิตามินหลายชนิด แร่ธาตุ และไอโอดีนสูง นำมาทำอาหารได้หลายอย่างได้ จึงทำให้สาหร่ายพวงองุ่นกลายเป็นอาหารยอดนิยมในจังหวัดพังงา
