สตูล - ร้านอาซิปโรตีชู “มะตะบะโบราณ” ที่เปิดขายมากว่า 30 ปี ด้วยแป้งบางไส้แน่น และยังมีราคาถูก นักชิมตัวยงไม่ควรพลาด
วันนี้ (11 ก.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หากพูดถึงโรตี น้ำชาในสมัยนี้มีเยอะไปหมดทุกมุมเมืองจังหวัดสตูล แต่ถ้าจะลิ้มลองรสชาติโรตีแบบโบราณ ราคาถูก ถึงเครื่องจุไปด้วยไส้แน่น อย่างมะตะบะ น้ำแกง ที่มีเครื่องสมุนไพร เนื้อไก่ ผักที่ผสมลงไปประโยชน์ต้องไปชิมที่ร้าน “อาซิปโรตี” อยู่บริเวณถนนบุรีวานิช สตูล ต.พิมาน อ.เมืองสตูล
โดยที่ร้านอาซิปโรตี มีโรตีมะตะบะที่ขายมากว่า 30 ปี จนเป็นอาหารยอดนิยมยามเช้าที่ใครต่อใครเรียกหา ด้วยกลิ่นอายความนุ่มชุ่มฉ่ำของตัวไส้ ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ห่อหุ้มด้วยแผ่นแป้งโรตีอันหอมกรุ่นกลิ่นเนย เมื่อได้ทานเคียงคู่กับน้ำชาปากีรสนุ่ม หวานละมุนไปด้วยใบชาชั้นดี และนมสด ยิ่งครบเครื่องความอร่อย หรือจะเลือกลองรสกับโรตีแกง โรตีกล้วยหอมก็ยังได้
นางยุวดี โอสถาน อายุ 71 ปี เจ้าของร้านอาซิปโรตี เผยว่า ร้านอาหารเช้ามุสลิมดั้งเดิมฮาลาล เปิดเวลา 06.00-09.00 น. เปิดให้บริการในช่วงเช้ามืด พอเวลาใกล้ 08.30 น. ร้านจะเกือบปิดแล้ว ถ้านักชิมไปจังหวัดสตูล หากคุณตื่นสายจะทำให้อดอย่างแน่นอน
สำหรับที่นี่มีเมนู โรตีไข่ดาว และโรตีธรรมดา แต่ที่ต้องมาชิมนั่นคือ โรตีมะตะบะ แป้งบาง ไส้เด็ด หอมใหญ่สับชิ้นเล็ก มันฝรั่งนุ่มมีรสชาตินัวเข้ากัน ไก่ก็ชิ้นเล็กพอดีเคี้ยวเพลิน เสิร์ฟมากับอาจาด แฮปปี้กับน้ำแกง มีน้ำแกงตอแมะ เป็นแกงปลา มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากน้ำมะขาม และมีน้ำแกงถั่ว อันนี้จะรสชาติมันๆ เค็มๆ
หากใครสนใจอยากจะลิ้มลองสามารถโทร.มาได้ที่ 08-9739-9644 จอดรถริมถนนได้มีช่องจอดรถ โดยโรตีมะตะบะ ในราคาจานละ 35 บาท โรตีธรรมดาแผ่นละ 8 บาท น้ำชาแบบเย็นแก้วละ 20 บาท หากเป็นแบบร้อนแก้วละ 15 บาท
